Конфитюр из клубники с крахмалом

Name: Конфитюр из клубники с крахмалом
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 0.5
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Если вам нужно приготовить конфитюр для начинки домашней выпечки или прослойки десертов, воспользуйтесь этим быстрым и простым рецептом. Конфитюр из клубники с крахмалом получается достаточно густым и держит форму. Кукурузный или картофельный крахмал выступает в роли загустителя.

26228

Кухня

Французская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

0.5

Калорийность

145 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

34,3 гр.

Вода

61,6 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

30 мкг

900 мкг

0.4

6.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.4

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.9

33.3

Витамин В4

34.4 мг

500 мг

0.8

13.8

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

2.5

43.2

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

2.1

Витамин В9

60 мкг

400 мкг

1.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

360 мкг

90 мкг

46.5

800

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

2.3

Биотин

24 мг

50 мг

5.6

Витамин К

13.2 мкг

120 мкг

1.3

Витамин РР

2.4 мг

20 мг

1.4

Калий

981 мг

2500 мг

4.6

78.5

Кальций

256.2 мг

1000 мг

51.2

Кремний

594 мг

30 мг

230

3960

Магний

108.6 мг

400 мг

3.2

54.3

Натрий

128 мг

1300 мг

1.1

19.7

Сера

73.6 мг

500 мг

1.7

29.4

Фосфор

150 мг

800 мг

2.2

37.5

Хлор

96 мг

2300 мг

0.5

8.3

Алюминий

151.8 мкг

30 мкг

58.8

1012

Железо

8.1 мг

18 мг

5.2

89.8

Йод

6 мкг

150 мкг

0.5

Кобальт

24 мкг

10 мкг

27.9

480

Литий

18 мкг

70 мкг

51.4

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

7.2

123.2

Медь

780 мкг

1000 мкг

9.1

156

Никель

200 мкг

Рубидий

110.4 мкг

200 мкг

6.4

110.4

Селен

4.1 мкг

55 мкг

0.9

14.8

Фтор

109 мкг

4000 мкг

0.3

5.5

Хром

12 мкг

50 мкг

2.8

Цинк

0.6 мг

12 мг

0.6

10.3

Бор

1110 мкг

1200 мкг

10.7

185

Ванадий

54 мкг

20 мкг

31.4

540

Молибден

60 мкг

70 мкг

171.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления конфитюра из клубники с крахмалом? Подготовьте необходимые ингредиенты для конфитюра из клубники с крахмалом. Крахмал используйте кукурузный или картофельный. Для приготовления десертов я использую кукурузный крахмал.

В небольшую кастрюлю с толстым дном всыпьте необходимое количество сахарного песка, а затем влейте 200 миллилитров питьевой воды.

В оставшиеся 100 миллилитров питьевой воды всыпьте кукурузный или картофельный крахмал и тщательно перемешайте.

Кастрюлю поставьте на медленный огонь и тонкой струйкой влейте разведенный крахмал. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Лучше всего перемешивать венчиком, чтобы не образовывались комочки.

Клубнику тщательно переберите. Ягоды клубники выложите в сито, хорошо промойте и лишней жидкости дайте стечь. Выложите подготовленные ягоды в чашу блендера и измельчите до однородной консистенции.

Как только крахмальная масса закипит, введите измельченную клубнику, тщательно перемешайте и доведите до кипения. А затем снимите с огня.

Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи. Крышки обдайте кипятком. Банки и крышки должны быть полностью сухими. Аккуратно разлейте горячий конфитюр по стерильным банкам. Банки с клубничным конфитюром закрутите стерильными крышками. Полностью остудите. После полного остывания переместите в холодильник.

Остывший конфитюр из клубники с крахмалом используйте по мере необходимости. Такой конфитюр обязательно храните в холодильнике.

Приятного наслаждения!

Оценить конфитюр из клубники с крахмалом

Быстрый фильтр

Варенье из перетертой клубники Варенье из клубники на зиму Заготовки из клубники на зиму Клубника на зиму Конфитюр из клубники

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Конфитюр из клубники с крахмалом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить конфитюр из клубники с крахмалом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке