Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Кролик
➠ Кролик в сметане в духовке

Кролик в сметане в духовке

Name: Кролик в сметане в духовке
Prep time: 210 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кролик 1,5 кг; Сметана 15% 6 ст.л.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Перец душистый молотый 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки

393

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кролик в сметане в духовке получается очень нежным и приятным по вкусу. Идеальное решение для вашего обеда, ужина или праздничного стола. Для приготовления нежирного диетического мяса используйте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.

Кухня Мировая

Время готовки 210 мин.

Порции 8

Калорийность 180 ккал 2591 ккал 324 ккал

Белки 15,1 гр. 216,9 гр. 27,1 гр.

Жиры 12,6 гр. 180,6 гр. 22,6 гр.

Углеводы 1,6 гр. 23,7 гр. 3,0 гр.

Вода 72,6 гр. 1044,0 гр. 130,5 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 7,4 гр. 0,9 гр.

Марина Давыдова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кролик 1,5 кг Сметана 15% 6 ст.л. Лук репчатый 2 шт. Морковь 1 шт. Лавровый лист 3 шт. Перец душистый молотый 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Кролика хорошенько промываем и разделываем на порционные кусочки. Их выкладываем в глубокую кастрюлю с толстым дном.

Заливаем мясо кролика 100 мл фильтрованной воды и варим 10 минут после закипания. В процессе варки обязательно удаляем пену.

В это время очищаем репчатый лук и мелко рубим его ножом.

Разогреваем сковороду и вливаем сюда растительное масло.

На масло опускаем измельченный лук, также добавляем тертую на терке морковь. Обжариваем овощи до легкого румянца.

Спустя 10 минут достаем мясо кролика из воды и выкладываем в форму для запекания. Выбирайте глубокую посуду с крышкой.

К мясу отправляем обжаренные овощи.

Также добавляем сметану, соль и специи. Вливаем оставшуюся воду.

Закрываем угощение крышкой и отправляем в разогретую до 170° духовку на 2-2,5 часа.

Кролик в сметане в духовке готов. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 12.08%

Витамин В1 3.4%

Витамин В2 4.4%

Витамин В4 1.09%

Витамин В5 1.01%

Витамин В6 2.72%

Витамин В9 0.77%

Витамин В12 1.22%

Витамин С 1.66%

Витамин D 0.06%

Витамин E 16.78%

Биотин 0.87%

Витамин К 1.32%

Витамин РР 23.47%

Калий 13.19%

Кальций 2.91%

Кремний 5.8%

Магний 8.41%

Натрий 3.1%

Сера 32.26%

Фосфор 4.12%

Хлор 0.55%

Алюминий 206.88%

Железо 14.29%

Йод 0.92%

Кобальт 6.47%

Литий 0.42%

Марганец 2.42%

Медь 1.5%

Никель 0.3%

Рубидий 25.41%

Селен 12.08%

Фтор 0.19%

Хром 1.08%

Цинк 1.18%

Бор 2.55%

Ванадий 24.11%

Молибден 2.05%

Витамин A 173.57%

Витамин В1 48.88%

Витамин В2 63.2%

Витамин В4 15.72%

Витамин В5 14.56%

Витамин В6 39.05%

Витамин В9 11.04%

Витамин В12 17.6%

Витамин С 23.87%

Витамин D 0.92%

Витамин E 241.17%

Биотин 12.46%

Витамин К 18.97%

Витамин РР 337.29%

Калий 189.6%

Кальций 41.78%

Кремний 83.33%

Магний 120.9%

Натрий 44.62%

Сера 463.69%

Фосфор 59.22%

Хлор 7.91%

Алюминий 2973.67%

Железо 205.39%

Йод 13.25%

Кобальт 92.96%

Литий 6%

Марганец 34.74%

Медь 21.63%

Никель 4.35%

Рубидий 365.23%

Селен 173.63%

Фтор 2.69%

Хром 15.48%

Цинк 16.91%

Бор 36.67%

Ванадий 346.5%

Молибден 29.43%

Витамин A 21.7%

Витамин В1 6.11%

Витамин В2 7.9%

Витамин В4 1.96%

Витамин В5 1.82%

Витамин В6 4.88%

Витамин В9 1.38%

Витамин В12 2.2%

Витамин С 2.98%

Витамин D 0.12%

Витамин E 30.15%

Биотин 1.56%

Витамин К 2.37%

Витамин РР 42.16%

Калий 23.7%

Кальций 5.22%

Кремний 10.42%

Магний 15.11%

Натрий 5.58%

Сера 57.96%

Фосфор 7.4%

Хлор 0.99%

Алюминий 371.71%

Железо 25.67%

Йод 1.66%

Кобальт 11.62%

Литий 0.75%

Марганец 4.34%

Медь 2.7%

Никель 0.54%

Рубидий 45.65%

Селен 21.7%

Фтор 0.34%

Хром 1.94%

Цинк 2.11%

Бор 4.58%

Ванадий 43.31%

Молибден 3.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1562.2 мкг	900 мкг	12.1	21.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.4	6.1
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.4	7.9
Витамин В4	78.6 мг	500 мг	1.1	2
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1	1.8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.7	4.9
Витамин В9	44.1 мкг	400 мкг	0.8	1.4
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	1.2	2.2
Витамин С	21.5 мкг	90 мкг	1.7	3
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Витамин E	36.2 мг	15 мг	16.8	30.1
Биотин	6.2 мг	50 мг	0.9	1.6
Витамин К	22.8 мкг	120 мкг	1.3	2.4
Витамин РР	67.5 мг	20 мг	23.5	42.2
Калий	4740.1 мг	2500 мг	13.2	23.7
Кальций	417.8 мг	1000 мг	2.9	5.2
Кремний	25 мг	30 мг	5.8	10.4
Магний	483.6 мг	400 мг	8.4	15.1
Натрий	580 мг	1300 мг	3.1	5.6
Сера	2318.4 мг	500 мг	32.3	58
Фосфор	473.7 мг	800 мг	4.1	7.4
Хлор	181.9 мг	2300 мг	0.6	1
Алюминий	892.1 мкг	30 мкг	206.9	371.7
Железо	37 мг	18 мг	14.3	25.7
Йод	19.9 мкг	150 мкг	0.9	1.7
Кобальт	9.3 мкг	10 мкг	6.5	11.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	0.8
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.4	4.3
Медь	216.3 мкг	1000 мкг	1.5	2.7
Никель	8.7 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	730.5 мкг	200 мкг	25.4	45.7
Селен	95.5 мкг	55 мкг	12.1	21.7
Фтор	107.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	7.7 мкг	50 мкг	1.1	1.9
Цинк	2 мг	12 мг	1.2	2.1
Бор	440 мкг	1200 мкг	2.6	4.6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	24.1	43.3
Молибден	20.6 мкг	70 мкг	2	3.7