Холодник из свеклы на воде

Name: Холодник из свеклы на воде
Prep time: 105 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 8
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Холодник из свеклы на воде распространенный и всеми любимый летний суп, который едят в охлажденном виде. Блюдо получается ароматным с большим количеством овощей и зелени. Как правило, летом не хочется горячей и тяжелой пищи, поэтому я часто готовлю такой холодник.

17585

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

105 мин. PT105M

Порции

Калорийность

55 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

2,5 гр.

Углеводы

5,5 гр.

Вода

85,3 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1053.9 мкг

900 мкг

4.4

14.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.4

4.5

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

3.4

11.4

Витамин В4

861.5 мг

500 мг

6.5

21.5

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

13.2

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

6.8

Витамин В9

896.7 мкг

400 мкг

8.5

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

2.4

7.9

Витамин С

109.4 мкг

90 мкг

4.6

15.2

Витамин D

5 мкг

10 мкг

1.9

6.3

Витамин E

2.8 мг

15 мг

0.7

2.4

Биотин

53.3 мг

50 мг

13.3

Витамин К

66.1 мкг

120 мкг

2.1

6.9

Витамин РР

12.8 мг

20 мг

2.4

Калий

3552.8 мг

2500 мг

5.4

17.8

Кальций

924.3 мг

1000 мг

3.5

11.6

Кремний

1.1 мг

30 мг

0.1

0.5

Магний

294.5 мг

400 мг

2.8

9.2

Натрий

35842.1 мг

1300 мг

104.1

344.6

Сера

818.4 мг

500 мг

6.2

20.5

Фосфор

991.2 мг

800 мг

4.7

15.5

Хлор

54084.8 мг

2300 мг

88.8

293.9

Алюминий

100.1 мкг

30 мкг

12.6

41.7

Железо

17.4 мг

18 мг

3.6

12.1

Йод

49.7 мкг

150 мкг

1.3

4.1

Кобальт

38.8 мкг

10 мкг

14.7

48.6

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

6.4

21.3

Медь

1213.9 мкг

1000 мкг

4.6

15.2

Никель

0.5 мкг

200 мкг

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

1.9

6.2

Селен

73.6 мкг

55 мкг

5.1

16.7

Фтор

1168.8 мкг

4000 мкг

1.1

3.7

Хром

20.5 мкг

50 мкг

1.5

5.1

Цинк

6.3 мг

12 мг

6.6

Бор

48.4 мкг

1200 мкг

0.2

0.5

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

0.5

1.5

Молибден

134.4 мкг

70 мкг

7.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить холодник из свеклы на воде, подготовьте продукты для холодника. Куриные яйца заранее отварите. Огурцы и зелень тщательно вымойте и обсушите. Свеклу тщательно вымойте и выложите в кастрюлю с толстым дном, залейте холодной водой, доведите до кипения. Уменьшите огонь и накройте крышкой. Варите примерно час. Время приготовления свеклы зависит от ее размера и количества.

Сваренную свеклу остудите и очистите, затем натрите на крупной терке и выложите в небольшую емкость.

В кастрюлю, в которой будете готовить холодник, налейте необходимое количество питьевой воды, выложите натертую свеклу и добавьте соль, сахарный песок, черный молотый перец и лимонный сок. Тщательно перемешайте. Отправьте в холодильник для охлаждения.

Зелень выбирайте по собственным предпочтениям. Я всегда беру стандартный набор – зеленый лук, петрушку и укроп. Чистую зелень мелко нарубите. Огурцы нарежьте средними по размеру кубиками. Сваренные куриные яйца очистите от скорлупы и нарежьте вдоль на 2 или 4 части.

Огурцы и зелень перемешайте в одной емкости. Разложите по тарелкам, залейте охлажденным свекольным бульоном. Можно все перемешать в кастрюле, а потом разлить по порциям.

Украсьте половинками или четвертинками куриного яйца.

Подавайте блюдо на стол со сметаной. Холодник готовится быстро и просто при условии, что у вас в наличии имеется сваренная свекла.

Приятного аппетита!

Оценить холодник из свеклы на воде

Быстрый фильтр

Что приготовить в жару, кроме окрошки Холодный борщ из свеклы Холодный суп Холодник Холодник по-белорусски Холодник из свеклы на воде Свекольник холодный классический Холодный борщ классический Свекольник с яйцом Холодный борщ Холодник на воде Свекольник классический Холодник из свеклы Холодник классический Свекольник Холодный борщ с вареной свеклой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодник из свеклы на воде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодник из свеклы на воде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке