Итальянский салат с макаронами и колбасой

Name: Итальянский салат с макаронами и колбасой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Итальянский салат с макаронами и колбасой понравится всем любителям вкусно покушать, прилагая минимум усилий. Рецепт простой, в основе блюда, конечно же, макароны и колбаса. Но в сочетании с овощами, пряными травами и специями блюдо получается действительно волшебным. Ароматы и вкус точно навеют вам мотивы итальянской кухни и перенесут вас на родину кулинарных изысков.

Советы по ингредиентам:

Макароны любой формы и вида, возьмите свои любимые.
Колбасу я использую вареную, можно по своему вкусу добавить солями или сервелат. Если берете солями – обжаривать не нужно.

Совет по приготовлению:

Чтобы в салат попало меньше масла после обжаривания колбасы, выложите ее предварительно на пару минут на бумажное полотенце. Затем добавьте в салат к остальным ингредиентам.

Итальянский салат с макаронами и колбасой

179

Кухня

Итальянская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

235 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

19,6 гр.

Углеводы

8,7 гр.

Вода

58,5 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

629 мкг

900 мкг

12.8

34.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

6.9

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

8.6

23.5

Витамин В4

2.8 мг

500 мг

0.1

0.3

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

1.5

4.2

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

6.9

18.8

Витамин В9

59.3 мкг

400 мкг

2.7

7.4

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

8.5

23.3

Витамин С

77.9 мкг

90 мкг

15.8

43.3

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

1.6

4.3

Витамин E

36.2 мг

15 мг

44.1

120.7

Биотин

50 мг

Витамин К

107.7 мкг

120 мкг

16.4

44.9

Витамин РР

11.2 мг

20 мг

10.2

27.9

Калий

1362.9 мг

2500 мг

27.3

Кальций

1175.5 мг

1000 мг

21.5

58.8

Кремний

12.6 мг

30 мг

7.7

Магний

250 мг

400 мг

11.4

31.3

Натрий

1146.1 мг

1300 мг

16.1

44.1

Сера

397.6 мг

500 мг

14.5

39.8

Фосфор

850.2 мг

800 мг

19.4

53.1

Хлор

143 мг

2300 мг

1.1

3.1

Алюминий

703.2 мкг

30 мкг

428.5

1171.9

Железо

5.9 мг

18 мг

16.5

Йод

7 мкг

150 мкг

0.9

2.3

Кобальт

7.6 мкг

10 мкг

13.8

37.8

Литий

44.9 мкг

70 мкг

11.7

32.1

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

12.4

Медь

527 мкг

1000 мкг

9.6

26.4

Никель

4.1 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

531 мкг

200 мкг

48.5

132.8

Селен

24.4 мкг

55 мкг

8.1

22.2

Фтор

68 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

2.4 мкг

50 мкг

0.9

2.4

Цинк

6.3 мг

12 мг

9.6

26.2

Бор

412.5 мкг

1200 мкг

6.3

17.2

Ванадий

9.2 мкг

20 мкг

8.4

Молибден

15.2 мкг

70 мкг

10.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом мелко нарезаю небольшой пучок зелени. Берите зелень на свой вкус, у меня это базилик, укроп, зеленый лук и петрушка.

Зелень перекладываю в глубокую миску и заливаю оливковым маслом. Перемешиваю хорошенько. После перемешивания зелень должна быть покрыта маслом наполовину.

Добавляю чайную ложку сахара и снова перемешиваю.

Выжимаю сок половинки лимона. Здесь важно добавлять по своему вкусу. Добавьте чуть меньше, в конце приготовления всегда можно будет добавить еще, если недостаточно. Главное не переборщить.

Большой огурец нарезаю мелкими кубиками и перекладываю в глубокий салатник.

Сыр также нарезаю кубиками и отправляю к огурцу. Берите сыр твердого сорта, который вам нравится.

Одну небольшую луковицу мелко нарезаю и добавляю к остальным ингредиентам. Используйте красный лук, он слаще и не даёт такую горечь и остроту как обычный репчатый.

Макароны отвариваю в кипящей воде до состояния «аль денте». Очень важно, чтобы они не были полностью готовы или разварены.

Нарезаю кубиками колбасу, но чуть крупнее, чем огурец и сыр. У меня колбаса докторская, берите качественную и вкусную.

Обжариваю на горячей сковороде с растительным маслом до румяной корочки. В идеале макароны и колбаса должны приготовиться вместе.

Нарезаю помидоры небольшими кусочками и отправляю в салатник к остальным ингредиентам.

Обжаренную колбасу выкладываю в салатник. Желательно выкладывать так, чтобы в салат не попадало масло, на котором она жарилась. Иначе будет слишком жирно.

Долее добавляю макароны, сливаю с них воду через дуршлаг.

Последним этапом добавляю зелень с оливковым маслом, соль и перец черный, молотый по вкусу. Перемешиваю салат и регулирую по вкусу соль, лимонный сок и перец.

Итальянский салат с макаронами и колбасой готов! Перекладываю на порционные тарелки и сразу подаю к столу. Приятного аппетита!

Оценить итальянский салат с макаронами и колбасой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с колбасой и огурцами Салаты с колбасой на скорую руку Салат с копченой колбасой Салаты с колбасой Салат с колбасой и сыром ПП салаты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Итальянский салат с макаронами и колбасой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить итальянский салат с макаронами и колбасой

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке