Что готовим?
Окрошка

Кукурузная каша на молоке с сахаром

0
2851

Каша с утра – отличное начало дня. Особенно, если кашка кукурузная – яркого солнечного цвета, с нежным вкусом и приятной текстурой. На прилавках широкий выбор различных типов кукурузной крупы. Есть хлопья быстрой варки, а есть и дробленые зернышки различной степени помола. Для сытной наваристой кашки хорошо подходит именно второй вариант – измельченная крупа. Она чем-то напоминает манку, только гораздо ярче по цвету и чуть крупнее по частичкам.

Кухня Мировая
Время готовки 35 мин.
Порции 3
Калорийность 320 ккал 714 ккал 238 ккал
Белки 4,2 гр. 9,3 гр. 3,1 гр.
Жиры 8,7 гр. 19,5 гр. 6,5 гр.
Углеводы 55,4 гр. 123,6 гр. 41,2 гр.
Вода 15,4 гр. 34,4 гр. 11,5 гр.
Волокна 2,9 гр. 6,4 гр. 2,1 гр.
Кукурузная каша на молоке с сахаром
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 177.9 мкг 900 мкг 8.9 6.6
Витамин В1 0.2 мг 1.5 мг 4.6 3.4
Витамин В2 0.1 мг 1.8 мг 3.6 2.6
Витамин В4 1.5 мг 500 мг 0.1 0.1
Витамин В5 0.4 мг 5 мг 3.9 2.9
Витамин В6 0.3 мг 2 мг 6.7 5
Витамин В9 36.8 мкг 400 мкг 4.1 3.1
Витамин В12 0 мкг 3 мкг 0.1 0
Витамин С 23.6 мкг 90 мкг 11.8 8.7
Витамин D 0.3 мкг 10 мкг 1.5 1.1
Витамин E 1.1 мг 15 мг 3.4 2.5
Биотин 6.6 мг 50 мг 5.9 4.4
Витамин К 0.3 мкг 120 мкг 0.1 0.1
Витамин РР 2.4 мг 20 мг 5.4 4
Калий 263.7 мг 2500 мг 4.7 3.5
Кальций 86.1 мг 1000 мг 3.9 2.9
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 43.2 мг 400 мг 4.8 3.6
Натрий 405.2 мг 1300 мг 14 10.4
Сера 74.3 мг 500 мг 6.7 5
Фосфор 131.4 мг 800 мг 7.4 5.5
Хлор 598 мг 2300 мг 11.7 8.7
Алюминий 29.5 мкг 30 мкг 44.1 32.8
Железо 4.9 мг 18 мг 12.2 9.1
Йод 0.1 мкг 150 мкг 0 0
Кобальт 4.7 мкг 10 мкг 20.9 15.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.6 мкг 2 мкг 12.8 9.5
Медь 264.1 мкг 1000 мкг 11.8 8.8
Никель 23.4 мкг 200 мкг 5.2 3.9
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 17.1 мкг 55 мкг 14 10.4
Фтор 1.2 мкг 4000 мкг 0 0
Хром 22.7 мкг 50 мкг 20.4 15.1
Цинк 0.7 мг 12 мг 2.8 2.1
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 12.8 мкг 70 мкг 8.2 6.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Кукурузная каша на молоке с сахаром
Приступим к готовке кукурузной каши на молоке с сахаром. Указанное количество крупы помещаем в мелкое сито и промываем под струей проточной воды.
шаг 2 из 6
Кукурузная каша на молоке с сахаром
Затем перекладываем ее в кастрюлю, вливаем воду и ставим на плиту. После закипания всыпаем соль и сахарный песок, перемешиваем, снижаем температуру плиты до минимальной и варим при помешивании до тех пор, пока вода полностью не впитается. Ориентировочно – десять-пятнадцать минут.
шаг 3 из 6
Кукурузная каша на молоке с сахаром
Затем вливаем молоко. Конечно, чем выше жирность молока, тем насыщеннее и вкуснее будет каша. Перемешиваем полусваренную крупу с молоком и снова доводим кашу до кипения. Осторожно – при закипании масса «стреляет» мелкими каплями. Помешивая, варим при низкой температуре еще пятнадцать минут.
шаг 4 из 6
Кукурузная каша на молоке с сахаром
После того, как молоко впитается, и каша приобретет густую однородную консистенцию, а частички кукурузы станут мягкими, снимаем кастрюлю с плиты. Кладем сливочное масло, перемешиваем его с кашей.
шаг 5 из 6
Кукурузная каша на молоке с сахаром
Раскладываем горячую кашу по порционным тарелкам. Дополнительно на поверхность каши можно положить кусочек сливочного масла.
шаг 6 из 6
Кукурузная каша на молоке с сахаром
Украшаем кашу свежими или замороженными ягодами, листиками мяты и цитрусовой цедрой. Эти финальные добавки не только несут декоративную функцию, но также и меняют привычное восприятие скучной каши. Блюдо воспринимается по-другому и приобретает новые вкусовые нюансы.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *