Суп с фрикадельками для малышей до года
Цукаты из апельсиновых корок
Ошибка
Цукаты из апельсиновых корок в домашних условиях – это сладкое лакомство, приготовленное из апельсиновых корок, которые подвергаются обработке, чтобы сделать их мягкими, ароматными и сладкими. Процесс приготовления включает в себя очистку апельсиновых корок от мякоти и белой части, варку корок в сиропе из сахара, а затем их высыхание и обсыпку сахаром. Готовые цукаты из апельсиновых корок могут быть использованы для украшения десертов, добавления в выпечку или просто наслаждения в качестве сладкого угощения. Это домашнее лакомство популярно в кулинарии и представляет собой вкусную закуску или дополнение к разнообразным кондитерским изделиям.
При очистке корок от мякоти старайтесь не оставлять белую часть, так как она может придать цукатам горечь. Белая мякоть может быть удалена с помощью ножа или ложки.
Острый нож делает очистку апельсиновых корок более легкой и точной. Убедитесь, что нож чистый и хорошо заточен.
При варке корок в сиропе следите, чтобы не переварить их, иначе они могут стать слишком мягкими и потерять текстуру. Они должны быть мягкими, но не разварившимися.
Вы можете добавить различные ароматизаторы, такие как ванилин, корица или лимонная цедра, для придания цукатам дополнительных вкусовых нюансов.
Хотя цукаты вкусные, они содержат много сахара, поэтому употребляйте их в разумных количествах, чтобы не увеличить потребление сахара.
Для сохранения свежести и вкуса цукатов, храните их в контейнере в прохладном и сухом месте. Избегайте хранения в слишком влажных условиях, чтобы предотвратить образование конденсата.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить восхитительные цукаты из апельсиновых корок и насладиться этим вкусным лакомством в домашних условиях.
Кухня
Мировая
Время готовки
4 ч.
PT4H
Порции
3
Калорийность
172 ккал
1897 ккал
632 ккал
Белки
0,6 гр.
6,3 гр.
2,1 гр.
Жиры
0,1 гр.
1,4 гр.
0,5 гр.
Углеводы
41,5 гр.
456,7 гр.
152,2 гр.
Вода
55,4 гр.
610,0 гр.
203,3 гр.
Волокна
1,4 гр.
15,4 гр.
5,1 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 56 мкг | 900 мкг | 0.6 | 2.1 |
| Витамин В1 | 0.3 мг | 1.5 мг | 1.7 | 6.2 |
| Витамин В2 | 0.2 мг | 1.8 мг | 1.1 | 3.9 |
| Витамин В4 | 58.8 мг | 500 мг | 1.1 | 3.9 |
| Витамин В5 | 1.8 мг | 5 мг | 3.2 | 11.7 |
| Витамин В6 | 0.4 мг | 2 мг | 1.9 | 7 |
| Витамин В9 | 35 мкг | 400 мкг | 0.8 | 2.9 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 420 мкг | 90 мкг | 42.4 | 155.6 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 1.4 мг | 15 мг | 0.8 | 3.1 |
| Биотин | 7 мг | 50 мг | 1.3 | 4.7 |
| Витамин К | 0 | 120 мкг | 0 | 0 |
| Витамин РР | 2.1 мг | 20 мг | 1 | 3.5 |
| Калий | 1391 мг | 2500 мг | 5.1 | 18.5 |
| Кальций | 250 мг | 1000 мг | 2.3 | 8.3 |
| Кремний | 42 мг | 30 мг | 12.7 | 46.7 |
| Магний | 91 мг | 400 мг | 2.1 | 7.6 |
| Натрий | 95 мг | 1300 мг | 0.7 | 2.4 |
| Сера | 63 мг | 500 мг | 1.1 | 4.2 |
| Фосфор | 161 мг | 800 мг | 1.8 | 6.7 |
| Хлор | 21 мг | 2300 мг | 0.1 | 0.3 |
| Алюминий | 1104.2 мкг | 30 мкг | 334.3 | 1226.9 |
| Железо | 3.3 мг | 18 мг | 1.7 | 6.1 |
| Йод | 14 мкг | 150 мкг | 0.8 | 3.1 |
| Кобальт | 7 мкг | 10 мкг | 6.4 | 23.3 |
| Литий | 146.3 мкг | 70 мкг | 19 | 69.7 |
| Марганец | 0.2 мкг | 2 мкг | 1 | 3.5 |
| Медь | 469 мкг | 1000 мкг | 4.3 | 15.6 |
| Никель | 2.8 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.5 |
| Рубидий | 189 мкг | 200 мкг | 8.6 | 31.5 |
| Селен | 3.5 мкг | 55 мкг | 0.6 | 2.1 |
| Фтор | 120 мкг | 4000 мкг | 0.3 | 1 |
| Хром | 0.7 мкг | 50 мкг | 0.1 | 0.5 |
| Цинк | 1.4 мг | 12 мг | 1.1 | 3.9 |
| Бор | 1260 мкг | 1200 мкг | 9.5 | 35 |
| Ванадий | 28 мкг | 20 мкг | 12.7 | 46.7 |
| Молибден | 6.2 мкг | 70 мкг | 0.8 | 2.9 |
Процесс приготовления
Цукаты из апельсиновых корок в домашних условиях – это замечательный способ использовать апельсиновые корки, которые обычно выбрасываются, чтобы создать ароматные и сладкие лакомства. Для их приготовления возьмите 4-5 апельсинов и вымойте их теплой водой, чтобы удалить грязь и возможные остатки химических веществ с кожуры.Совет: если апельсины не органические, вы можете также использовать специальные моющие средства для фруктов и овощей.
Далее аккуратно отделите мякоть от корки и удалите большую часть белой мякоти, оставив только тонкую кожуру.Совет: при желании, можете оставить мякоть для других кулинарных целей или для употребления в свежем виде. Белую мякоть можно также сохранить для других кулинарных целей, но она не используется для цукатов.
Готовые корки после высыхания посыпьте дополнительно сахаром с обеих сторон по желанию. Теперь у вас есть ароматные и сладкие цукаты из апельсиновых корок, которые можно использовать для украшения десертов, добавляя в выпечку или просто наслаждаться в качестве лакомства. Храните их в герметичной упаковке в сухом месте. Из данного количества ингредиентов выйдет около 2-3 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: цукаты можно обсыпать не только сахаром, но и сахарной пудрой, кокосовой стружкой или шоколадными крошками для разнообразия.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам