Капустные котлеты из сырой капусты в духовке

Name: Капустные котлеты из сырой капусты в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (23)

Комментарии (0)

Капустные котлеты из сырой капусты в духовке будут хрустящими сочными и очень полезными. Именно добавление манной крупы вместо привычных сухарей, придаст котлетам хрустящую корочку. Овощной гарнир можно приготовить любым удобным способом, мы же для сохранения всех полезных микроэлементов будем запекать в духовке. Попробуйте обязательно и не теряйте вкусный, быстрый, полезный и доступный рецепт приготовления!

Совет по ингредиентам:

Обязательно добавляйте сливочное масло. Именно оно придаст капустным котлетам сочность и нежный вкус.

Капустные котлеты из сырой капусты в духовке

Автор рецепта:

254 рецепта

Наталья Терещенко

Кухня

Мировая

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

139 ккал

Белки

2,8 гр.

Жиры

8,9 гр.

Углеводы

11,1 гр.

Вода

62,8 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2186.9 мкг

900 мкг

12.9

20.2

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

6.9

10.9

Витамин В2

1.8 мг

5.3

8.3

Витамин В4

397.4 мг

500 мг

4.2

6.6

Витамин В5

6 мг

5 мг

6.4

10.1

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

11.1

17.4

Витамин В9

163.9 мкг

400 мкг

2.2

3.4

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.6

Витамин С

212 мкг

90 мкг

12.5

19.6

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

3.1

Витамин E

41.8 мг

15 мг

14.7

23.2

Биотин

24.3 мг

50 мг

2.6

4.1

Витамин К

42.5 мкг

120 мкг

1.9

Витамин РР

30.3 мг

20 мг

12.6

Калий

6808.4 мг

2500 мг

14.4

22.7

Кальций

439.7 мг

1000 мг

2.3

3.7

Кремний

535.1 мг

30 мг

94.5

148.6

Магний

456.7 мг

400 мг

6.1

9.5

Натрий

7982.3 мг

1300 мг

32.5

51.2

Сера

784 мг

500 мг

8.3

13.1

Фосфор

1118.2 мг

800 мг

7.4

11.6

Хлор

12800.8 мг

2300 мг

29.5

46.4

Алюминий

10437.1 мкг

30 мкг

1843.5

2899.2

Железо

18.8 мг

18 мг

5.5

8.7

Йод

77.8 мкг

150 мкг

2.7

4.3

Кобальт

126.7 мкг

10 мкг

67.1

105.5

Литий

774.2 мкг

70 мкг

58.6

92.2

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

8.8

13.9

Медь

1850.5 мкг

1000 мкг

9.8

15.4

Никель

82.9 мкг

200 мкг

2.2

3.5

Рубидий

5373.5 мкг

200 мкг

142.4

223.9

Селен

37 мкг

55 мкг

3.6

5.6

Фтор

469 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

110.3 мкг

50 мкг

11.7

18.4

Цинк

7.4 мг

12 мг

3.3

5.2

Бор

1584.9 мкг

1200 мкг

Ванадий

1796.2 мкг

20 мкг

475.9

748.4

Молибден

148.6 мкг

70 мкг

11.2

17.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем нужные ингредиенты и выкладываем их на рабочий стол.

Моем капусту, удаляем поврежденные листья и вырезаем кочерыжку.

Измельчаем капустный вилок с помощью терки.

Морковь трем на терке с крупными делениями.

Разогреваем на сковороде растительное масло.

Обжариваем морковь на среднем огне.

Нарезаем мелко репчатый лук.

Выкладываем к обжаренной моркови.

Морковь с луком протушиваем до золотистости.

Нашинкованную капусту выкладываем в чистую сковороду, добавляем 1 стакан кипятка.

Тушим вместе с лавровыми листьями под закрытой крышкой на минимальном огне до смягчения в течение 20 минут.

Тушеную капусту выкладываем в глубокую миску к моркови с луком и смешиваем с растопленным сливочным маслом.

Солим и перчим по вкусу.

Выжимаем овощной фарш от лишней жидкости и добавляем манную крупу.

В остуженную массу вбиваем куриное яйцо и хорошо смешиваем.

В миску высыпаем немного манки для панировки.

Противень смазываем подсолнечным маслом.

Формируем котлеты и обваливаем в манной панировке.

Размещаем капустные котлеты на противне.

В глубокую емкость разбиваем яйцо и взбиваем.

Яичной смесью смазываем котлеты.

Запекаем в духовке в течение 20 минут при температуре 190°С.

Румяные и ароматные овощные котлеты выкладываем на тарелку. Можно подавать с картофельным пюре либо кашей. Делаем любимые соусы и в компании родных наслаждаемся полезным ужином!

Оценить капустные котлеты из сырой капусты в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Котлеты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Капустные котлеты из сырой капусты в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить капустные котлеты из сырой капусты в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке