Гороховый суп с говяжьими копчеными ребрышками

Name: Гороховый суп с говяжьими копчеными ребрышками
Prep time: 120 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Гороховый суп лучше всего варить из колотого гороха, он лучше разваривается и суп с ним получается близким по консистенции к пюре. Основой для горохового супа в этом рецепте будут служить копченые говяжьи ребра.

Гороховый суп с говяжьими копчеными ребрышками

3640

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

122 ккал

Белки

5,8 гр.

Жиры

6,8 гр.

Углеводы

9,6 гр.

Вода

62,5 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1521.1 мкг

900 мкг

42.3

Витамин В1

3.1 мг

1.5 мг

8.7

52.1

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

3.1

18.4

Витамин В4

1031.7 мг

500 мг

8.6

51.6

Витамин В5

8.4 мг

5 мг

42.1

Витамин В6

4.3 мг

2 мг

8.9

53.6

Витамин В9

133.9 мкг

400 мкг

1.4

8.4

Витамин В12

5.4 мкг

3 мкг

7.5

Витамин С

21.2 мкг

90 мкг

5.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

41.1 мг

15 мг

11.4

68.5

Биотин

72.7 мг

50 мг

6.1

36.3

Витамин К

29.4 мкг

120 мкг

6.1

Витамин РР

52.2 мг

20 мг

10.9

65.3

Калий

4964 мг

2500 мг

8.3

49.6

Кальций

640.7 мг

1000 мг

2.7

Кремний

270.3 мг

30 мг

37.5

225.2

Магний

612.6 мг

400 мг

6.4

38.3

Натрий

375.6 мг

1300 мг

1.2

7.2

Сера

643.6 мг

500 мг

5.4

32.2

Фосфор

2017.8 мг

800 мг

10.5

63.1

Хлор

535.5 мг

2300 мг

5.8

Алюминий

4066.1 мкг

30 мкг

564.5

3388.4

Железо

32.8 мг

18 мг

7.6

45.6

Йод

54.7 мкг

150 мкг

1.5

9.1

Кобальт

81.3 мкг

10 мкг

33.9

203.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.2

1.5

Марганец

5.9 мкг

2 мкг

12.3

73.9

Медь

2572.4 мкг

1000 мкг

10.7

64.3

Никель

746.3 мкг

200 мкг

15.5

93.3

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

7.8

46.7

Селен

161.4 мкг

55 мкг

12.2

73.4

Фтор

1152.2 мкг

4000 мкг

1.2

7.2

Хром

67.5 мкг

50 мкг

5.6

33.8

Цинк

28.8 мг

12 мг

59.9

Бор

2300 мкг

1200 мкг

47.9

Ванадий

519.3 мкг

20 мкг

108.2

649.1

Молибден

289.4 мкг

70 мкг

17.2

103.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления горохового супа с говяжьими копчеными ребрышками вкусен! Копченые ребрышки разрежьте на более мелкие части, переложите их в кастрюлю и залейте водой. Доведите бульон до кипения.

Затем добавьте в кастрюлю очищенный лук, лавровый лист и перец горошком, варите на среднем огне 30 минут.

Достаньте ребрышки из бульона, отделите мясо от костей и нарежьте его.

Горох несколько раз промойте водой. Затем отдельно отварите до мягкости.

В мясной бульон добавьте нарезанный кубиками картофель, мясо и горох. Варите суп до готовности картофеля 10-15 минут.

Морковь очистите, натрите на крупной терке, обжарьте на растительном масле до готовности.

Добавьте в суп обжаренную морковь, томатную пасту и варите еще 5 минут. Затем добавьте соль по вкусу, сушенный базилик и измельченный чеснок, прикройте кастрюлю крышкой и оставьте суп на 10 минут. Подавайте гороховый суп с сухариками или свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Оценить гороховый суп с говяжьими копчеными ребрышками

Быстрый фильтр

Суп из говядины Говяжьи ребра Гороховый суп с картошкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гороховый суп с говяжьими копчеными ребрышками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гороховый суп с говяжьими копчеными ребрышками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке