Классический салат «Гранатовый браслет» с курицей

Name: Классический салат «Гранатовый браслет» с курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Классический салат «Гранатовый браслет» с курицей – это отличный вариант салата на праздничный стол, его часто готовят на Новый год, так как салат питательный и выглядит очень празднично благодаря обсыпке из зерен граната. Такой салат придаст вам и вашим гостям заряд бодрости и энергии на весь праздник, поверьте, никто не останется к нему равнодушным. Приготовьте этот салат по нашему рецепту, и вы не пожалеете.

Автор рецепта:

238 рецептов

Татьяна Нестеренко

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

129 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

7,6 гр.

Углеводы

12,0 гр.

Вода

36,4 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

87.4 мкг

900 мкг

0.5

1.6

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

4.2

13.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.1

6.9

Витамин В4

149.5 мг

500 мг

1.5

Витамин В5

7.3 мг

5 мг

7.4

24.2

Витамин В6

6.8 мг

2 мг

17.3

56.8

Витамин В9

818.9 мкг

400 мкг

10.4

34.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

72.6 мкг

90 мкг

4.1

13.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

42.2 мг

15 мг

14.3

46.9

Биотин

6.8 мг

50 мг

0.7

2.3

Витамин К

187.9 мкг

120 мкг

7.9

26.1

Витамин РР

11.7 мг

20 мг

9.8

Калий

4026.7 мг

2500 мг

8.2

26.8

Кальций

353 мг

1000 мг

1.8

5.9

Кремний

112.5 мг

30 мг

62.5

Магний

383 мг

400 мг

4.9

Натрий

420.8 мг

1300 мг

1.6

5.4

Сера

355.9 мг

500 мг

3.6

11.9

Фосфор

617.6 мг

800 мг

3.9

12.9

Хлор

46 мг

2300 мг

0.1

0.3

Алюминий

1178.1 мкг

30 мкг

199.3

654.5

Железо

18.8 мг

18 мг

5.3

17.4

Йод

24.1 мкг

150 мкг

0.8

2.7

Кобальт

29.4 мкг

10 мкг

14.9

48.9

Литий

12.3 мкг

70 мкг

0.9

2.9

Марганец

4.8 мкг

2 мкг

12.2

Медь

2561 мкг

1000 мкг

42.7

Никель

208.9 мкг

200 мкг

5.3

17.4

Рубидий

413.2 мкг

200 мкг

10.5

34.4

Селен

13.7 мкг

55 мкг

1.3

4.1

Фтор

1301.4 мкг

4000 мкг

1.7

5.4

Хром

16.4 мкг

50 мкг

1.7

5.5

Цинк

8 мг

12 мг

3.4

11.1

Бор

678.3 мкг

1200 мкг

2.9

9.4

Ванадий

181 мкг

20 мкг

45.9

150.8

Молибден

57.5 мкг

70 мкг

4.2

13.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты необходимые для приготовления салата. Для начала промойте морковь, свеклу и картофель, после чего сложите их в кастрюлю и залейте водой, затем поставьте кастрюлю на плиту, включите нагрев и отварите овощи до полной готовности. На это уйдет около 30-40 минут. Когда овощи будут готовы, снимите кастрюлю с плиты, слейте воду, дайте овощам остыть. После этого очистите их от кожуры, и все натрите на крупной терке.

Куриную грудку положите в кастрюлю в подсоленную воду и поставьте на плиту, отварите грудку до готовности, на это потребуется около 15-20 минут. Куриные яйца также сложите в отдельную кастрюлю, залейте водой, воду подсолите, чтобы яйца потом лучше чистились. Поставьте яйца на плиту и варите 10 минут до готовности, затем остудите в проточной холодной воде и очистите от скорлупы. Яйца натрите на крупной терке, а остывшую куриную грудку нарежьте некрупным кубиком.

Репчатый лук необходимо очистить от шелухи, после чего нарезать полукольцами. Разогрейте сковороду, налейте в нее немного растительного масла и обжарьте репчатый лук до золотисто-прозрачного состояния. Приправьте его в процессе черным молотым перцем. После того, как лук обжарится до нужной консистенции, откиньте его на сито или дуршлаг, чтобы стек лишний жир.

Грецкие орехи очистите и обжарьте на сухой сковороде, чтобы раскрылся их вкус и аромат, после чего измельчите их в блендере до мелкой крошки.

Возьмите блюдо, на котором будете собирать салат. В центр установите конусообразный предмет, вокруг которого будет собираться салат, вполне подойдет классический граненый стакан. Вокруг стакана равномерным слоем выложите половину куриной грудки, присолите ее и посыпьте молотым перцем, также смажьте слой курицы майонезом, чтобы он держал форму.

Поверх курицы выложите слой тертой моркови и смажьте его майонезом, затем выложите слой картофеля, используйте половину натертой картошки, посыпьте молотым перцем и смажьте майонезом. Добавьте посыпку из измельченных орехов (третья часть) и выложите натертую отварную свеклу (половину от общего количества). Нанесите слой майонеза. Присыпьте слой свеклы вторым слоем орехов, после чего распределите сверху обжаренный лук.

Выложите сверху на обжаренный лук оставшуюся часть нарезанной куриной грудки, разровняйте ее слой. После этого добавьте оставшийся натертый картофель, смажьте его майонезом. Выложите слой натертых куриных яиц после чего посыпьте его сверху оставшимися орехами. Финальным слоем необходимо выложить оставшуюся свеклу. После чего при помощи лопатки подравняйте все слои и смажьте майонезом. Блюдо с салатом укройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

Очистите гранаты от кожуры и разберите на зерна. После чего достаньте салат из холодильника, уберите пищевую пленку, достаньте стакан, обсыпьте салат зернами граната, после чего уберите настаиваться еще на час.

После этого достаньте салат и можете подавать на стол. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Оценить классический салат «Гранатовый браслет» с курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты Салаты с куриной грудкой Салат с куриной грудкой и грецкими орехами Салат с курицей, гранатом и грецкими орехами Салаты с курицей Салат с куриной грудкой, грецкими орехами и гранатом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический салат «Гранатовый браслет» с курицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический салат «Гранатовый браслет» с курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке