Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Хлеб на 500 грамм в хлебопечке Мулинекс

Хлеб на 500 грамм в хлебопечке Мулинекс

Name: Хлеб на 500 грамм в хлебопечке Мулинекс
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D3H15M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

48196

82 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (1)

В общем и целом, любой рецепт приготовления хлеба в хлебопечке очень прост: отмеряем нужные компоненты, кладем их в чашу, устанавливаем ее в прибор, закрываем крышку и ждем три часа. Сложность, пожалуй, лишь в необходимости ожидания и в поиске ингредиентов, если решились на какой-либо затейливый рецепт. Данный хлеб – один из самых простых, пшеничный, с минимальным набором продуктов. Его изюминка – в кунжутной посыпке: она дает приятнейший вкусовой акцент и задает хлебу «настроение». Такая выпечка идеально подойдет и к кофе на завтрак, и на обед к супу.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 4

Калорийность 346 ккал 1365 ккал 341 ккал

Белки 10,1 гр. 39,7 гр. 9,9 гр.

Жиры 4,4 гр. 17,2 гр. 4,3 гр.

Углеводы 64,9 гр. 256,4 гр. 64,1 гр.

Вода 12,8 гр. 50,6 гр. 12,6 гр.

Волокна 3,2 гр. 12,6 гр. 3,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Вода 200 мл. Мука пшеничная 350 гр. Масло растительное 0.5 ст.л. Сухие дрожжи 1 ч.л. Соль крупная 1 ч.л. Сахар-песок 0.5 ст.л. Кунжут 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2.3 мкг	900 мкг	0.1	0.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	12.5	12.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	3.3	3.3
Витамин В4	183.7 мг	500 мг	9.3	9.2
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	6.6	6.5
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	8.7	8.6
Витамин В9	129.4 мкг	400 мкг	8.2	8.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.8 мг	15 мг	16.6	16.4
Биотин	8.6 мг	50 мг	4.4	4.3
Витамин К	1.5 мкг	120 мкг	0.3	0.3
Витамин РР	11.6 мг	20 мг	14.6	14.5
Калий	533.2 мг	2500 мг	5.4	5.3
Кальций	204.3 мг	1000 мг	5.2	5.1
Кремний	26.5 мг	30 мг	22.4	22.1
Магний	110.7 мг	400 мг	7	6.9
Натрий	3887.8 мг	1300 мг	75.7	74.8
Сера	273.7 мг	500 мг	13.9	13.7
Фосфор	374.1 мг	800 мг	11.8	11.7
Хлор	6040.6 мг	2300 мг	66.5	65.7
Алюминий	3.2 мкг	30 мкг	2.7	2.6
Железо	6 мг	18 мг	8.4	8.3
Йод	5.9 мкг	150 мкг	1	1
Кобальт	7.2 мкг	10 мкг	18.3	18.1
Литий	4.9 мкг	70 мкг	1.8	1.7
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	29.4	29.1
Медь	484.9 мкг	1000 мкг	12.3	12.1
Никель	19.7 мкг	200 мкг	2.5	2.5
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Селен	23.2 мкг	55 мкг	10.7	10.5
Фтор	78.4 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	8.1 мкг	50 мкг	4.1	4
Цинк	3.2 мг	12 мг	6.8	6.7
Бор	131.8 мкг	1200 мкг	2.8	2.7
Ванадий	318.4 мкг	20 мкг	403.3	398.1
Молибден	56.1 мкг	70 мкг	20.3	20

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления хлеба на 500 грамм в хлебопечке Мулинекс? Отмеряем нужное количество воды, подогреваем ее до теплой температуры и вливаем в чашу.

Добавляем растительное масло. Пшеничную муку высшего сорта просеиваем через сито и высыпаем поверх воды с маслом.

Далее в разные части чаши высыпаем соль, сахарный песок и сухие дрожжи. «Ручная работа» по приготовлению хлеба закончена, остальное сделает хлебопечка.

Ставим чашу в прибор, выставляем вес 500 грамм, выбираем программу выпечки белого хлеба и задаем среднюю корочку. Хлебопечка определяет время выпечки, которое должно быть ориентировочно три часа. После того, как будет нажата кнопка «Старт», начнется замес теста. Можно наблюдать, как масса сначала будет немного жидкой.

По мере замешивания тесто обретает «тело», становится гуще, проявляется работа глютена.

Когда хлебопечка подаст первый сигнал, это будет означать, что этап замеса окончен. Сразу открываем крышку, слегка выравниваем тесто и посыпаем его кунжутными семечками. Закрываем крышку.

Далее идет процесс расстойки, а затем выпечки хлеба. Больше открывать хлебопечку нельзя – это нарушит текстуру и вид изделия. По истечении времени выпечки прибор снова подаст сигнал – хлеб готов.

Достаем чашу с хлебом и осторожно переворачиваем, чтобы извлечь его. Горячую буханку кладем на решетку для остывания. Если положить хлеб на стол или разделочную доску, то плоская поверхность обеспечит выделение конденсата – корочка станет влажной.

Нарезать хлеб рекомендуем после остывания, когда мякиш станет более устойчивым.

Хлеб на воде в хлебопечке

Хлеб в домашних условиях

Хлеб в хлебопечке на 900 грамм

Хлеб в хлебопечке на 750 грамм

Хлеб на сухих дрожжах в хлебопечке

Хлеб в хлебопечке Мулинекс

Хлеб в хлебопечке

Хлеб в хлебопечке на 1 кг

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 1

Наталья 12.03 15:10 по мск.

Для новичков выпекающих хлеб желательно указывать на каком режиме это делать