Главная
➠ Супы
➠ Суп из говядины
➠ Гороховый суп с копчеными ребрышками в кастрюле

Гороховый суп с копчеными ребрышками в кастрюле

Name: Гороховый суп с копчеными ребрышками в кастрюле
Prep time: 150 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D3H15M
Yield: 4
Cuisine: Русская

2024

29 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Обед – это главный прием пищи, поэтому правильный суп должен быть сытным и питательным. Именно таким и получается гороховый суп с копчеными ребрышками. Главное правильно его сварить.

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 145 ккал 3027 ккал 757 ккал

Белки 6,8 гр. 142,3 гр. 35,6 гр.

Жиры 10,8 гр. 225,1 гр. 56,3 гр.

Углеводы 7,4 гр. 153,0 гр. 38,3 гр.

Вода 60,6 гр. 1262,1 гр. 315,5 гр.

Волокна 1,8 гр. 37,1 гр. 9,3 гр.

Гороховый суп с копчеными ребрышками в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1705.2 мкг	900 мкг	9.1	47.4
Витамин В1	3.9 мг	1.5 мг	12.5	65.2
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	5.2	27.3
Витамин В4	811.7 мг	500 мг	7.8	40.6
Витамин В5	10.3 мг	5 мг	9.9	51.3
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	8.7	45.1
Витамин В9	90 мкг	400 мкг	1.1	5.6
Витамин В12	5.7 мкг	3 мкг	9.1	47.5
Витамин С	20 мкг	90 мкг	1.1	5.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.2 мг	15 мг	4.2	22.1
Биотин	54.4 мг	50 мг	5.2	27.2
Витамин К	58.2 мкг	120 мкг	2.3	12.1
Витамин РР	38.3 мг	20 мг	9.2	47.9
Калий	4279.4 мг	2500 мг	8.2	42.8
Кальций	580.3 мг	1000 мг	2.8	14.5
Кремний	256.4 мг	30 мг	41.1	213.7
Магний	497 мг	400 мг	6	31.1
Натрий	2883.7 мг	1300 мг	10.7	55.5
Сера	610.1 мг	500 мг	5.9	30.5
Фосфор	1867.5 мг	800 мг	11.2	58.4
Хлор	4050.6 мг	2300 мг	8.5	44
Алюминий	3891.5 мкг	30 мкг	623.3	3242.9
Железо	28 мг	18 мг	7.5	38.9
Йод	20.7 мкг	150 мкг	0.7	3.4
Кобальт	43.3 мкг	10 мкг	20.8	108.3
Литий	4.8 мкг	70 мкг	0.3	1.7
Марганец	6 мкг	2 мкг	14.5	75.2
Медь	2648.6 мкг	1000 мкг	12.7	66.2
Никель	697.7 мкг	200 мкг	16.8	87.2
Рубидий	399.6 мкг	200 мкг	9.6	50
Селен	159 мкг	55 мкг	13.9	72.3
Фтор	1154.6 мкг	4000 мкг	1.4	7.2
Хром	29.3 мкг	50 мкг	2.8	14.6
Цинк	25.5 мг	12 мг	10.2	53.1
Бор	2196 мкг	1200 мкг	8.8	45.8
Ванадий	499.2 мкг	20 мкг	119.9	624
Молибден	274.8 мкг	70 мкг	18.9	98.1

Процесс приготовления

Начнем готовить гороховый суп с копчеными ребрышками в кастрюле. Горох несколько раз промойте холодной водой. Переложите его в кастрюлю, туда же отправьте косточки и копченые ребрышки, влейте воду и поставьте вариться. Когда вода закипит, снимите пену, убавьте огонь и продолжайте варить 1,5 часа.

Лук и морковь очистите и измельчите, обжарьте на растительном масле до мягкости.

Достаньте ребрышки из бульона, отделите мясо и нарежьте кубиками. Переложите в суп мясо и зажарку из овощей. Посолите и приправьте суп по вкусу и варите еще 15-20 минут.