Гусь с яблоками и картошкой в духовке

Name: Гусь с яблоками и картошкой в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 120 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Яркое и питательное блюдо можно приготовить из гуся, картофеля и яблок в духовке. Мясо выйдет сочным, ароматным и с хрустящей золотистой корочкой. Подходит для праздничного стола!

25146

Кухня

Мировая

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

321 ккал

Белки

11,6 гр.

Жиры

28,9 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

54,6 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

533 мкг

900 мкг

1.7

5.9

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

4.2

14.2

Витамин В2

5.9 мг

1.8 мг

9.6

32.6

Витамин В4

1465 мг

500 мг

8.7

29.3

Витамин В5

14.1 мг

5 мг

8.3

28.2

Витамин В6

12.4 мг

2 мг

18.3

Витамин В9

125.5 мкг

400 мкг

0.9

3.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

42.1 мкг

90 мкг

1.4

4.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8.5 мг

15 мг

1.7

5.7

Биотин

1.2 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

53.2 мкг

120 мкг

1.3

4.4

Витамин РР

216.8 мг

20 мг

108.4

Калий

7205.9 мг

2500 мг

8.5

28.8

Кальций

428.5 мг

1000 мг

1.3

4.3

Кремний

8 мг

30 мг

0.8

2.7

Магний

808.4 мг

400 мг

20.2

Натрий

2386.5 мг

1300 мг

5.4

18.4

Сера

4251 мг

500 мг

25.1

Фосфор

4182 мг

800 мг

15.4

52.3

Хлор

2183 мг

2300 мг

2.8

9.5

Алюминий

440 мкг

30 мкг

43.3

146.7

Железо

71.6 мг

18 мг

11.7

39.8

Йод

108 мкг

150 мкг

2.1

7.2

Кобальт

279 мкг

10 мкг

82.4

279

Литий

3.2 мкг

70 мкг

0.1

0.5

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

6.7

Медь

6525.6 мкг

1000 мкг

19.3

65.3

Никель

68 мкг

200 мкг

3.4

Рубидий

252 мкг

200 мкг

3.7

12.6

Селен

1.5 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

32.9 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

216 мкг

50 мкг

12.8

43.2

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.2

0.6

Бор

980 мкг

1200 мкг

2.4

8.2

Ванадий

16 мкг

20 мкг

2.4

Молибден

249 мкг

70 мкг

10.5

35.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить гуся с яблоками и картошкой в духовке просто! Гуся промываем изнутри и снаружи. Обтираем его бумажным полотенцем.

Аккуратно отрезаем края крыльев и горло. Это придаст блюду более эстетичный вид.

Соединяем соль с перцем, базиликом, розмарином и мускатным орехом. Натираем полученной смесью подготовленную тушку. Внутрь выкладываем промытые яблоки.