Курица с грибами в сливках на сковороде

Name: Курица с грибами в сливках на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 2
Cuisine: Советская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Курица с грибами в сливках на сковороде, это отличное блюдо «на скорую руку» для ужина занятых людей. Кроме того, что блюдо готовится быстро, оно очень вкусное, ароматное и питательное.

Продукты для его приготовления используются самые распространённые и простые. Единственный вопрос – из какой части курицы готовить блюдо. Здесь выбор только за вами. Можно использовать филе, или бескостное мясо с куриных окорочков. Можно использовать окорочка или курятину на кости, тогда время приготовления увеличится. В данном рецепте для приготовления блюда используется куриное филе, но каждый может решить для себя из чего готовить.

Специи используйте самые простые. Даже с ними блюдо будет очень вкусным. Но вам никто не запрещает использовать другие (любимые вами) специи, только в меру. В приготовлении блюда можно использовать немного свежего чеснока, но это только по желанию.

Грибы можно взять общедоступные и безопасные – шампиньоны. Правда, если у вас есть лесные грибы, это лучший выбор, но с их применением, время приготовления увеличится.

1836

Кухня

Советская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

71 ккал

Белки

12,3 гр.

Жиры

1,8 гр.

Углеводы

1,0 гр.

Вода

76,9 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

188.8 мкг

900 мкг

2.3

10.5

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

63.2

Витамин В4

537.6 мг

500 мг

11.9

53.8

Витамин В5

11 мг

5 мг

24.4

110.1

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

14.4

64.9

Витамин В9

129 мкг

400 мкг

3.6

16.1

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

31.6

Витамин С

43.5 мкг

90 мкг

5.4

24.2

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

2.3 мг

15 мг

1.7

7.8

Биотин

38.7 мг

50 мг

8.6

38.7

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

0.1

0.2

Витамин РР

70.1 мг

20 мг

38.8

175.1

Калий

3097.5 мг

2500 мг

13.7

61.9

Кальций

109.8 мг

1000 мг

1.2

5.5

Кремний

5 мг

30 мг

1.8

8.3

Магний

153.7 мг

400 мг

4.3

19.2

Натрий

340.4 мг

1300 мг

2.9

13.1

Сера

875.3 мг

500 мг

19.4

87.5

Фосфор

1181.1 мг

800 мг

16.4

73.8

Хлор

455.2 мг

2300 мг

2.2

9.9

Алюминий

400 мкг

30 мкг

147.8

666.7

Железо

7.7 мг

18 мг

4.8

21.5

Йод

84.1 мкг

150 мкг

6.2

Кобальт

102.5 мкг

10 мкг

113.6

512.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.8

Медь

400.2 мкг

1000 мкг

4.4

Никель

3 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

567 мкг

200 мкг

31.4

141.8

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.1

0.5

Фтор

665.2 мкг

4000 мкг

1.8

8.3

Хром

83.5 мкг

50 мкг

18.5

83.5

Цинк

7.5 мг

12 мг

6.9

31.3

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.8

8.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

33.1 мкг

70 мкг

5.2

23.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Курица с грибами в сливках на сковороде готовится просто. Возьмите куриное мясо, тщательно его вымойте и удалите всю влагу с помощью бумажных салфеток.

Острым ножом нарежьте курятину брусочками небольшого размера, 1х1 сантиметра и 3 сантиметра в длину. Сложите мясо в отдельную мисочку.

Вымойте и очистите грибы. Нарежьте шампиньоны пластинками толщиной примерно 4х5 миллиметров или небольшими дольками 1,5х1,5 сантиметра.

Установите на конфорку плиты с включенным максимальным нагревом сковороду с толстым дном. Налейте в неё растительное масло и хорошо разогрейте его. Выложите на сковороду нарезанное куриное мясо и, изредка помешивая, обжарьте его до появления румяных корочек на кусочках мяса, примерно 7–9 минут.

Пока обжаривается мясо, очистите от шелухи репчатый лук и нарежьте его четверть кольцами. Добавьте лук на сковороду к мясу. Убавьте нагрев плиты до среднего. Помешивая, обжаривайте мясо с луком, пока лук не станет прозрачным, примерно 5 минут.

Затем добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны. Изредка помешивая, обжаривайте все ингредиенты, пока не испарится вся влага, выделившаяся из грибов, примерно 10 минут. Затем посолите и добавьте молотый перец к продуктам на сковороде.

По окончании приготовления продуктов, влейте в сковороду сливки. Всё перемешайте. Убавьте нагрев до минимального. Дайте соусу закипеть. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо 10 минут.

По окончании приготовления выключите нагрев и оставьте сковороду на плите на 10 минут.

Подавайте блюдо горячим с любыми гарнирами, поливая получившимся соусом. Блюдо можно украсить листиком петрушки.Приятного аппетита!

Оценить курица с грибами в сливках на сковороде

Быстрый фильтр

Куриное филе

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Курица с грибами в сливках на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить курица с грибами в сливках на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке