Кекс на кефире с манкой

Name: Кекс на кефире с манкой
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 12
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Для любителей вкусной домашней выпечки предлагаю легкий рецепт лимонного кекса на кефире с манкой. Выпечка с манкой гораздо полезнее выпечки с мукой, единственный момент – манку необходимо предварительно замочить в молочном продукте, чтобы она не чувствовалась в готовой выпечке. Итак, приступим!

11466

Кухня

Русская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

243 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

7,6 гр.

Углеводы

37,1 гр.

Вода

45,0 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

557.2 мкг

900 мкг

7.6

5.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.9

3.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

6.9

4.7

Витамин В4

349.8 мг

500 мг

8.6

5.8

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

8.2

5.6

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

4.3

2.9

Витамин В9

85.4 мкг

400 мкг

2.6

1.8

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

2.7

Витамин С

25.4 мкг

90 мкг

3.5

2.4

Витамин D

3.2 мкг

10 мкг

3.9

2.7

Витамин E

5.5 мг

15 мг

4.5

3.1

Биотин

30.1 мг

50 мг

7.4

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

14.2 мг

20 мг

8.7

5.9

Калий

916.3 мг

2500 мг

4.5

3.1

Кальций

395.4 мг

1000 мг

4.8

3.3

Кремний

16.2 мг

30 мг

6.6

4.5

Магний

96.7 мг

400 мг

Натрий

3555.5 мг

1300 мг

33.5

22.8

Сера

466.9 мг

500 мг

11.4

7.8

Фосфор

656.9 мг

800 мг

10.1

6.8

Хлор

431.6 мг

2300 мг

2.3

1.6

Алюминий

1266.8 мкг

30 мкг

516.8

351.9

Железо

6.6 мг

18 мг

4.5

3.1

Йод

41.2 мкг

150 мкг

3.4

2.3

Кобальт

64.6 мкг

10 мкг

79.1

53.8

Литий

6.2 мкг

70 мкг

1.1

0.7

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

8.4

5.7

Медь

477.9 мкг

1000 мкг

5.8

Никель

25.2 мкг

200 мкг

1.5

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.2

0.1

Селен

40.5 мкг

55 мкг

6.1

Фтор

163 мкг

4000 мкг

0.5

0.3

Хром

12.2 мкг

50 мкг

Цинк

3.9 мг

12 мг

2.7

Бор

258.8 мкг

1200 мкг

2.6

1.8

Ванадий

275.9 мкг

20 мкг

168.8

115

Молибден

49.2 мкг

70 мкг

8.6

5.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить кекс на кефире с манкой. Кефир разогреть в микроволновке приблизительно 35-40 секунд. В глубокую тарелку засыпаем манку и заливаем ее теплым кефиром. Оставляем при комнатной температуре на 30 минут для набухания.

В глубокой миске соединяем яйца с сахаром и взбиваем их с помощью миксера до пышной пены.

Сливочное масло необходимо предварительно достать из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Добавляем размягченное масло и набухшую манку с кефиром к взбитым яйцам и хорошо перемешиваем.

Моем лимон и при помощи мелкой терки натираем лимонную цедру, аккуратно снимая только желтую часть, отправляем ее в тесто. Выдавливаем из лимона столовую ложку сока, соду гасим лимонным соком, добавляем в тесто и все перемешиваем до однородной консистенции.

Просеиваем в тесто муку и еще раз все хорошо перемешиваем при помощи миксера.

Форму для выпечки хорошо смазываем сливочным маслом и перекладываем в нее тесто. Ставим кекс выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Готовый кекс достаем из духовки и оставляем до полного остывания, затем перекладываем на блюдо или доску. Перед подачей режем на порционные кусочки и подаем, украсив долькой лимона. Приятного чаепития!

Оценить кекс на кефире с манкой

Быстрый фильтр

Кексы с манкой Лимонный кекс классический Кексы без изюма Кексы в духовке Кексы Бисквитные кексы Кексы без молока Лимонные кексы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кекс на кефире с манкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кекс на кефире с манкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке