Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Горбуша, запеченная кусочками с картошкой с духовке

Горбуша, запеченная кусочками с картошкой с духовке

Name: Горбуша, запеченная кусочками с картошкой с духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

22407

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (19) Комментарии (0)

Горбуша, запеченная кусочками с картошкой с духовке - это вариант если вы не знаете, что приготовить на праздничное торжество, который подойдет для любого стола, а готовится быстро и легко. Такая горбуша не отнимет у вас много времени и доставит незабываемое гастрономическое удовольствие.

Кухня Европейская

Время готовки 100 мин.

Порции 6

Калорийность 108 ккал 3813 ккал 636 ккал

Белки 8,5 гр. 300,5 гр. 50,1 гр.

Жиры 5,7 гр. 199,4 гр. 33,2 гр.

Углеводы 5,9 гр. 207,0 гр. 34,5 гр.

Вода 77,5 гр. 2729,5 гр. 454,9 гр.

Волокна 0,8 гр. 28,5 гр. 4,7 гр.

Горбуша, запеченная кусочками с картошкой с духовке

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3599.3 мкг	900 мкг	11.4	66.7
Витамин В1	2.7 мг	1.5 мг	5.1	30.2
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	5.2	30.7
Витамин В4	1591.6 мг	500 мг	9	53.1
Витамин В5	11.8 мг	5 мг	6.7	39.4
Витамин В6	8.3 мг	2 мг	11.8	69.2
Витамин В9	255.8 мкг	400 мкг	1.8	10.7
Витамин В12	44.6 мкг	3 мкг	42.2	247.8
Витамин С	486.6 мкг	90 мкг	15.4	90.1
Витамин D	113 мкг	10 мкг	32.1	188.4
Витамин E	20 мг	15 мг	3.8	22.2
Биотин	33.7 мг	50 мг	1.9	11.2
Витамин К	161.2 мкг	120 мкг	3.8	22.4
Витамин РР	95.7 мг	20 мг	13.6	79.7
Калий	6707.6 мг	2500 мг	7.6	44.7
Кальций	2512.4 мг	1000 мг	7.1	41.9
Кремний	292.8 мг	30 мг	27.7	162.6
Магний	548.7 мг	400 мг	3.9	22.9
Натрий	5513.9 мг	1300 мг	12	70.7
Сера	2774.7 мг	500 мг	15.8	92.5
Фосфор	3659.7 мг	800 мг	13	76.2
Хлор	6219.5 мг	2300 мг	7.7	45.1
Алюминий	1240.3 мкг	30 мкг	117.4	689
Железо	17.8 мг	18 мг	2.8	16.4
Йод	533 мкг	150 мкг	10.1	59.2
Кобальт	231 мкг	10 мкг	65.6	385
Литий	127.4 мкг	70 мкг	5.2	30.3
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	4.5	26.7
Медь	2110.8 мкг	1000 мкг	6	35.2
Никель	81.8 мкг	200 мкг	1.2	6.8
Рубидий	572.8 мкг	200 мкг	8.1	47.7
Селен	517.2 мкг	55 мкг	26.7	156.7
Фтор	4483.5 мкг	4000 мкг	3.2	18.7
Хром	572.7 мкг	50 мкг	32.5	190.9
Цинк	16.4 мг	12 мг	3.9	22.8
Бор	649.1 мкг	1200 мкг	1.5	9
Ванадий	123.1 мкг	20 мкг	17.5	102.6
Молибден	101.8 мкг	70 мкг	4.1	24.2

Процесс приготовления

Начнем готовить горбушу, запеченную кусочками с картошкой с духовке. Если вы используете замороженную рыбу, заранее разморозьте ее. Затем отрежьте голову, хвост, а также плавники, очистите от внутренностей, промойте под водой. После чего обсушите с помощью бумажных полотенец и нарежьте на стейки. Кусочки рыбы посолите и поперчите, сбрызните небольшим количеством лимонного сока, тщательно перемешайте, и оставьте на некоторое время.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой, а затем нарежьте полукольцами. Болгарский перец вымойте, очистите от семян и сердцевины, и нарежьте кольцами толщиной 5 миллиметров. Морковь хорошо вымойте, затем очистите от кожуры с помощью овощечистки, и нарежьте кружочками. Молодой кабачок хорошо вымойте и обсушите. Обрежьте кончики и нарежьте кружочками толщиной приблизительно 1 сантиметр.

Подготовьте противень, застелите его фольгой, а затем смажьте небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки.

Картофель вымойте в проточной воде, затем очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой. Очищенный картофель нарежьте небольшими дольками. На застеленный противень выложите дольки картофеля и кружочки кабачка, немного присолите.

Поверх картофельного слоя выложите промаринованную горбушу.

Затем распределите полукольца репчатого лука.

Следующим шагом выложите подготовленную морковь и болгарский перец.

Помидоры хорошо вымойте в воде, а затем нарежьте полукружками, предварительно удалив плодоножку. Подготовленные помидоры разложите поверх кусочков горбуши.

Сливочное масло нарежьте на небольшие кусочки и равномерно распределите по противню. Добавьте соли и черного молотого перца.

Приготовьте заливку. В небольшую емкость разбейте куриные яйца, добавьте необходимое количество сметаны и тщательно перемешайте до однородной массы.

Посолите и поперчите. Еще раз хорошо перемешайте.

Получившимся соусом залейте кусочки горбуши.

Возьмите фольгу и накройте противень. После чего поместите его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, и готовьте блюдо 30-35 минут.

Затем аккуратно извлеките противень из духовки и снимите верхний слой фольги.

Твердый сыр натрите на мелкой терке, присыпьте блюдо и поместите противень обратно в духовку примерно на 10-15 минут.

Готовое блюдо аккуратно извлеките из духовки.

Любимую зелень тщательно промойте под водой, затем стряхните лишнюю влагу и измельчите острым ножом. Горбушу, запеченную кусочками с картошкой, подавайте порционно, украсив свежей зеленью.