Хрен без стерилизации на зиму

Name: Хрен без стерилизации на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Хрен без стерилизации на зиму – это потрясающая бюджетная заготовка для любителей острых закусок. Приготовить домашнюю закуску сможет любой. Острая закуска прекрасно дополнит мясные и рыбные блюда, а также пельмени, манты или колбасные изделия.

Совет по ингредиентам:

Можно использовать уксусную эссенцию, пропорционально уменьшив ее количество.

Совет по приготовлению:

Чтобы не обжечь слизистую, на решетку мясорубки необходимо надеть полиэтиленовый пакет.

Автор рецепта:

292 рецепта

Екатерина Могилевская

1634

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

166 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

38,8 гр.

Вода

50,0 гр.

Волокна

4,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

900 мкг

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

3.4

2.1

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

3.6

2.2

Витамин В4

13 мг

500 мг

0.8

0.5

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

1.2

0.7

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

22.4

Витамин В9

74 мкг

400 мкг

5.9

3.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

110 мкг

90 мкг

39.2

24.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.2 мг

15 мг

0.4

0.3

Биотин

50 мг

Витамин К

2.6 мкг

120 мкг

0.7

0.4

Витамин РР

1.8 мг

20 мг

2.9

1.8

Калий

1161.9 мг

2500 мг

14.9

9.3

Кальций

277.9 мг

1000 мг

8.9

5.6

Кремний

78 мг

30 мг

83.3

Магний

74.2 мг

400 мг

5.9

3.7

Натрий

4072 мг

1300 мг

100.4

62.6

Сера

442 мг

500 мг

28.3

17.7

Фосфор

267.5 мг

800 мг

10.7

6.7

Хлор

6006.6 мг

2300 мг

83.7

52.2

Алюминий

420 мкг

30 мкг

448.7

280

Железо

4.6 мг

18 мг

8.2

5.1

Йод

0.2 мкг

150 мкг

Кобальт

1.9 мкг

10 мкг

6.1

3.8

Литий

6.4 мкг

70 мкг

2.9

1.8

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

13.9

8.7

Медь

467.2 мкг

1000 мкг

9.3

Никель

40 мкг

200 мкг

6.4

Рубидий

142 мкг

200 мкг

22.8

14.2

Селен

0.2 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

120.4 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

4 мкг

50 мкг

2.6

1.6

Цинк

2.7 мг

12 мг

7.1

4.4

Бор

13.4 мкг

1200 мкг

0.4

0.2

Ванадий

8.4 мкг

20 мкг

13.5

8.4

Молибден

77.4 мкг

70 мкг

35.4

22.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выкапываем корни хрена.

Тщательно моем корни и удаляем кожицу при помощи ножа или металлической щетки для мытья посуды.

Измельчаем очищенный хрен удобным способом. Обычно я использую электрическую мясорубку, предварительно порезав корни на части и надев пакет на прибор.

К измельченному хрену кладем соль и сахарный песок. Вливаем уксус и воду. Хорошенько размешиваем. Прикрыв, даем постоять пару часов, чтобы закуска набрала крепость.

Готовую приправу распределяем по чистым сухим баночкам небольшого размера. Закупориваем крышками.

Храним заготовку в прохладе. Я убираю на хранение в холодильник. Приятного аппетита!

Оценить хрен без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Хрен на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хрен без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хрен без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке