Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Квас в домашних условиях
➠ Квас из белого хлеба без дрожжей

Квас из белого хлеба без дрожжей

Name: Квас из белого хлеба без дрожжей
Prep time: 24 h
Cook time: 25 min
Total time: PT1D0H25M
Yield: 4
Cuisine: Русская

9699

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Квас из белого хлеба без дрожжей – это несложный вариант приготовления знаменитого и любимого многими напитка. Такой вариант кваса порадует интересным вкусом и привлекательным светлым оттенком. Обязательно попробуйте приготовить по нашему пошаговому рецепту!

Кухня Русская

Время готовки 24 ч.

Порции 4

Калорийность 81 ккал 1130 ккал 283 ккал

Белки 1,7 гр. 24,2 гр. 6,1 гр.

Жиры 0,6 гр. 8,6 гр. 2,2 гр.

Углеводы 16,4 гр. 230,1 гр. 57,5 гр.

Вода 78,4 гр. 1097,0 гр. 274,3 гр.

Волокна 0,9 гр. 13,0 гр. 3,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Хлеб белый 250 гр. Сахар-песок 100 гр. Ржаная закваска 50 гр. Вода 3 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	7.2	25.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.7	9.3
Витамин В4	36.5 мг	500 мг	0.5	1.8
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	1.9	6.7
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.2	4.3
Витамин В9	452.5 мкг	400 мкг	8.1	28.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.7	2.5
Биотин	1.5 мг	50 мг	0.2	0.8
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	13.4 мг	20 мг	4.8	16.7
Калий	488 мг	2500 мг	1.4	4.9
Кальций	425 мг	1000 мг	3	10.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	97.5 мг	400 мг	1.7	6.1
Натрий	1236 мг	1300 мг	6.8	23.8
Сера	265.3 мг	500 мг	3.8	13.3
Фосфор	339.5 мг	800 мг	3	10.6
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	135 мкг	30 мкг	32.1	112.5
Железо	11.1 мг	18 мг	4.4	15.4
Йод	2 мкг	150 мкг	0.1	0.3
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	7.2	25.3
Медь	373.5 мкг	1000 мкг	2.7	9.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	122.3 мкг	55 мкг	15.9	55.6
Фтор	1074 мкг	4000 мкг	1.9	6.7
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	2.5 мг	12 мг	1.5	5.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	19.2 мкг	70 мкг	2	6.9

Процесс приготовления

Белый хлеб нарезать кубиками, выложить их на противень. Сушить белый хлеб в духовке, разогретой до 120 градусов, около 30 минут.

Готовые сухари измельчить скалкой.

Влить воду в кастрюлю, вскипятить ее.

Молотые сухари необходимо засыпать в глубокую миску и залить их кипятком. Накрыть миску крышкой и оставить сухари на несколько часов для набухания.

Затем к сухарям всыпать сахар, все тщательно перемешать. Оставить смесь на сутки настаиваться.

Процедить получившийся напиток в кувшин. Добавить в него изюм и нарезанный дольками лимон.

Подавать готовый квас из белого хлеба без дрожжей охлажденным.

Квас в домашних условиях

Хлебный квас

Квас без дрожжей

Хлебный квас на 3 литра

Хлебный квас без дрожжей

Приятного наслаждения!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля