Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке
Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке - очень простое, сытное и ароматное блюдо. По сути это запеканка из вермишели (можно использовать и другие макаронные изделия). В стародавние времена лапшевник (или макаронник) очень широко был распространён среди казачества. Во времена СССР запеканку из макаронных изделий можно было встретить почти в любой столовой по всей территории страны.
Но домашние кулинары (и профессионалы тоже) всегда стараются привнести что-то своё в любой рецепт. Поэтому появились лапшевники не только из различных видов макаронных изделий, но и с различными начинками. Перечень начинок практически не ограничен. Для несладких запеканок используют в качестве начинки различные виды мяса и фарши из него, всякие овощи (сырые, отварные, запечённые) грибы, сыр, различную зелень и другие ингредиенты. Готовят лапшевники и в качестве десерта (сладкие). В их приготовлении используют чуть больше сахара, ванилин, корицу и другие кондитерские специи. В качестве начинки используют изюм, курагу, творог, чернослив, орехи, цукаты и другие сладости.
Данный рецепт ‒ это классический лапшевник из СССР. Приготовление его занимает немного времени, но блюдо получается вкусным, сытным и ароматным. А при желании, его можно превратить в запеканку с любой начинкой, добавив её.
Приступим.
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 708.5 мкг | 900 мкг | 10.6 | 9.8 |
Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 6.3 | 5.9 |
Витамин В2 | 1 мг | 1.8 мг | 7.8 | 7.3 |
Витамин В4 | 1219.7 мг | 500 мг | 32.8 | 30.5 |
Витамин В5 | 2.5 мг | 5 мг | 6.7 | 6.2 |
Витамин В6 | 0.3 мг | 2 мг | 2.1 | 1.9 |
Витамин В9 | 110.1 мкг | 400 мкг | 3.7 | 3.4 |
Витамин В12 | 1.1 мкг | 3 мкг | 4.8 | 4.5 |
Витамин С | 0 мкг | 90 мкг | 0 | 0 |
Витамин D | 4.4 мкг | 10 мкг | 5.9 | 5.5 |
Витамин E | 4.4 мг | 15 мг | 3.9 | 3.6 |
Биотин | 33.4 мг | 50 мг | 9 | 8.3 |
Витамин К | 21.7 мкг | 120 мкг | 2.4 | 2.3 |
Витамин РР | 10 мг | 20 мг | 6.7 | 6.3 |
Калий | 386.5 мг | 2500 мг | 2.1 | 1.9 |
Кальций | 486.7 мг | 1000 мг | 6.5 | 6.1 |
Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
Магний | 57.9 мг | 400 мг | 1.9 | 1.8 |
Натрий | 3010.3 мг | 1300 мг | 31.1 | 28.9 |
Сера | 390.9 мг | 500 мг | 10.5 | 9.8 |
Фосфор | 529.2 мг | 800 мг | 8.9 | 8.3 |
Хлор | 3839.9 мг | 2300 мг | 22.4 | 20.9 |
Алюминий | 0.5 мкг | 30 мкг | 0.2 | 0.2 |
Железо | 15.5 мг | 18 мг | 11.6 | 10.8 |
Йод | 33.1 мкг | 150 мкг | 3 | 2.8 |
Кобальт | 17.4 мкг | 10 мкг | 23.4 | 21.8 |
Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
Марганец | 0.6 мкг | 2 мкг | 4.1 | 3.9 |
Медь | 8931.9 мкг | 1000 мкг | 120.1 | 111.6 |
Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
Селен | 187.3 мкг | 55 мкг | 45.8 | 42.6 |
Фтор | 92.1 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 0.3 |
Хром | 6.6 мкг | 50 мкг | 1.8 | 1.7 |
Цинк | 21.9 мг | 12 мг | 24.5 | 22.8 |
Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
Молибден | 16.6 мкг | 70 мкг | 3.2 | 3 |