Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Цельнозерновой хлеб с солодом в хлебопечке

Цельнозерновой хлеб с солодом в хлебопечке

Name: Цельнозерновой хлеб с солодом в хлебопечке
Prep time: 3 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D3H10M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

20324

96 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Предлагаю воспользоваться восхитительным рецептом вкусного и полезного цельнозернового хлеба с солодом, приготовленного в хлебопечке. Хлеб получается мягким внутри и хрустящим снаружи. Приготовьте, и вы навсегда забудете, что такое покупной хлеб!

Кухня Мировая

Время готовки 3 ч.

Порции 8

Калорийность 342 ккал 2215 ккал 277 ккал

Белки 13,2 гр. 85,3 гр. 10,7 гр.

Жиры 3,7 гр. 24,3 гр. 3,0 гр.

Углеводы 60,1 гр. 389,9 гр. 48,7 гр.

Вода 9,3 гр. 60,0 гр. 7,5 гр.

Волокна 9,1 гр. 58,8 гр. 7,3 гр.

Цельнозерновой хлеб с солодом в хлебопечке

Ингредиенты

Введите значение

Вода 450 мл. Соль 2 ч.л. Сахар-песок 1.5 ст.л. Молоко сухое 2 ст.л. Мука цельнозерновая 500 гр. Сухие дрожжи 2 ч.л. Солод ржаной ферментированный 40 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	103.6 мкг	900 мкг	1.8	1.4
Витамин В1	2.9 мг	1.5 мг	29.4	23.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	12.9	10.4
Витамин В4	203 мг	500 мг	6.3	5.1
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	15.2	12.4
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	18.4	15
Витамин В9	305 мкг	400 мкг	11.8	9.5
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	6.8	5.5
Витамин С	3.7 мкг	90 мкг	0.6	0.5
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.3	0.3
Витамин E	7.9 мг	15 мг	8.1	6.6
Биотин	3 мг	50 мг	0.9	0.8
Витамин К	11.3 мкг	120 мкг	1.4	1.2
Витамин РР	43.2 мг	20 мг	33.3	27
Калий	2578.9 мг	2500 мг	15.9	12.9
Кальций	635.5 мг	1000 мг	9.8	7.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	776.5 мг	400 мг	29.9	24.3
Натрий	7907.3 мг	1300 мг	93.8	76
Сера	36 мг	500 мг	1.1	0.9
Фосфор	2267.2 мг	800 мг	43.7	35.4
Хлор	11938.5 мг	2300 мг	80	64.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	19.2 мг	18 мг	16.5	13.3
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	3 мкг	10 мкг	4.6	3.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	20.8 мкг	2 мкг	160.6	130.2
Медь	128.3 мкг	1000 мкг	2	1.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	315.5 мкг	55 мкг	88.5	71.7
Фтор	1.4 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	14.6 мг	12 мг	18.7	15.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22.8 мкг	70 мкг	5	4.1

Процесс приготовления

Готовить цельнозерновой хлеб с солодом в хлебопечке легко! Отмерьте необходимое количество ржаного солода.

Залейте заранее подготовленной горячей водой и хорошенько перемешайте. Оставьте набухнуть на 20 минут.

В чашу хлебопечки выложите полученную массу. Просейте цельнозерновую ржаную муку. Добавьте сахарный песок, соль и сухое молоко. Всыпьте сухие дрожжи.

Закройте крышку хлебопечки. На панели прибора выберите программу 3, корочка – средняя. Включите прибор. Начнется процесс замеса.

После того, как пройдет 30 минут, откройте крышку хлебопечки. Извлеките тесто, удалите мешалку. Тесто выложите обратно в чашу хлебопечки.

Закройте крышку прибора. Начнется процесс повторного замеса, поднятия и выпечки. После окончания программы отключите прибор и аккуратно извлеките хлеб. Полностью остудите цельнозерновой хлеб с солодом, нарежьте на кусочки и подавайте к столу.

Хлеб в хлебопечке

Хлеб в домашних условиях

Хлеб в хлебопечке Кенвуд

Хлеб с солодом в хлебопечке

Хлеб на сухих дрожжах в хлебопечке

Хлеб в хлебопечке на 750 грамм

Ржаной хлеб в хлебопечке

Хлеб на молоке в хлебопечке

Наслаждайтесь полезной выпечкой!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля