Кабачки в духовке с чесноком

Name: Кабачки в духовке с чесноком
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Самый быстрый и не хлопотный способ приготовления кабачков – запечь их в духовке под сметанно-чесночным соусом и сыром. Такой способ приготовления, без использования масла, делает блюдо легким и полезным и сохраняет в кабачках максимум пользы и витамин.

18358

Кухня

Европейская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

57 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

3,2 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

87,6 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

631.8 мкг

900 мкг

3.8

17.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

9.6

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

2.9

13.7

Витамин В4

355.9 мг

500 мг

3.8

17.8

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

2.7

12.7

Витамин В6

2 мг

5.4

Витамин В9

256.2 мкг

400 мкг

3.4

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

3.1

14.6

Витамин С

257.6 мкг

90 мкг

15.3

71.6

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.3

1.6

Витамин E

2.6 мг

15 мг

0.9

4.4

Биотин

11.8 мг

50 мг

1.3

5.9

Витамин К

253 мкг

120 мкг

11.3

52.7

Витамин РР

12.7 мг

20 мг

3.4

15.9

Калий

4179 мг

2500 мг

8.9

41.8

Кальций

1611.1 мг

1000 мг

8.6

40.3

Кремний

481.7 мг

30 мг

85.8

401.4

Магний

213.8 мг

400 мг

2.9

13.4

Натрий

3199.7 мг

1300 мг

13.2

61.5

Сера

407.3 мг

500 мг

4.4

20.4

Фосфор

996.2 мг

800 мг

6.7

31.1

Хлор

3003.3 мг

2300 мг

32.6

Алюминий

1193.6 мкг

30 мкг

212.6

994.7

Железо

7.9 мг

18 мг

2.4

Йод

0.8 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

18.9 мкг

10 мкг

10.1

47.3

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

5.5

25.9

Медь

818.8 мкг

1000 мкг

4.4

20.5

Никель

18.5 мкг

200 мкг

0.5

2.3

Рубидий

355.9 мкг

200 мкг

9.5

44.5

Селен

26.3 мкг

55 мкг

2.6

Фтор

72.1 мкг

4000 мкг

0.1

0.5

Хром

14.5 мкг

50 мкг

1.6

7.3

Цинк

6.8 мг

12 мг

14.3

Бор

307.2 мкг

1200 мкг

1.4

6.4

Ванадий

99.2 мкг

20 мкг

26.5

124

Молибден

47.1 мкг

70 мкг

3.6

16.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления кабачков в духовке с чесноком? Молоденькие кабачки промываем, обрезаем кончики и нарезаем тонкими кружочками толщиной 5-7 мм.

Противень для выпечки застилаем пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Выкладываем на бумагу кружочки кабачка, посыпаем их солью и перцем.

Готовим соус: в мисочке смешиваем сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и итальянские травы. Все хорошо перемешиваем и даем настояться 10-15 минут, чтобы сметана пропиталась ароматом чеснока и специй.