Что готовим?
Окрошка

Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках

0
2753

Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках – это идеальный вариант для тех, у кого нет погреба и специальных мест для хранения сезонных заготовок. Такие огурцы в банке можно просто хранить дома при комнатной температуре. А еще они выйдут очень вкусными и аппетитными.

Кухня Русская
Время готовки 4 д.
Порции 3
Калорийность 15 ккал 167 ккал 56 ккал
Белки 1,0 гр. 10,5 гр. 3,5 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 0,5 гр.
Углеводы 2,6 гр. 28,6 гр. 9,5 гр.
Вода 89,1 гр. 973,3 гр. 324,4 гр.
Волокна 1,0 гр. 11,1 гр. 3,7 гр.
(235 рец.)
Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 126.2 мкг 900 мкг 1.3 4.7
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2.2 8
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 2.8 10.3
Витамин В4 61 мг 500 мг 1.1 4.1
Витамин В5 3.1 мг 5 мг 5.7 20.6
Витамин В6 0.7 мг 2 мг 3.2 11.6
Витамин В9 58.9 мкг 400 мкг 1.3 4.9
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 116.5 мкг 90 мкг 11.9 43.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1 мг 15 мг 0.6 2.3
Биотин 9 мг 50 мг 1.6 6
Витамин К 165.7 мкг 120 мкг 12.6 46
Витамин РР 4.6 мг 20 мг 2.1 7.7
Калий 1557.2 мг 2500 мг 5.7 20.8
Кальций 482.6 мг 1000 мг 4.4 16.1
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 187.7 мг 400 мг 4.3 15.6
Натрий 19439.7 мг 1300 мг 137 498.5
Сера 512.8 мг 500 мг 9.4 34.2
Фосфор 321.1 мг 800 мг 3.7 13.4
Хлор 29846.2 мг 2300 мг 118.8 432.6
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 8.6 мг 18 мг 4.4 15.9
Йод 30.4 мкг 150 мкг 1.9 6.7
Кобальт 17.9 мкг 10 мкг 16.4 59.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.4 мкг 2 мкг 11.2 40.8
Медь 1166.5 мкг 1000 мкг 10.7 38.9
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 3.7 мкг 55 мкг 0.6 2.2
Фтор 171.3 мкг 4000 мкг 0.4 1.4
Хром 60 мкг 50 мкг 11 40
Цинк 2.7 мг 12 мг 2.1 7.5
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 65 мкг 70 мкг 8.5 31
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках
Огурцы старательно промываем под водой. Рекомендуется выбирать крепкие красивые плоды.
шаг 2 из 11
Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках
Очищаем чеснок и разделываем его на кусочки.
шаг 3 из 11
Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках
Листья зелени и зонтики укропа промываем под водой.
шаг 4 из 11
Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках
Банки и крышки хорошенько промываем и стерилизуем.
шаг 5 из 11
Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках
Для рассола растворяем соль в холодной воде.
шаг 6 из 11
Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках
Огурцы, зелень и специи плотно выкладываем в подготовленную трехлитровую банку.
шаг 7 из 11
Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках
Заливаем это все нашим холодным рассолом.
шаг 8 из 11
Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках
Прикрываем заготовки крышками и оставляем при комнатной температуре на 4 дня.
шаг 9 из 11
Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках
Спустя указанное время рассол аккуратно сливаем, доводим до кипения и снова вливаем в огурцы.
шаг 10 из 11
Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках
Закатываем нашу банку.
шаг 11 из 11
Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках
Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках готовы!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *