Горбуша, запеченная кусочками с картошкой с духовке

Name: Горбуша, запеченная кусочками с картошкой с духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (19)

Комментарии (0)

Горбуша, запеченная кусочками с картошкой с духовке - это вариант если вы не знаете, что приготовить на праздничное торжество, который подойдет для любого стола, а готовится быстро и легко. Такая горбуша не отнимет у вас много времени и доставит незабываемое гастрономическое удовольствие.

Автор рецепта:

220 рецептов

Оля Гаврилова

23549

Кухня

Европейская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

109 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

77,9 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3344.6 мкг

900 мкг

10.7

61.9

Витамин В1

2.7 мг

1.5 мг

5.1

29.8

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

5.3

30.5

Витамин В4

1588.2 мг

500 мг

9.1

52.9

Витамин В5

11.7 мг

5 мг

6.7

Витамин В6

8.2 мг

2 мг

11.8

68.5

Витамин В9

253.4 мкг

400 мкг

1.8

10.6

Витамин В12

44.6 мкг

3 мкг

42.7

247.8

Витамин С

467.6 мкг

90 мкг

14.9

86.6

Витамин D

113 мкг

10 мкг

32.5

188.4

Витамин E

19.4 мг

15 мг

3.7

21.5

Биотин

33.7 мг

50 мг

1.9

11.2

Витамин К

62.6 мкг

120 мкг

1.5

8.7

Витамин РР

95 мг

20 мг

13.7

79.2

Калий

6477 мг

2500 мг

7.4

43.2

Кальций

2410.3 мг

1000 мг

6.9

40.2

Кремний

292.8 мг

30 мг

162.6

Магний

516.6 мг

400 мг

3.7

21.5

Натрий

2738.1 мг

1300 мг

6.1

35.1

Сера

2760.7 мг

500 мг

15.9

Фосфор

3617.3 мг

800 мг

75.4

Хлор

1951.5 мг

2300 мг

2.4

14.1

Алюминий

1217.5 мкг

30 мкг

116.6

676.4

Железо

15.9 мг

18 мг

2.5

14.7

Йод

533 мкг

150 мкг

10.2

59.2

Кобальт

229.6 мкг

10 мкг

382.7

Литий

127.4 мкг

70 мкг

5.2

30.3

Марганец

2 мкг

2.9

16.8

Медь

1972.3 мкг

1000 мкг

5.7

32.9

Никель

81.8 мкг

200 мкг

1.2

6.8

Рубидий

572.8 мкг

200 мкг

8.2

47.7

Селен

516.2 мкг

55 мкг

156.4

Фтор

4481.6 мкг

4000 мкг

3.2

18.7

Хром

572.5 мкг

50 мкг

32.9

190.8

Цинк

16.1 мг

12 мг

3.8

22.3

Бор

649.1 мкг

1200 мкг

1.6

Ванадий

123.1 мкг

20 мкг

17.7

102.6

Молибден

93 мкг

70 мкг

3.8

22.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить горбушу, запеченную кусочками с картошкой с духовке. Если вы используете замороженную рыбу, заранее разморозьте ее. Затем отрежьте голову, хвост, а также плавники, очистите от внутренностей, промойте под водой. После чего обсушите с помощью бумажных полотенец и нарежьте на стейки. Кусочки рыбы посолите и поперчите, сбрызните небольшим количеством лимонного сока, тщательно перемешайте, и оставьте на некоторое время.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой, а затем нарежьте полукольцами. Болгарский перец вымойте, очистите от семян и сердцевины, и нарежьте кольцами толщиной 5 миллиметров. Морковь хорошо вымойте, затем очистите от кожуры с помощью овощечистки, и нарежьте кружочками. Молодой кабачок хорошо вымойте и обсушите. Обрежьте кончики и нарежьте кружочками толщиной приблизительно 1 сантиметр.

Подготовьте противень, застелите его фольгой, а затем смажьте небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки.

Картофель вымойте в проточной воде, затем очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой. Очищенный картофель нарежьте небольшими дольками. На застеленный противень выложите дольки картофеля и кружочки кабачка, немного присолите.

Поверх картофельного слоя выложите промаринованную горбушу.

Затем распределите полукольца репчатого лука.

Следующим шагом выложите подготовленную морковь и болгарский перец.

Помидоры хорошо вымойте в воде, а затем нарежьте полукружками, предварительно удалив плодоножку. Подготовленные помидоры разложите поверх кусочков горбуши.

Сливочное масло нарежьте на небольшие кусочки и равномерно распределите по противню. Добавьте соли и черного молотого перца.

Приготовьте заливку. В небольшую емкость разбейте куриные яйца, добавьте необходимое количество сметаны и тщательно перемешайте до однородной массы.

Посолите и поперчите. Еще раз хорошо перемешайте.

Получившимся соусом залейте кусочки горбуши.

Возьмите фольгу и накройте противень. После чего поместите его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, и готовьте блюдо 30-35 минут.

Затем аккуратно извлеките противень из духовки и снимите верхний слой фольги.

Твердый сыр натрите на мелкой терке, присыпьте блюдо и поместите противень обратно в духовку примерно на 10-15 минут.

Готовое блюдо аккуратно извлеките из духовки.

Любимую зелень тщательно промойте под водой, затем стряхните лишнюю влагу и измельчите острым ножом. Горбушу, запеченную кусочками с картошкой, подавайте порционно, украсив свежей зеленью.

Блюдо получается ярким, нарядным и праздничным.

Горбуша получается сочной и ароматной.

Приятного аппетита!

Оценить горбуша, запеченная кусочками с картошкой с духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша, запеченная кусочками с картошкой с духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша, запеченная кусочками с картошкой с духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке