Главная
➠ Вторые блюда
➠ Жульен
➠ Жульен с картошкой, грибами, сыром и сливками

Жульен с картошкой, грибами, сыром и сливками

Name: Жульен с картошкой, грибами, сыром и сливками
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Французская

7573

24 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Простую, но в тоже время оригинальную закуску, жульен с картошкой, можно готовить и в будни, и в праздники. Специальная нарезка для жульена делает из обычной деревенской картошки с грибами ресторанное блюдо.

Кухня Французская

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 105 ккал 306 ккал 153 ккал

Белки 3,3 гр. 9,7 гр. 4,8 гр.

Жиры 3,6 гр. 10,5 гр. 5,2 гр.

Углеводы 14,7 гр. 42,8 гр. 21,4 гр.

Вода 71,2 гр. 207,8 гр. 103,9 гр.

Волокна 1,7 гр. 5,1 гр. 2,5 гр.

Жульен с картошкой, грибами, сыром и сливками

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 250 гр. Белые грибы 10 гр. Сливки 150 мл. Сыр 15 гр. Масло растительное 1 ч.л. Соль 1 по вкусу Перец черный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	38.8 мкг	900 мкг	1.5	2.2
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.7	1
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	2.2	3.3
Витамин В4	2.5 мг	500 мг	0.2	0.3
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	2.4	3.4
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	1.1	1.6
Витамин В9	8.3 мкг	400 мкг	0.7	1
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	2.5	3.6
Витамин С	4.2 мкг	90 мкг	1.6	2.3
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.5	0.7
Витамин E	2.4 мг	15 мг	5.5	8
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	8.9 мкг	120 мкг	2.6	3.7
Витамин РР	2 мг	20 мг	3.4	5
Калий	152.1 мг	2500 мг	2.1	3
Кальций	201.4 мг	1000 мг	6.9	10.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	27.7 мг	400 мг	2.4	3.5
Натрий	2489.8 мг	1300 мг	65.6	95.8
Сера	55.2 мг	500 мг	3.8	5.5
Фосфор	112.2 мг	800 мг	4.8	7
Хлор	3584.4 мг	2300 мг	53.4	77.9
Алюминий	75.3 мкг	30 мкг	86	125.5
Железо	1 мг	18 мг	1.8	2.7
Йод	0.3 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	1.5 мкг	10 мкг	5.1	7.5
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	11.8	17.3
Медь	125.3 мкг	1000 мкг	4.3	6.3
Никель	1 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	2.6 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.7	1.1
Фтор	8 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	0.6 мкг	50 мкг	0.4	0.6
Цинк	0.7 мг	12 мг	2.1	3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	3.1 мкг	20 мкг	5.4	7.8
Молибден	6.8 мкг	70 мкг	3.3	4.8

Процесс приготовления

Готовить жульен с картошкой, грибами, сыром и сливками легко! Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой. С целью экономии времени можно натереть картофель на крупной терке.