Главная
➠ Кисель из овсяных хлопьев

Кисель из овсяных хлопьев

Name: Кисель из овсяных хлопьев
Prep time: 12 h
Cook time: 20 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Овсяные хлопья 2 ст.; Вода 3 ст.; Лимонная цедра 1 ст.л.; Сахар-песок по вкусу

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кисель из овсяных хлопьев, как незаслуженно забытое в наше время блюдо старой русской кухни, просто готовится и обладает приятным вкусом, нежной текстурой и полезными свойствами для ЖКТ. В этом рецепте готовим кисель сладкий, и он отлично подойдет для завтрака и десерта.

Кухня Русская

Время готовки 12 ч.

Порции 2

Калорийность 89 ккал 727 ккал 363 ккал

Белки 3,2 гр. 26,5 гр. 13,2 гр.

Жиры 1,4 гр. 11,8 гр. 5,9 гр.

Углеводы 15,7 гр. 128,3 гр. 64,2 гр.

Вода 74,1 гр. 604,9 гр. 302,5 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,6 гр. 0,3 гр.

Надежда Цыбуляева (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Овсяные хлопья 2 ст. Вода 3 ст. Лимонная цедра 1 ст.л. Сахар-песок по вкусу

Процесс приготовления

Ингредиенты для киселя сразу отмерить, согласно рецепту и нужному вам количеству порций.

Пересыпать овсяные хлопья в отдельную посуду, залить тремя стаканами воды и хорошо перемешать.

Эту смесь прикрыть крышкой и на 8–12 часов оставить при комнатной температуре, а лучше в тепле, чтобы начался процесс брожения и на поверхности появились пузырьки.

По прошествии этого времени овсяную смесь процедить на сито. Из оставшихся хлопьев можно сварить кашу.

Настой перелить в кастрюлю, добавить сахар по своему вкусу и лимонную цедру.

Поварить кисель на небольшом огне, при помешивании, не менее 5 минут и до нужной вам степени густоты.

Затем кисель разлить по креманкам или стаканам и поставить в холодильник на некоторое время, чтобы текстура его стала более густой.

Приготовленный кисель из овсяных хлопьев подать к столу, дополнив вареньем, свежими ягодами или сухариками. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 7.38%

Витамин В2 1.39%

Витамин В4 1.99%

Витамин В5 5.54%

Витамин В6 3%

Витамин В9 1.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.05%

Витамин D 0%

Витамин E 2.63%

Биотин 9.8%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 5.65%

Калий 3.28%

Кальций 1.71%

Кремний 0%

Магний 8.12%

Натрий 0.43%

Сера 4.48%

Фосфор 10.06%

Хлор 0.82%

Алюминий 0%

Железо 4.96%

Йод 0.98%

Кобальт 12.25%

Литий 0%

Марганец 46.87%

Медь 11.14%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 12.89%

Фтор 2.11%

Хром 0%

Цинк 6.35%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.68%

Витамин A 0.02%

Витамин В1 60.24%

Витамин В2 11.38%

Витамин В4 16.26%

Витамин В5 45.18%

Витамин В6 24.52%

Витамин В9 11.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.6%

Витамин D 0%

Витамин E 21.43%

Биотин 80%

Витамин К 3.33%

Витамин РР 46.12%

Калий 26.8%

Кальций 13.93%

Кремний 0%

Магний 66.23%

Натрий 3.53%

Сера 36.58%

Фосфор 82.09%

Хлор 6.71%

Алюминий 0%

Железо 40.47%

Йод 8%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 382.48%

Медь 90.91%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 105.17%

Фтор 17.25%

Хром 0%

Цинк 51.79%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 13.71%

Витамин A 0.01%

Витамин В1 30.12%

Витамин В2 5.69%

Витамин В4 8.13%

Витамин В5 22.59%

Витамин В6 12.26%

Витамин В9 5.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.3%

Витамин D 0%

Витамин E 10.72%

Биотин 40%

Витамин К 1.67%

Витамин РР 23.06%

Калий 13.4%

Кальций 6.97%

Кремний 0%

Магний 33.11%

Натрий 1.76%

Сера 18.29%

Фосфор 41.05%

Хлор 3.36%

Алюминий 0%

Железо 20.24%

Йод 4%

Кобальт 50%

Литий 0%

Марганец 191.24%

Медь 45.46%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 52.58%

Фтор 8.63%

Хром 0%

Цинк 25.9%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0.2 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	7.4	30.1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.4	5.7
Витамин В4	81.3 мг	500 мг	2	8.1
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	5.5	22.6
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3	12.3
Витамин В9	46.8 мкг	400 мкг	1.4	5.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	7.7 мкг	90 мкг	1.1	4.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.2 мг	15 мг	2.6	10.7
Биотин	40 мг	50 мг	9.8	40
Витамин К	4 мкг	120 мкг	0.4	1.7
Витамин РР	9.2 мг	20 мг	5.7	23.1
Калий	669.9 мг	2500 мг	3.3	13.4
Кальций	139.3 мг	1000 мг	1.7	7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	264.9 мг	400 мг	8.1	33.1
Натрий	45.9 мг	1300 мг	0.4	1.8
Сера	182.9 мг	500 мг	4.5	18.3
Фосфор	656.7 мг	800 мг	10.1	41
Хлор	154.4 мг	2300 мг	0.8	3.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.3 мг	18 мг	5	20.2
Йод	12 мкг	150 мкг	1	4
Кобальт	10 мкг	10 мкг	12.3	50
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.6 мкг	2 мкг	46.9	191.2
Медь	909.1 мкг	1000 мкг	11.1	45.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	57.8 мкг	55 мкг	12.9	52.6
Фтор	690 мкг	4000 мкг	2.1	8.6
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	6.2 мг	12 мг	6.3	25.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.6 мкг	70 мкг	1.7	6.9