Горбуша в фольге на углях

Name: Горбуша в фольге на углях
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

В горбуше, запеченной в фольге на углях, идеально сохраняется натуральный вкус этой рыбы. Она будет хорошо сочетаться с различным гарниром и свежими овощами. Готовится рыба быстро и много специй не требует. К запеченной горбуше желательно подать соус. Это блюдо украсит и праздничный, и обычной стол.

17683

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

164 ккал

Белки

12,9 гр.

Жиры

11,3 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

71,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

163.9 мкг

900 мкг

2.2

4.6

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

10.8

22.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

7.4

15.2

Витамин В4

489.5 мг

500 мг

11.9

24.5

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

9.9

20.5

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

22.3

Витамин В9

64.4 мкг

400 мкг

Витамин В12

20.8 мкг

3 мкг

83.9

172.9

Витамин С

49.1 мкг

90 мкг

6.6

13.6

Витамин D

54.5 мкг

10 мкг

66.1

136.3

Витамин E

34.4 мг

15 мг

27.9

57.4

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.4

0.9

Витамин К

11.9 мкг

120 мкг

1.2

2.5

Витамин РР

41.7 мг

20 мг

25.3

52.2

Калий

2397.8 мг

2500 мг

11.6

Кальций

252.5 мг

1000 мг

3.1

6.3

Кремний

11.2 мг

30 мг

4.5

9.3

Магний

281.6 мг

400 мг

8.5

17.6

Натрий

367.4 мг

1300 мг

3.4

7.1

Сера

1086 мг

500 мг

26.4

54.3

Фосфор

1134.4 мг

800 мг

17.2

35.5

Хлор

879.2 мг

2300 мг

4.6

9.6

Алюминий

826.8 мкг

30 мкг

334.4

689

Железо

6.8 мг

18 мг

4.6

9.4

Йод

256.4 мкг

150 мкг

20.7

42.7

Кобальт

111 мкг

10 мкг

134.7

277.4

Литий

6.2 мкг

70 мкг

1.1

2.2

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

4.7

9.6

Медь

869.2 мкг

1000 мкг

10.5

21.7

Никель

36.5 мкг

200 мкг

2.2

4.6

Рубидий

955.1 мкг

200 мкг

119.4

Селен

224.8 мкг

55 мкг

49.6

102.2

Фтор

2218 мкг

4000 мкг

6.7

13.9

Хром

279.1 мкг

50 мкг

67.7

139.6

Цинк

5.3 мг

12 мг

5.4

11.1

Бор

505 мкг

1200 мкг

5.1

10.5

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

1.5

Молибден

20.6 мкг

70 мкг

3.6

7.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить горбушу в фольге на углях? Сначала подготовьте тушку горбуши для запекания. Рыбу очистите от чешуи, удалите голову, внутренности и плавники и хорошо ее помойте. Можете запекать горбушу целой тушкой, можете порезать на кусочки и удалить кости, можете разделать рыбу на филе.

Лук очистите от шелухи и нашинкуйте его на тонкие полукольца. Очищенный чеснок порежьте тонкими слайсами. Свежую зелень промойте, обсушите салфеткой и мелко нарежьте. Эти овощи переложите в отдельную посуду, добавьте к ним сок одной половины лимона, соль и перец по своему вкусу и перемешайте.

Кусочки фольги намажьте небольшим количеством растительного масла. Разложите на них часть овощной смеси. На нее положите кусочек рыбы и полейте его маслом. Сверху положите второй кусочек и на него поместите часть овощей.

Фольгу плотно заверните конвертиком, чтобы сок не смог вытекать. Кусочки горбуши в фольге уложите на решетку и готовьте на углях в течение 15–25 минут в зависимости от размеров кусочков и жара углей. Горбуша на углях запекается очень быстро.

За время, пока готовится горбуша, приготовьте вкусный сметанный соус. Для этого смешайте в отдельной посуде сметану, измельченные любые орехи, соль и свежую зелень.

Приятного аппетита!

Оценить горбуша в фольге на углях

Быстрый фильтр

Горбуша Рыба на мангале Маринад для рыбы Рыба в фольге на мангале Красная рыба на мангале Блюда из рыбы Горбуша на мангале на решетке Маринад для горбуши Маринад для рыбы на гриле Маринад для красной рыбы на мангале

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша в фольге на углях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша в фольге на углях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке