Хлеб на 500 грамм в хлебопечке Мулинекс

Name: Хлеб на 500 грамм в хлебопечке Мулинекс
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D3H15M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (1)

В общем и целом, любой рецепт приготовления хлеба в хлебопечке очень прост: отмеряем нужные компоненты, кладем их в чашу, устанавливаем ее в прибор, закрываем крышку и ждем три часа. Сложность, пожалуй, лишь в необходимости ожидания и в поиске ингредиентов, если решились на какой-либо затейливый рецепт. Данный хлеб – один из самых простых, пшеничный, с минимальным набором продуктов. Его изюминка – в кунжутной посыпке: она дает приятнейший вкусовой акцент и задает хлебу «настроение». Такая выпечка идеально подойдет и к кофе на завтрак, и на обед к супу.

50231

Кухня

Мировая

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

342 ккал

Белки

9,9 гр.

Жиры

3,6 гр.

Углеводы

65,8 гр.

Вода

12,9 гр.

Волокна

3,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2.1 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

11.3

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

3.1

Витамин В4

182.1 мг

500 мг

9.4

9.1

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

6.5

6.3

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

8.7

8.5

Витамин В9

123.3 мкг

400 мкг

7.9

7.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.7 мг

15 мг

16.6

16.2

Биотин

8.5 мг

50 мг

4.4

4.3

Витамин К

1.5 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

10.9 мг

20 мг

13.6

Калий

501.9 мг

2500 мг

5.2

Кальций

111.4 мг

1000 мг

2.9

2.8

Кремний

14 мг

30 мг

11.7

Магний

76.6 мг

400 мг

4.9

4.8

Натрий

3883 мг

1300 мг

76.9

74.7

Сера

263 мг

500 мг

13.5

13.2

Фосфор

328.7 мг

800 мг

10.6

10.3

Хлор

6039.3 мг

2300 мг

67.6

65.6

Алюминий

30 мкг

Железо

5 мг

18 мг

7.1

6.9

Йод

5.5 мкг

150 мкг

0.9

Кобальт

7.1 мкг

10 мкг

18.3

17.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

28.8

27.9

Медь

393.1 мкг

1000 мкг

10.1

9.8

Никель

7.7 мкг

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

21 мкг

55 мкг

9.8

9.6

Фтор

78.2 мкг

4000 мкг

0.5

Хром

7.7 мкг

50 мкг

3.9

Цинк

2.6 мг

12 мг

5.5

5.4

Бор

129.5 мкг

1200 мкг

2.8

2.7

Ванадий

315 мкг

20 мкг

405.4

393.8

Молибден

55.2 мкг

70 мкг

20.3

19.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления хлеба на 500 грамм в хлебопечке Мулинекс? Отмеряем нужное количество воды, подогреваем ее до теплой температуры и вливаем в чашу.

Добавляем растительное масло. Пшеничную муку высшего сорта просеиваем через сито и высыпаем поверх воды с маслом.

Далее в разные части чаши высыпаем соль, сахарный песок и сухие дрожжи. «Ручная работа» по приготовлению хлеба закончена, остальное сделает хлебопечка.

Ставим чашу в прибор, выставляем вес 500 грамм, выбираем программу выпечки белого хлеба и задаем среднюю корочку. Хлебопечка определяет время выпечки, которое должно быть ориентировочно три часа. После того, как будет нажата кнопка «Старт», начнется замес теста. Можно наблюдать, как масса сначала будет немного жидкой.

По мере замешивания тесто обретает «тело», становится гуще, проявляется работа глютена.

Когда хлебопечка подаст первый сигнал, это будет означать, что этап замеса окончен. Сразу открываем крышку, слегка выравниваем тесто и посыпаем его кунжутными семечками. Закрываем крышку.

Далее идет процесс расстойки, а затем выпечки хлеба. Больше открывать хлебопечку нельзя – это нарушит текстуру и вид изделия. По истечении времени выпечки прибор снова подаст сигнал – хлеб готов.

Достаем чашу с хлебом и осторожно переворачиваем, чтобы извлечь его. Горячую буханку кладем на решетку для остывания. Если положить хлеб на стол или разделочную доску, то плоская поверхность обеспечит выделение конденсата – корочка станет влажной.

Нарезать хлеб рекомендуем после остывания, когда мякиш станет более устойчивым.

Приятного аппетита!

Оценить хлеб на 500 грамм в хлебопечке Мулинекс

Быстрый фильтр

Хлеб в домашних условиях Хлеб в хлебопечке на 1 кг Хлеб в хлебопечке на 750 грамм Хлеб в хлебопечке на 900 грамм Хлеб на сухих дрожжах в хлебопечке Хлеб в хлебопечке Мулинекс Хлеб в хлебопечке Хлеб на воде в хлебопечке

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Наталья

12.03 15:10 по мск.

Для новичков выпекающих хлеб желательно указывать на каком режиме это делать

Ответить

Хлеб на 500 грамм в хлебопечке Мулинекс

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хлеб на 500 грамм в хлебопечке Мулинекс

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке