Фаршированная скумбрия в духовке

Name: Фаршированная скумбрия в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Фаршированная скумбрия в духовке представляет собой потрясающее угощение, приготовление которого не доставит неудобств даже начинающим кулинарам. Овощи прекрасно дополняют рыбу. Сытное блюдо выглядит ярко и привлекательно и несмотря на свою простоту, достойно смотрится на праздничном столе.

369

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

211 ккал

Белки

11,6 гр.

Жиры

17,4 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

66,4 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1624.9 мкг

900 мкг

20.5

90.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

35.2

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

66.2

Витамин В4

373.8 мг

500 мг

8.5

37.4

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

11.5

50.8

Витамин В6

5.1 мг

2 мг

28.9

127.4

Витамин В9

78.1 мкг

400 мкг

2.2

9.8

Витамин В12

66 мкг

3 мкг

249.4

1100

Витамин С

55.5 мкг

90 мкг

30.8

Витамин D

88.6 мкг

10 мкг

100.4

442.8

Витамин E

44.8 мг

15 мг

33.8

149.2

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.5

2.3

Витамин К

103.4 мкг

120 мкг

9.8

43.1

Витамин РР

65.3 мг

20 мг

163.3

Калий

2374.6 мг

2500 мг

10.8

47.5

Кальций

423.9 мг

1000 мг

4.8

21.2

Кремний

23.7 мг

30 мг

39.5

Магний

459.8 мг

400 мг

57.5

Натрий

2518.2 мг

1300 мг

96.9

Сера

1074.9 мг

500 мг

24.4

107.5

Фосфор

1664.9 мг

800 мг

23.6

104.1

Хлор

3993.3 мг

2300 мг

19.7

86.8

Алюминий

666.5 мкг

30 мкг

251.9

1110.9

Железо

13.7 мг

18 мг

8.7

38.2

Йод

254.1 мкг

150 мкг

19.2

84.7

Кобальт

118 мкг

10 мкг

133.7

589.8

Литий

10.4 мкг

70 мкг

1.7

7.4

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

26.5

Медь

1465.1 мкг

1000 мкг

16.6

73.3

Никель

40.7 мкг

200 мкг

2.3

10.2

Рубидий

495.5 мкг

200 мкг

28.1

123.9

Селен

243.4 мкг

55 мкг

50.2

221.3

Фтор

7775.6 мкг

4000 мкг

97.2

Хром

306.8 мкг

50 мкг

69.6

306.8

Цинк

5.2 мг

12 мг

4.9

21.6

Бор

445 мкг

1200 мкг

4.2

18.5

Ванадий

71.7 мкг

20 мкг

40.6

179.3

Молибден

42.7 мкг

70 мкг

6.9

30.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Замороженную рыбу достаем заранее и размораживаем, не применяя быстрых методов. Скумбрия должна разморозиться при естественных условиях.

Подготовленную рыбу разрезаем вдоль по брюшку, извлекаем все ненужное. Отрезаем хвост и голову, срезаем плавники. Основательно промываем и обтираем влагу бумажными полотенцами.

Перетираем в ступке горошки душистого перца и смешиваем с солью.

Натираем обработанную тушку ароматной смесью со всех сторон и внутри. Даем постоять.

Тем временем освобождаем морковку от кожицы. Промываем и мелко натираем.

Лук очищаем от шелухи и мелко рубим.

Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Забрасываем лук и пассеруем до прозрачного состояния. Далее добавляем морковку и готовим до размягчения.

В форме расстилаем фольгу и выкладываем скумбрию. Готовую обжарку слегка остужаем и начиняем обработанную тушку.

Запаковываем скумбрию в фольгу и укладываем на спинку. Отправляем запекаться на 30-35 минут при 180 градусах.

Когда до окончания процесса останется 5-10 минут, разворачиваем фольгу, возвращаем в духовку и подрумяниваем.

Приготовленную скумбрию перекладываем на блюдо, поливаем лимонным соком и посыпаем зеленью.

Блюдо можно подавать горячим или остывшим, разрезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Оценить фаршированная скумбрия в духовке

Быстрый фильтр

Скумбрия в духовке Скумбрия с луком и морковью в духовке Скумбрия Блюда из рыбы Скумбрия с овощами в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Фаршированная скумбрия в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить фаршированная скумбрия в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке