Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриное филе
➠ Курица с шампиньонами в сливках

Курица с шампиньонами в сливках

Name: Курица с шампиньонами в сливках
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

918

26 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Курица с шампиньонами в сливках – блюдо, которое напоминает по вкусу фрикасе или жульен. Такую известность ему принесло гармоничное сочетание белого мяса, грибов и сливок. В идеале лучше всего использовать филе, но также подойдут и другие части куриной тушки.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 77 ккал 571 ккал 143 ккал

Белки 13,0 гр. 96,6 гр. 24,1 гр.

Жиры 1,9 гр. 14,1 гр. 3,5 гр.

Углеводы 1,4 гр. 10,7 гр. 2,7 гр.

Вода 74,2 гр. 551,2 гр. 137,8 гр.

Волокна 1,2 гр. 8,8 гр. 2,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 400 гр. Сливки 200 мл. Масло растительное 30 мл. Соль 1 по вкусу Приправа для курицы 1 по вкусу Шампиньоны свежие 250 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зуб.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	813.5 мкг	900 мкг	12.2	22.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.9	11
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	13.3	24.8
Витамин В4	478.9 мг	500 мг	12.9	23.9
Витамин В5	8.5 мг	5 мг	23	42.7
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	15.5	28.9
Витамин В9	97.2 мкг	400 мкг	3.3	6.1
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	7.6	14
Витамин С	35 мкг	90 мкг	5.2	9.7
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	2.4 мг	15 мг	2.1	3.9
Биотин	34.3 мг	50 мг	9.2	17.2
Витамин К	11.5 мкг	120 мкг	1.3	2.4
Витамин РР	59.2 мг	20 мг	39.8	74
Калий	2529.9 мг	2500 мг	13.6	25.3
Кальций	144.3 мг	1000 мг	1.9	3.6
Кремний	3.8 мг	30 мг	1.7	3.1
Магний	139.4 мг	400 мг	4.7	8.7
Натрий	2638.7 мг	1300 мг	27.3	50.7
Сера	779.8 мг	500 мг	21	39
Фосфор	1000 мг	800 мг	16.8	31.3
Хлор	3968.6 мг	2300 мг	23.2	43.1
Алюминий	300.5 мкг	30 мкг	134.8	250.4
Железо	7.3 мг	18 мг	5.5	10.2
Йод	63.7 мкг	150 мкг	5.7	10.6
Кобальт	82.5 мкг	10 мкг	111	206.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	2.6	4.9
Медь	377.1 мкг	1000 мкг	5.1	9.4
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	422 мкг	200 мкг	28.4	52.8
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.3	0.5
Фтор	578.5 мкг	4000 мкг	1.9	3.6
Хром	66 мкг	50 мкг	17.8	33
Цинк	6.5 мг	12 мг	7.3	13.6
Бор	150 мкг	1200 мкг	1.7	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	34.2 мкг	70 мкг	6.6	12.2

Процесс приготовления

Обмойте под краном куриное филе и зачистите его от пленок. Затем нарежьте филе кубиками и обжарьте на растительном масле.

Луковицу очистите от шелухи, помойте и нарежьте тонкими полукольцами. Луковую нарезку добавьте к обжаренному куриному филе на сковороду. Продолжайте готовить, пока лук не станет мягким.

Шампиньоны помойте, нарежьте дольками и выложите на сковороду к другим продуктам. Жарьте, пока грибной сок не выпарится.

После этого влейте сливки, накройте сковороду крышкой и тушите 10-15 минут.

Через указанное время добавьте соль, специи и измельченный чеснок, перемешайте и прогрейте его еще несколько минут.

Перед тем, как подать блюдо на стол, уберите его с огня и оставьте под закрытой крышкой на 10 минут. Курицу с шампиньонами в сливках можно подавать с любым гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Куриное филе

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля