Классическая хреновая закуска из помидор с хреном без варки на зиму
Классическая хреновая закуска из помидор с хреном без варки на зиму – это приправа, которую я готовлю каждый год. Нравится мне рецепт тем, что он очень простой и быстрый, а хранится хреновая закуска до весны, но как правило съедается намного раньше. Вес всех ингредиентов в рецепте указываю в очищенном виде, обратите на это внимание.
Совет по приготовлению:
Хреновая закуска по этому рецепту получается в меру острой и пикантной. Остроту вы можете регулировать сами и делать её острее. Просто увеличьте количество хрена до 100 г на 1 кг помидор. Количество чеснока также регулируйте по вкусу.
245
35
0
Кухня
Русская
Время готовки
80 мин. PT80M
Порции
25
Калорийность
25 ккал 284 ккал 11 ккал
Белки
1,0 гр. 10,9 гр. 0,4 гр.
Жиры
0,0 гр. 0,5 гр. 0,0 гр.
Углеводы
6,0 гр. 68,2 гр. 2,7 гр.
Вода
89,3 гр. 1018,5 гр. 40,7 гр.
Волокна
0,7 гр. 8,4 гр. 0,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 45,6 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
833.3 мкг
900 мкг
8.1
3.7
Витамин В1
0.5 мг
1.5 мг
2.8
1.3
Витамин В2
0.4 мг
1.8 мг
1.9
0.9
Витамин В4
14.9 мг
500 мг
0.3
0.1
Витамин В5
0.3 мг
5 мг
0.6
0.3
Витамин В6
0.7 мг
2 мг
2.9
1.3
Витамин В9
20 мкг
400 мкг
0.4
0.2
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
232.5 мкг
90 мкг
22.7
10.3
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0.2 мг
15 мг
0.1
0.1
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
80.5 мкг
120 мкг
5.9
2.7
Витамин РР
6.9 мг
20 мг
3
1.4
Калий
2852.5 мг
2500 мг
10
4.6
Кальций
340.2 мг
1000 мг
3
1.4
Кремний
79.5 мг
30 мг
23.2
10.6
Магний
39.6 мг
400 мг
0.9
0.4
Натрий
11821.6 мг
1300 мг
79.8
36.4
Сера
280 мг
500 мг
4.9
2.2
Фосфор
487.5 мг
800 мг
5.3
2.4
Хлор
18501.4 мг
2300 мг
70.6
32.2
Алюминий
1455 мкг
30 мкг
425.4
194
Железо
5.7 мг
18 мг
2.8
1.3
Йод
24.6 мкг
150 мкг
1.4
0.7
Кобальт
19.1 мкг
10 мкг
16.8
7.6
Литий
210.6 мкг
70 мкг
26.4
12
Марганец
1 мкг
2 мкг
4.3
2
Медь
926.3 мкг
1000 мкг
8.1
3.7
Никель
14 мкг
200 мкг
0.6
0.3
Рубидий
305.5 мкг
200 мкг
13.4
6.1
Селен
12.2 мкг
55 мкг
1.9
0.9
Фтор
200.6 мкг
4000 мкг
0.4
0.2
Хром
2 мкг
50 мкг
0.4
0.2
Цинк
3.3 мг
12 мг
2.4
1.1
Бор
1803.4 мкг
1200 мкг
13.2
6
Ванадий
42.1 мкг
20 мкг
18.5
8.4
Молибден
119.6 мкг
70 мкг
15
6.8
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить классическая хреновая закуска из помидор с хреном без варки на зиму
Оценить рецепт
35
0
Комментарии (0)