Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки по-французски

Кабачки по-французски

Name: Кабачки по-французски
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Кабачки 800 гр.; Рис 100 гр.; Масло сливочное 80 гр.; Молоко коровье 350 мл.; Сыр 180 гр.; Соль 1 ч.л.; Приправа для курицы 0,5 ч.л.; Мука 2 ст.л.

112

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки по-французски обладают невероятным ароматом и нежным вкусом. Подавать их лучше горячими, посыпанными тертым сыром. Такое блюдо отлично подойдет как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также может быть самостоятельным лакомством. Закуску можно приготовить как на обед для семьи, так и на праздничный стол. Это блюдо понравится и взрослым, и детям, так как оно необычное и простое в приготовлении. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких вкусным ужином!

Кухня Французская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 150 ккал 1837 ккал 306 ккал

Белки 5,2 гр. 63,0 гр. 10,5 гр.

Жиры 9,1 гр. 110,7 гр. 18,4 гр.

Углеводы 11,9 гр. 145,9 гр. 24,3 гр.

Вода 63,5 гр. 776,9 гр. 129,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 10,9 гр. 1,8 гр.

Елена Савченко (242 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки (молодые) 800 гр. Рис 100 гр. Масло сливочное 80 гр. Молоко коровье 350 мл. Сыр 180 гр. Соль 1 ч.л. Приправа для курицы 0,5 ч.л. Мука 2 ст.л.

Процесс приготовления

Вначале приготовьте рис до полуготовности, варить 10 минут. После этого слейте воду и оставьте рис в дуршлаге.

Кабачки натрите на крупной терке.

Половину сыра натрите на терке крупно, а другую половину – мелко.

Разогрейте сковороду, добавьте 30 граммов сливочного масла и обжарьте на нем кабачки. Посыпьте их половиной чайной ложки соли, перемешайте и продолжайте жарить до полуготовности. Затем добавьте всю приправу для курицы, тщательно размешайте и отставьте в сторону.

Для приготовления соуса растопите 30 граммов сливочного масла, добавьте муку и хорошо вымешайте.

Влейте горячее молоко, добавьте мелко натертый сыр и половину чайной ложки соли. Перемешайте.

Когда соус загустеет, вылейте его в сковороду с кабачками. Добавьте в сковороду рис и аккуратно распределите лопаткой.

Выложите подготовленную смесь в форму для запекания, посыпьте сверху крупно натертым сыром. По желанию добавьте сверху двадцать граммов сливочного масла.

Запекайте кабачки по-французски в течение двадцати минут в предварительно разогретой духовке до 180°. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.2%

Витамин В1 1.99%

Витамин В2 4.87%

Витамин В4 2.53%

Витамин В5 1.98%

Витамин В6 5.18%

Витамин В9 3.39%

Витамин В12 6.88%

Витамин С 11.29%

Витамин D 2.12%

Витамин E 1.67%

Биотин 1.1%

Витамин К 2.55%

Витамин РР 8.83%

Калий 7.37%

Кальций 16.37%

Кремний 92.69%

Магний 4.73%

Натрий 37.15%

Сера 8.9%

Фосфор 14.02%

Хлор 21.32%

Алюминий 157.38%

Железо 3.06%

Йод 0.09%

Кобальт 9.25%

Литий 0%

Марганец 9.8%

Медь 6.37%

Никель 0.47%

Рубидий 7.26%

Селен 2.5%

Фтор 0.18%

Хром 1.46%

Цинк 7.38%

Бор 1.86%

Ванадий 20.28%

Молибден 4.12%

Витамин A 112.51%

Витамин В1 24.38%

Витамин В2 59.6%

Витамин В4 30.91%

Витамин В5 24.2%

Витамин В6 63.34%

Витамин В9 41.45%

Витамин В12 84.15%

Витамин С 138.01%

Витамин D 25.98%

Витамин E 20.36%

Биотин 13.46%

Витамин К 31.21%

Витамин РР 107.92%

Калий 90.13%

Кальций 200.16%

Кремний 1133.33%

Магний 57.83%

Натрий 454.26%

Сера 108.82%

Фосфор 171.48%

Хлор 260.66%

Алюминий 1924.33%

Железо 37.43%

Йод 1.1%

Кобальт 113.08%

Литий 0%

Марганец 119.77%

Медь 77.92%

Никель 5.75%

Рубидий 88.8%

Селен 30.54%

Фтор 2.14%

Хром 17.84%

Цинк 90.21%

Бор 22.8%

Ванадий 248%

Молибден 50.36%

Витамин A 18.75%

Витамин В1 4.06%

Витамин В2 9.93%

Витамин В4 5.15%

Витамин В5 4.03%

Витамин В6 10.56%

Витамин В9 6.91%

Витамин В12 14.02%

Витамин С 23%

Витамин D 4.33%

Витамин E 3.39%

Биотин 2.24%

Витамин К 5.2%

Витамин РР 17.99%

Калий 15.02%

Кальций 33.36%

Кремний 188.89%

Магний 9.64%

Натрий 75.71%

Сера 18.14%

Фосфор 28.58%

Хлор 43.44%

Алюминий 320.72%

Железо 6.24%

Йод 0.18%

Кобальт 18.85%

Литий 0%

Марганец 19.96%

Медь 12.99%

Никель 0.96%

Рубидий 14.8%

Селен 5.09%

Фтор 0.36%

Хром 2.97%

Цинк 15.03%

Бор 3.8%

Ванадий 41.33%

Молибден 8.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1012.6 мкг	900 мкг	9.2	18.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2	4.1
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.9	9.9
Витамин В4	154.6 мг	500 мг	2.5	5.2
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	2	4
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5.2	10.6
Витамин В9	165.8 мкг	400 мкг	3.4	6.9
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	6.9	14
Витамин С	124.2 мкг	90 мкг	11.3	23
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	2.1	4.3
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1.7	3.4
Биотин	6.7 мг	50 мг	1.1	2.2
Витамин К	37.4 мкг	120 мкг	2.6	5.2
Витамин РР	21.6 мг	20 мг	8.8	18
Калий	2253.2 мг	2500 мг	7.4	15
Кальций	2001.6 мг	1000 мг	16.4	33.4
Кремний	340 мг	30 мг	92.7	188.9
Магний	231.3 мг	400 мг	4.7	9.6
Натрий	5905.4 мг	1300 мг	37.2	75.7
Сера	544.1 мг	500 мг	8.9	18.1
Фосфор	1371.9 мг	800 мг	14	28.6
Хлор	5995.1 мг	2300 мг	21.3	43.4
Алюминий	577.3 мкг	30 мкг	157.4	320.7
Железо	6.7 мг	18 мг	3.1	6.2
Йод	1.7 мкг	150 мкг	0.1	0.2
Кобальт	11.3 мкг	10 мкг	9.2	18.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	9.8	20
Медь	779.2 мкг	1000 мкг	6.4	13
Никель	11.5 мкг	200 мкг	0.5	1
Рубидий	177.6 мкг	200 мкг	7.3	14.8
Селен	16.8 мкг	55 мкг	2.5	5.1
Фтор	85.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	8.9 мкг	50 мкг	1.5	3
Цинк	10.8 мг	12 мг	7.4	15
Бор	273.6 мкг	1200 мкг	1.9	3.8
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	20.3	41.3
Молибден	35.3 мкг	70 мкг	4.1	8.4