Хлебный квас без дрожжей

Name: Хлебный квас без дрожжей
Prep time: PT4D
Cook time: 10 min
Total time: PT4D0H10M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (1)

Пенный напиток, приготовленный своими руками, намного вкуснее магазинного аналога и является прекрасной альтернативой сладким газированным напиткам. Приготовленный без использования дрожжей он не навредит водителю и понравится детям.

Автор рецепта:

227 рецептов

Ольга Игнатенко

14213

Кухня

Русская

Время готовки

4 д. PT4D

Порции

Калорийность

141 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

1,6 гр.

Углеводы

24,7 гр.

Вода

65,3 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

900 мкг

Витамин В1

4.4 мг

1.5 мг

13.8

97.2

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

8.9

62.7

Витамин В4

149.3 мг

500 мг

1.4

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

4.2

29.5

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

14.3

Витамин В9

1511.5 мкг

400 мкг

126

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

4.7 мкг

90 мкг

0.2

1.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.3 мг

15 мг

1.1

7.4

Биотин

50 мг

Витамин К

13.1 мкг

120 мкг

0.5

3.6

Витамин РР

38.3 мг

20 мг

9.1

63.8

Калий

1912.2 мг

2500 мг

3.6

25.5

Кальций

792.3 мг

1000 мг

3.8

26.4

Кремний

30 мг

Магний

419.6 мг

400 мг

Натрий

6043.1 мг

1300 мг

22.1

155

Сера

860 мг

500 мг

8.2

57.3

Фосфор

1288.7 мг

800 мг

7.7

53.7

Хлор

14 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

30 мкг

Железо

29.2 мг

18 мг

7.7

54.1

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

8.4 мкг

2 мкг

19.8

139.2

Медь

1977 мкг

1000 мкг

9.4

65.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

309.2 мкг

55 мкг

26.7

187.4

Фтор

1580.2 мкг

4000 мкг

1.9

13.2

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

11.4 мг

12 мг

4.5

31.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16 мкг

70 мкг

1.1

7.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить хлебный квас без дрожжей? Черный хлеб нарежьте средним кубиком.

На застеленный пекарской бумагой противень выложите куски хлеба и отправляйте его в разогретую до 180 градусов духовку подсушиться на 10-15 минут.

Но, следите, чтобы хлеб не пригорел, иначе он испортит вкус напитка.

Переложите сухари в вымытую стерильную банку.

Изюм промойте в горячей воде и пересыпьте в банку. Этот продукт ускорит брожение и придаст приятный и неповторимый вкус напитку.

Засыпьте сахар в банку.

Влейте холодную питьевую воду, не доходя до края банки примерно 4 см., накройте горлышко банки марлей и завяжите ее. В процессе брожения квас будет сильно пениться, из полной емкости пена может вытечь. Оставьте в тепле на 2–4 суток. Каждый день снимайте марлю и перемешивайте квас для стимуляции брожения.

Процедите квас через марлю и храните напиток в холодильнике.

Приятного аппетита!

Оценить хлебный квас без дрожжей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Квас без дрожжей Хлебный квас без дрожжей Квас из черного хлеба Хлебный квас на 3 литра Квас в домашних условиях Хлебный квас

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Светлана

03.08 11:23 по мск.

Квас должен стоять 4 дня в тепле?

Ответить

Хлебный квас без дрожжей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хлебный квас без дрожжей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке