Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в сливках

Горбуша в сливках

Name: Горбуша в сливках
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

5772

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Горбуша в сливках – прекрасный вариант для низкокалорийного и полезного ужина. Рыба получается достаточно нежной и сочной. В качестве гарнира к блюду также можно использовать цветную, брюссельскую капусту или зеленую фасоль.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 129 ккал 2409 ккал 602 ккал

Белки 14,6 гр. 273,5 гр. 68,4 гр.

Жиры 7,0 гр. 130,2 гр. 32,6 гр.

Углеводы 1,9 гр. 35,5 гр. 8,9 гр.

Вода 73,6 гр. 1377,4 гр. 344,4 гр.

Волокна 0,7 гр. 12,9 гр. 3,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1 шт. Сливки 10% 1 ст. Сыр Пармезан 150 гр. Капуста Брокколи 400 гр. Лимон 1 шт. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	613.1 мкг	900 мкг	3.6	17
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	8.1	37.8
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	7.5	34.9
Витамин В4	1019.5 мг	500 мг	10.9	51
Витамин В5	10.7 мг	5 мг	11.4	53.3
Витамин В6	7.4 мг	2 мг	19.7	91.9
Витамин В9	126.8 мкг	400 мкг	1.7	7.9
Витамин В12	44.3 мкг	3 мкг	78.9	369.2
Витамин С	55.6 мкг	90 мкг	3.3	15.4
Витамин D	110 мкг	10 мкг	58.8	274.9
Витамин E	16.3 мг	15 мг	5.8	27.1
Биотин	8.5 мг	50 мг	0.9	4.2
Витамин К	18 мкг	120 мкг	0.8	3.7
Витамин РР	88.8 мг	20 мг	23.7	111
Калий	5590.8 мг	2500 мг	12	55.9
Кальций	2449.2 мг	1000 мг	13.1	61.2
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.2	1
Магний	528.1 мг	400 мг	7.1	33
Натрий	4892.7 мг	1300 мг	20.1	94.1
Сера	2520.6 мг	500 мг	26.9	126
Фосфор	3490.1 мг	800 мг	23.3	109.1
Хлор	5424.4 мг	2300 мг	12.6	59
Алюминий	151.8 мкг	30 мкг	27	126.5
Железо	32.8 мг	18 мг	9.7	45.5
Йод	522.6 мкг	150 мкг	18.6	87.1
Кобальт	202.3 мкг	10 мкг	108.1	505.6
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.5	2.2
Марганец	6.6 мкг	2 мкг	17.5	82.1
Медь	4941.8 мкг	1000 мкг	26.4	123.5
Никель	60.5 мкг	200 мкг	1.6	7.6
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Селен	482.4 мкг	55 мкг	46.9	219.3
Фтор	4350.3 мкг	4000 мкг	5.8	27.2
Хром	555.1 мкг	50 мкг	59.3	277.6
Цинк	13.8 мг	12 мг	6.1	28.8
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.5	2.2
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.6	3
Молибден	59.7 мкг	70 мкг	4.6	21.3

Процесс приготовления

Готовить горбушу в сливках просто! Подготовьте необходимые ингредиенты для блюда. Возьмите очищенную от внутренностей и головы тушку горбуши, при необходимости разморозьте. Промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте на небольшие кусочки одинакового размера. Лучше использовать филе горбуши.

Выложите нарезанную рыбу в миску, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу.

Лимон помойте, разрежьте пополам и выдавите сок прямо на горбушу.

Перемешайте руками, чтобы горбуша равномерна была покрыта лимонным соком, и оставьте мариноваться минут на 20-25.

Наберите глубокую кастрюлю воды, доведите до кипения, посолите и выложите замороженную брокколи, проварите буквально 2-3 минуты, затем слейте с помощью сита или дуршлага. Я отвариваю брокколи прямо в дуршлаге.

Замаринованную рыбу выложите в форму для запекания.

Брокколи распределите между кусочками горбуши.

Сверху залейте нежирными сливками.

В разогретую до 180 градусов духовку поместите форму для запекания и готовьте 20 минут. Твердый сыр натрите на крупной терке. Если хотите сократить калорийность полезного и диетического блюда, используйте маложирный сыр.

По истечении 20 минут, аккуратно извлеките форму из духовки и присыпьте сверху натертым сыром. Блюдо отправьте запекаться еще на 10 минут.

Готовую горбушу в сливках подавайте порционно.

Горбуша кусочками в духовке

Стейки горбуши в духовке

Горбуша с лимоном в духовке

Горбуша с сыром в духовке

Горбуша в духовке

Блюда из рыбы

Горбуша

Кусочки горбуши с сыром в духовке

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля