Грузинский салат с помидорами

Name: Грузинский салат с помидорами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 3
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Грузинский салат с помидорами Броцеули в своей основе имеет очень необычные травы, которые в процессе приготовления настолько гармонично вплетаются в закуску своими ароматами и вкусами, что, кажется, нет ничего лишнего. Заправку для салата готовим из гранатового соуса, а зернышки используем для украшения. Салат с грузинским шармом обязательно должен приготовить каждый! Пробуйте, не пожалеете!

Советы по ингредиентам:

Зелень цицмати при отсутствии можно заменить руколой. Данные травы придадут салату нотки горечи.
Вместо сванской соли можно взять адыгейскую.

Автор рецепта:

26 рецептов

Андрей Каралов

Кухня

Грузинская

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

26 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

79,4 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1380.9 мкг

900 мкг

51.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.5

9.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

3.7

10.5

Витамин В4

44.4 мг

500 мг

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

3.2

9.2

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

5.2

14.9

Витамин В9

202.7 мкг

400 мкг

5.9

16.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

241.4 мкг

90 мкг

31.4

89.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.7 мг

15 мг

2.9

8.2

Биотин

2.9 мг

50 мг

0.7

Витамин К

1118.9 мкг

120 мкг

109.2

310.8

Витамин РР

5.3 мг

20 мг

3.1

8.9

Калий

2673.6 мг

2500 мг

12.5

35.6

Кальций

348.4 мг

1000 мг

4.1

11.6

Кремний

34.5 мг

30 мг

13.5

38.4

Магний

156.9 мг

400 мг

4.6

13.1

Натрий

385.4 мг

1300 мг

3.5

9.9

Сера

169.5 мг

500 мг

11.3

Фосфор

356.5 мг

800 мг

5.2

14.9

Хлор

670.3 мг

2300 мг

3.4

9.7

Алюминий

915.2 мкг

30 мкг

357.2

1016.9

Железо

8.7 мг

18 мг

5.7

16.2

Йод

19.9 мкг

150 мкг

1.5

4.4

Кобальт

10.4 мкг

10 мкг

12.2

34.6

Литий

91.9 мкг

70 мкг

15.4

43.8

Марганец

2 мкг

11.5

32.8

Медь

891.5 мкг

1000 мкг

10.4

29.7

Никель

18.5 мкг

200 мкг

1.1

3.1

Рубидий

278.6 мкг

200 мкг

16.3

46.4

Селен

4.4 мкг

55 мкг

0.9

2.7

Фтор

188.1 мкг

4000 мкг

0.6

1.6

Хром

10.4 мкг

50 мкг

2.4

6.9

Цинк

2.4 мг

12 мг

2.4

6.8

Бор

844.8 мкг

1200 мкг

8.2

23.5

Ванадий

38.9 мкг

20 мкг

22.8

64.9

Молибден

42.4 мкг

70 мкг

7.1

20.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые продукты и выкладываем их на рабочую поверхность.

Аккуратно достаем зерна граната, стараясь не повредить целостную структуру зернышек.

Измельчаем огурец.

Томаты режем тонкими дольками либо кубиками одинакового размера.

Перебираем и хорошо промываем зелень. Оставляем в дуршлаге стекать.

В глубокую миску выкладываем кусочки огурцов и томатов.

Руками рвем листья мяты и цицмати, а также ветки тархуна.

Измельчаем на средние части зелень: укроп с петрушкой, щавель, кинзу и лук зеленый.

Зелень смешиваем с овощами. Добавляем в миску соль сванскую и соус.

Слегка перемешиваем салат и сверху украшаем гранатовыми зернами.

Грузинский зеленый салат Броцеули готов! Он очень вкусный и ароматный. В летнее время прекрасно утоляет аппетит и освежает.

Оценить грузинский салат с помидорами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грузинский салат с помидорами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грузинский салат с помидорами

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке