Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Домашнее мороженое
➠ Фруктовое мороженое без мороженицы

Фруктовое мороженое без мороженицы

Name: Фруктовое мороженое без мороженицы
Prep time: 6 h
Cook time: 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сливки 33% 500 мл.; Персик 600 гр.; Молоко сгущенное 150 гр.

181

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

В разгаре фруктового сезона самое время приготовить фруктовое мороженое без мороженицы. Даже без специальных приспособлений оно готовится очень быстро и просто, не требует каких-то особых усилий. Но в то же время получается безумно вкусным и ароматным. Такой десерт точно понравится детям.

Совет по ингредиентам:

Для данного рецепта выбирайте только спелые и сочные фрукты, так как от их вкуса напрямую зависит вкус вашего готового мороженого.
Если ваши персики кисловатые, то можете увеличить количество сгущенки в рецепте. И наоборот, уменьшить его, если вы не любите слишком сладкие десерты.

Совет по приготовлению:

Если ваши персики достаточно спелые и в них будет довольно легко сниматься кожица, то лучше ее удалить с плодов.
Важно не перевзбить сливки, чтобы они не превратились в масло. Вы узнаете, что сливки взбиты правильно, когда они начнут оставлять след на венчиках миксера, но ещё будут достаточно текучими, чтобы формировать мягкие пики.

Кухня Мировая

Время готовки 6 ч.

Порции 10

Калорийность 100 ккал 753 ккал 75 ккал

Белки 2,3 гр. 17,4 гр. 1,7 гр.

Жиры 1,7 гр. 12,9 гр. 1,3 гр.

Углеводы 18,8 гр. 141,0 гр. 14,1 гр.

Вода 74,1 гр. 556,5 гр. 55,7 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 12,6 гр. 1,3 гр.

Галина Куликова (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 33% 500 мл. Персик 600 гр. Молоко сгущенное 150 гр.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты. Фрукты хорошо промойте и просушите бумажными полотенцами.

После того, как вы разрежете персики и аккуратно удалите косточки, нарежьте мякоть кусочками любого размера. Затем поместите их в глубокую посуду.

Погрузите блендер в миску с кусочками персика и включите нужную скорость, чтобы пробить содержимое до гладкости. Если у вас стационарный блендер, переложите фрукты в чашу блендера и измельчите до необходимой консистенции.

После того как вы достанете сливки из холодильника и перельёте их в глубокую миску, начните взбивать миксером на небольшой скорости. Сначала сливки будут жидкими, но постепенно они начнут загустевать. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашего миксера. Обычно это занимает от 3 до 5 минут.

Аккуратно добавьте персиковое пюре к взбитым сливкам. Используйте миксер на небольшой скорости, чтобы аккуратно и равномерно перемешать пюре со сливками. Продолжайте мешать до тех пор, пока смесь не станет однородной.

Влить необходимое количество сгущенки и хорошо перемешать.

Разложить массу по контейнерам для мороженого, пластиковым стаканчикам или силиконовым формам. Поставить их в морозильник до полного застывания примерно на 3-4 часа или же на ночь.

Фруктовое мороженое готово. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.47%

Витамин В1 2.95%

Витамин В2 7.83%

Витамин В4 2.17%

Витамин В5 5.59%

Витамин В6 3.71%

Витамин В9 1.71%

Витамин В12 3.33%

Витамин С 9.1%

Витамин D 0.1%

Витамин E 6.13%

Биотин 1.92%

Витамин К 1.83%

Витамин РР 5.03%

Калий 14.56%

Кальций 7.82%

Кремний 26.63%

Магний 4.92%

Натрий 3.86%

Сера 3.83%

Фосфор 8.95%

Хлор 2.14%

Алюминий 1731.25%

Железо 2.89%

Йод 2%

Кобальт 27.16%

Литий 3.42%

Марганец 5.66%

Медь 4%

Никель 1.6%

Рубидий 7.83%

Селен 1.23%

Фтор 0.61%

Хром 22.37%

Цинк 2.34%

Бор 12.45%

Ванадий 15.98%

Молибден 10.73%

Витамин A 63.59%

Витамин В1 22.17%

Витамин В2 58.83%

Витамин В4 16.32%

Витамин В5 42%

Витамин В6 27.86%

Витамин В9 12.83%

Витамин В12 25%

Витамин С 68.37%

Витамин D 0.75%

Витамин E 46.03%

Биотин 14.4%

Витамин К 13.75%

Витамин РР 37.77%

Калий 109.31%

Кальций 58.75%

Кремний 200%

Магний 36.95%

Натрий 29%

Сера 28.8%

Фосфор 67.24%

Хлор 16.04%

Алюминий 13001.67%

Железо 21.7%

Йод 15%

Кобальт 204%

Литий 25.71%

Марганец 42.53%

Медь 30.06%

Никель 12%

Рубидий 58.8%

Селен 9.27%

Фтор 4.61%

Хром 168%

Цинк 17.57%

Бор 93.5%

Ванадий 120%

Молибден 80.57%

Витамин A 6.36%

Витамин В1 2.22%

Витамин В2 5.88%

Витамин В4 1.63%

Витамин В5 4.2%

Витамин В6 2.79%

Витамин В9 1.28%

Витамин В12 2.5%

Витамин С 6.84%

Витамин D 0.08%

Витамин E 4.6%

Биотин 1.44%

Витамин К 1.38%

Витамин РР 3.78%

Калий 10.93%

Кальций 5.88%

Кремний 20%

Магний 3.7%

Натрий 2.9%

Сера 2.88%

Фосфор 6.72%

Хлор 1.6%

Алюминий 1300.17%

Железо 2.17%

Йод 1.5%

Кобальт 20.4%

Литий 2.57%

Марганец 4.25%

Медь 3.01%

Никель 1.2%

Рубидий 5.88%

Селен 0.93%

Фтор 0.46%

Хром 16.8%

Цинк 1.76%

Бор 9.35%

Ванадий 12%

Молибден 8.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	572.3 мкг	900 мкг	8.5	6.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3	2.2
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	7.8	5.9
Витамин В4	81.6 мг	500 мг	2.2	1.6
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	5.6	4.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.7	2.8
Витамин В9	51.3 мкг	400 мкг	1.7	1.3
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	3.3	2.5
Витамин С	61.5 мкг	90 мкг	9.1	6.8
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Витамин E	6.9 мг	15 мг	6.1	4.6
Биотин	7.2 мг	50 мг	1.9	1.4
Витамин К	16.5 мкг	120 мкг	1.8	1.4
Витамин РР	7.6 мг	20 мг	5	3.8
Калий	2732.8 мг	2500 мг	14.6	10.9
Кальций	587.5 мг	1000 мг	7.8	5.9
Кремний	60 мг	30 мг	26.6	20
Магний	147.8 мг	400 мг	4.9	3.7
Натрий	377 мг	1300 мг	3.9	2.9
Сера	144 мг	500 мг	3.8	2.9
Фосфор	537.9 мг	800 мг	9	6.7
Хлор	369 мг	2300 мг	2.1	1.6
Алюминий	3900.5 мкг	30 мкг	1731.2	1300.2
Железо	3.9 мг	18 мг	2.9	2.2
Йод	22.5 мкг	150 мкг	2	1.5
Кобальт	20.4 мкг	10 мкг	27.2	20.4
Литий	18 мкг	70 мкг	3.4	2.6
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	5.7	4.3
Медь	300.6 мкг	1000 мкг	4	3
Никель	24 мкг	200 мкг	1.6	1.2
Рубидий	117.6 мкг	200 мкг	7.8	5.9
Селен	5.1 мкг	55 мкг	1.2	0.9
Фтор	184.5 мкг	4000 мкг	0.6	0.5
Хром	84 мкг	50 мкг	22.4	16.8
Цинк	2.1 мг	12 мг	2.3	1.8
Бор	1122 мкг	1200 мкг	12.5	9.4
Ванадий	24 мкг	20 мкг	16	12
Молибден	56.4 мкг	70 мкг	10.7	8.1