Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки в хрустящей панировке в духовке

Кабачки в хрустящей панировке в духовке

Name: Кабачки в хрустящей панировке в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 900 гр.; Яйцо 1 шт.; Сухари панировочные 150 гр.; Мука пшеничная 100 гр.; Чеснок 1 зуб.; Копченая паприка 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хрустящие палочки из кабачков в духовке быстро и просто готовятся, а получаются более полезными в сравнении с жаркой в масле. Вкус палочек во многом определяется вкусом панировки, а в этом варианте стандартные яйцо, муку и сухари, которые создают хрустящий вкус, дополним чесноком со сладкой паприкой. Готовим палочки способом тройной панировки.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 102 ккал 1241 ккал 310 ккал

Белки 3,6 гр. 43,4 гр. 10,8 гр.

Жиры 1,5 гр. 18,4 гр. 4,6 гр.

Углеводы 17,6 гр. 214,4 гр. 53,6 гр.

Вода 74,1 гр. 904,9 гр. 226,2 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 20,1 гр. 5,0 гр.

Виктория Гунькина (290 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 900 гр. Яйцо 1 шт. Сухари панировочные 150 гр. Мука пшеничная 100 гр. Чеснок 1 зуб. Копченая паприка 1 ч.л. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Ингредиенты для палочек сразу подготовьте, согласно рецепту.

Кабачки промойте и овощечисткой снимите кожуру.

Затем кабачки нарежьте одинаковыми по размеру палочками.

Нарезку кабачков переложите на дуршлаг, перемешайте с солью и оставьте на 15 минут для стекания сока.

Затем палочки хорошо обсушите бумажным полотенцем.

Для панировки в одну пиалу разбейте яйцо и добавьте копченую паприку с измельченным чесноком, который можно заменить гранулированным.

Эти ингредиенты венчиком перемешайте до однородности.

В другую пиалу насыпьте муку, обваляйте в ней палочки и можете переложить их на разделочную доску.

Затем палочки поочередно обмакните в яичной смеси.

Затем запанируйте со всех сторон в сухарях.

Подготовленные палочки в один слой уложите на застеленный бумагой противень.

Духовку включите на 200 С. Запеките палочки в течение 30 минут и до румяной хрустящей корочки.

Приготовленные хрустящие палочки из кабачков в духовке подайте к столу в горячем или холодном виде, дополнив любым соусом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.71%

Витамин В1 64.91%

Витамин В2 20.03%

Витамин В4 4.89%

Витамин В5 18.88%

Витамин В6 35.57%

Витамин В9 8.25%

Витамин В12 2.26%

Витамин С 12.32%

Витамин D 0.99%

Витамин E 5.05%

Биотин 2.75%

Витамин К 3.35%

Витамин РР 22.96%

Калий 8.68%

Кальций 4.12%

Кремний 74.78%

Магний 3.53%

Натрий 32.13%

Сера 6.35%

Фосфор 5.75%

Хлор 21.79%

Алюминий 177.11%

Железо 6.28%

Йод 0.72%

Кобальт 15.44%

Литий 0%

Марганец 12.49%

Медь 7.99%

Никель 0.5%

Рубидий 8.18%

Селен 9.39%

Фтор 0.19%

Хром 2.05%

Цинк 4%

Бор 1.43%

Ванадий 59.69%

Молибден 5.87%

Витамин A 20.93%

Витамин В1 792.75%

Витамин В2 244.59%

Витамин В4 59.68%

Витамин В5 230.6%

Витамин В6 434.38%

Витамин В9 100.78%

Витамин В12 27.65%

Витамин С 150.45%

Витамин D 12.12%

Витамин E 61.71%

Биотин 33.56%

Витамин К 40.92%

Витамин РР 280.44%

Калий 106.03%

Кальций 50.28%

Кремний 913.33%

Магний 43.13%

Натрий 392.35%

Сера 77.54%

Фосфор 70.17%

Хлор 266.14%

Алюминий 2163%

Железо 76.67%

Йод 8.74%

Кобальт 188.6%

Литий 0%

Марганец 152.53%

Медь 97.59%

Никель 6.05%

Рубидий 99.9%

Селен 114.66%

Фтор 2.33%

Хром 25%

Цинк 48.82%

Бор 17.48%

Ванадий 729%

Молибден 71.71%

Витамин A 5.23%

Витамин В1 198.19%

Витамин В2 61.15%

Витамин В4 14.92%

Витамин В5 57.65%

Витамин В6 108.59%

Витамин В9 25.2%

Витамин В12 6.91%

Витамин С 37.61%

Витамин D 3.03%

Витамин E 15.43%

Биотин 8.39%

Витамин К 10.23%

Витамин РР 70.11%

Калий 26.51%

Кальций 12.57%

Кремний 228.33%

Магний 10.78%

Натрий 98.09%

Сера 19.38%

Фосфор 17.54%

Хлор 66.53%

Алюминий 540.75%

Железо 19.17%

Йод 2.18%

Кобальт 47.15%

Литий 0%

Марганец 38.13%

Медь 24.4%

Никель 1.51%

Рубидий 24.98%

Селен 28.67%

Фтор 0.58%

Хром 6.25%

Цинк 12.21%

Бор 4.37%

Ванадий 182.25%

Молибден 17.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	188.4 мкг	900 мкг	1.7	5.2
Витамин В1	11.9 мг	1.5 мг	64.9	198.2
Витамин В2	4.4 мг	1.8 мг	20	61.1
Витамин В4	298.4 мг	500 мг	4.9	14.9
Витамин В5	11.5 мг	5 мг	18.9	57.6
Витамин В6	8.7 мг	2 мг	35.6	108.6
Витамин В9	403.1 мкг	400 мкг	8.3	25.2
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	2.3	6.9
Витамин С	135.4 мкг	90 мкг	12.3	37.6
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1	3
Витамин E	9.3 мг	15 мг	5.1	15.4
Биотин	16.8 мг	50 мг	2.7	8.4
Витамин К	49.1 мкг	120 мкг	3.4	10.2
Витамин РР	56.1 мг	20 мг	23	70.1
Калий	2650.8 мг	2500 мг	8.7	26.5
Кальций	502.8 мг	1000 мг	4.1	12.6
Кремний	274 мг	30 мг	74.8	228.3
Магний	172.5 мг	400 мг	3.5	10.8
Натрий	5100.5 мг	1300 мг	32.1	98.1
Сера	387.7 мг	500 мг	6.3	19.4
Фосфор	561.3 мг	800 мг	5.7	17.5
Хлор	6121.2 мг	2300 мг	21.8	66.5
Алюминий	648.9 мкг	30 мкг	177.1	540.8
Железо	13.8 мг	18 мг	6.3	19.2
Йод	13.1 мкг	150 мкг	0.7	2.2
Кобальт	18.9 мкг	10 мкг	15.4	47.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	12.5	38.1
Медь	975.9 мкг	1000 мкг	8	24.4
Никель	12.1 мкг	200 мкг	0.5	1.5
Рубидий	199.8 мкг	200 мкг	8.2	25
Селен	63.1 мкг	55 мкг	9.4	28.7
Фтор	93.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	12.5 мкг	50 мкг	2	6.3
Цинк	5.9 мг	12 мг	4	12.2
Бор	209.8 мкг	1200 мкг	1.4	4.4
Ванадий	145.8 мкг	20 мкг	59.7	182.3
Молибден	50.2 мкг	70 мкг	5.9	17.9