Гусь кусочками запеченный в рукаве в духовке

Name: Гусь кусочками запеченный в рукаве в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Преимущество запекания гуся кусочками запеченные в рукаве в духовке – это быстрота приготовления. Если тушка целой птицы запекается не менее трех часов, что в разделанном виде гусь в рукаве будет готов уже максимум через полтора часа. Для маринования будем использовать ароматную хмели-сунели, соевый соус, мед и пикантный чеснок. Мясо получается мягким, сочным и насыщенным.

Гусь кусочками запеченный в рукаве в духовке

29050

161

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

374 ккал

Белки

13,6 гр.

Жиры

34,1 гр.

Углеводы

3,2 гр.

Вода

45,9 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

386.3 мкг

900 мкг

3.7

7.2

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.2

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

12.4

23.7

Витамин В4

599.6 мг

500 мг

10.5

Витамин В5

6 мг

5 мг

10.4

19.8

Витамин В6

5.2 мг

2 мг

22.8

43.6

Витамин В9

76.4 мкг

400 мкг

1.7

3.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

16.1 мкг

90 мкг

1.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.9 мг

15 мг

2.3

4.4

Биотин

114 мг

50 мг

19.9

Витамин К

162.3 мкг

120 мкг

11.8

22.5

Витамин РР

452.1 мг

20 мг

197.3

376.8

Калий

2642 мг

2500 мг

9.2

17.6

Кальций

244.6 мг

1000 мг

2.1

4.1

Кремний

30 мг

Магний

422.8 мг

400 мг

9.2

17.6

Натрий

5699.4 мг

1300 мг

38.3

73.1

Сера

1703.6 мг

500 мг

29.7

56.8

Фосфор

1823.8 мг

800 мг

19.9

Хлор

878.6 мг

2300 мг

3.3

6.4

Алюминий

13.7 мкг

30 мкг

7.6

Железо

32.1 мг

18 мг

15.5

29.7

Йод

41 мкг

150 мкг

2.4

4.6

Кобальт

110.7 мкг

10 мкг

96.6

184.4

Литий

70 мкг

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

15.8

30.2

Медь

2591.8 мкг

1000 мкг

22.6

43.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

1.3 мкг

55 мкг

0.2

0.4

Фтор

30 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

80.1 мкг

50 мкг

26.7

Цинк

1.5 мг

12 мг

1.1

2.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

90.6 мкг

70 мкг

11.3

21.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить гуся кусочками запеченного в рукаве в духовке. Тушку гуся промываем, обсушиваем и разделываем на куски. Помещаем их в глубокую миску.

Высыпаем на куски птицы соль и черный молотый перец по вкусу, добавляем хмели-сунели и приправу для шашлыка.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс, выкладываем полученную кашицу. Следом вливаем соевый соус и выкладываем жидкий мед.

Руками перемешиваем куски, стараясь перемешать специи и равномерно распределить их по всем кускам птицы.

Затягиваем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов для маринования.

На противень выкладываем рукав для запекания.

Помещаем в него промаринованные куски гуся вместе с пряностями.

Плотно завязываем оба края рукава.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и устанавливаем в нее противень на средне-нижний уровень. Запекаем в течение одного-полутора часов. Куски гуся должны заметно зарумяниться.

Готового гуся достаем из духовки, вскрываем рукав, давая пару выйти.

Перекладываем куски на сервировочную тарелку и посыпаем свежей измельченной зеленью. Подаем к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Оценить гусь кусочками запеченный в рукаве в духовке

161

Быстрый фильтр

Гусь в духовке кусочками Рецепты на Новый год Гусь с медом в духовке Гусь в рукаве в духовке Рождественский гусь Гусь Гусь в духовке Гусь в соевом соусе в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гусь кусочками запеченный в рукаве в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гусь кусочками запеченный в рукаве в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке