Жульен в большой форме с курицей, грибами и сливками

Name: Жульен в большой форме с курицей, грибами и сливками
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 5
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Такое блюдо прекрасно подойдет не только в качестве ужина, но и горячей закуски на праздничный стол. Гурманы по достоинству смогут оценить аромат и вкус жульена в большой форме с курицей, грибами, сливками и картофелем. Выраженный вкус грибов влюбляет в себя после первой пробы. Блюдо по данному рецепту получается вкусным, красивым и аппетитным.

Жульен в большой форме с курицей, грибами и сливками

19767

Кухня

Французская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

163 ккал

Белки

5,2 гр.

Жиры

11,3 гр.

Углеводы

10,4 гр.

Вода

70,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

274.8 мкг

900 мкг

2.1

6.1

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.8

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

8.6

24.6

Витамин В4

98.1 мг

500 мг

1.4

3.9

Витамин В5

6.9 мг

5 мг

9.6

27.6

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

3.8

10.8

Витамин В9

115.9 мкг

400 мкг

5.8

Витамин В12

2.4 мкг

3 мкг

5.7

16.3

Витамин С

28.6 мкг

90 мкг

2.2

6.4

Витамин D

0.8 мкг

10 мкг

0.6

1.6

Витамин E

46.2 мг

15 мг

21.5

61.6

Биотин

10.4 мг

50 мг

1.5

4.2

Витамин К

20.7 мкг

120 мкг

1.2

3.4

Витамин РР

18.5 мг

20 мг

6.5

18.5

Калий

2423.8 мг

2500 мг

6.8

19.4

Кальций

1795.7 мг

1000 мг

12.5

35.9

Кремний

7 мг

30 мг

1.6

4.7

Магний

296.1 мг

400 мг

5.2

14.8

Натрий

1534.4 мг

1300 мг

8.2

23.6

Сера

596.8 мг

500 мг

8.3

23.9

Фосфор

1431.7 мг

800 мг

12.5

35.8

Хлор

288.6 мг

2300 мг

0.9

2.5

Алюминий

525.5 мкг

30 мкг

122.4

350.3

Железо

6.3 мг

18 мг

2.4

Йод

71.3 мкг

150 мкг

3.3

9.5

Кобальт

44.1 мкг

10 мкг

30.8

88.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.9

5.5

Медь

228.5 мкг

1000 мкг

1.6

4.6

Никель

4.1 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

541 мкг

200 мкг

18.9

54.1

Селен

31.5 мкг

55 мкг

11.5

Фтор

119.7 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

40.6 мкг

50 мкг

5.7

16.2

Цинк

6 мг

12 мг

3.5

9.9

Бор

218.5 мкг

1200 мкг

1.3

3.6

Ванадий

45 мкг

20 мкг

15.7

Молибден

26.3 мкг

70 мкг

2.6

7.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления жульена в большой форме с курицей, грибами и сливками? Картофель необходимо очистить от кожуры и промыть, затем нарезать его в виде соломки.

Включаем газ, ставим сковороду на огонь, добавляем в нее растительное масло и обжариваем нарезанный картофель до полуготовности. В процессе обжарки приправляем картофель солью по вкусу.

Репчатый лук следует очистить от шелухи и нарезать мелким кубиком. Далее отправляем обжариваться лук до золотистости.

Очищаем, промываем и нарезаем шампиньоны. Всыпаем их в сковороду к луку и обжариваем все вместе на протяжении 5-7 минут, пока не испарится вся жидкость. Добавляем соль и перец по вкусу. Включаем на разогрев духовку, установив при этом температурный режим в 180 градусов.

Берем сухую сковороду и обжариваем на ней пшеничную муку. Мука должна приобрести кремовый оттенок.

Далее молоко и сливки необходимо влить к обжаренной муке. Компоненты перемешиваем.

В сковороду с мукой и молочными продуктами всыпаем обжаренные с луком грибы. После закипания тушим все в течение 5 минут.

Натираем на крупной терке твердый сыр.

Берем форму для запекания. На дно выкладываем картофель, сверху поливаем его грибной смесью. Сверху остальные ингредиенты посыпаем тертым сыром. Отправляем запекаться блюдо в горячую духовку на 25 минут.

Жульен с грибами и картофелем готов к употреблению!

Приятного вам аппетита!

Оценить жульен в большой форме с курицей, грибами и сливками

Быстрый фильтр

Жульен с грибами и сыром в духовке Жульен с грибами Жульен Жульен из шампиньонов Жульен классический Жульен с картошкой Жульен с грибами в духовке классический Жульен с шампиньонами и сыром Жульен с грибами и сыром

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жульен в большой форме с курицей, грибами и сливками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жульен в большой форме с курицей, грибами и сливками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке