Желе из красной смородины без стерилизации на зиму

Name: Желе из красной смородины без стерилизации на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Смородина заливается водой и варится в течение нескольких минут. Затем ягоды раздавливаются, к ним добавляется сахар и всё готовится ещё 3-5 минут. Полученная масса процеживается через сито и разливается по стерильным банкам. Получается очень вкусное и полезное желе.

Желе из красной смородины без стерилизации на зиму

10543

157

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

1.5

Калорийность

221 ккал

Белки

0,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

53,8 гр.

Вода

42,5 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

330 мкг

900 мкг

1.8

24.4

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.3

4.4

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.8

11.1

Витамин В4

76 мг

500 мг

0.8

10.1

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.6

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

3.5

46.7

Витамин В9

30 мкг

400 мкг

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250 мкг

90 мкг

13.9

185.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5 мг

15 мг

1.7

22.2

Биотин

25 мг

50 мг

2.5

33.3

Витамин К

110 мкг

120 мкг

4.6

61.1

Витамин РР

3 мг

20 мг

0.7

Калий

2780 мг

2500 мг

5.6

74.1

Кальций

390 мг

1000 мг

1.9

Кремний

700 мг

30 мг

116.6

1555.6

Магний

170 мг

400 мг

2.1

28.3

Натрий

220 мг

1300 мг

0.8

11.3

Сера

140 мг

500 мг

1.4

18.7

Фосфор

330 мг

800 мг

2.1

27.5

Хлор

733 мг

2300 мг

1.6

21.2

Алюминий

319 мкг

30 мкг

53.1

708.9

Железо

12 мг

18 мг

3.3

44.4

Йод

8 мкг

150 мкг

0.3

3.6

Кобальт

40 мкг

10 мкг

266.7

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

28.6

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

4.6

Медь

1070 мкг

1000 мкг

5.3

71.3

Никель

23 мкг

200 мкг

0.6

7.7

Рубидий

81 мкг

200 мкг

Селен

6 мкг

55 мкг

0.5

7.3

Фтор

171 мкг

4000 мкг

0.2

2.9

Хром

2 мкг

50 мкг

0.2

2.7

Цинк

2.3 мг

12 мг

12.8

Бор

550 мкг

1200 мкг

2.3

30.6

Ванадий

7.6 мкг

20 мкг

1.9

25.3

Молибден

240 мкг

70 мкг

17.1

228.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить желе из красной смородины без стерилизации на зиму просто! Для начала перебираем красную смородину, отделяем ягоды от веточек и тщательно промываем их под проточной водой. Далее выкладываем их на бумажное полотенце и даём хорошо обсохнуть.

Перекладываем красную смородину в глубокую кастрюлю с толстым дном, заливаем её питьевой водой и отправляем на огонь. Доводим до кипения и варим в течение нескольких минут, пока ягоды не начнут лопаться и дадут сок.

Снимаем ёмкость с ягодами с плиты и аккуратно раздавливаем смородину при помощи пестика. Возвращаем кастрюлю на огонь, доводим массу до кипения, добавляем сахарный песок, тщательно всё перемешиваем и варим в течение 3-5 минут.

Спустя необходимое время процеживаем красную смородину с сахаром через мелкое сито в большую кастрюлю или миску. Слишком сильно отжимать ягоды не стоит, так как в этом случае желе будет непрозрачным.

Хорошо вымываем под горячей водой с содой подходящие банки, после чего стерилизуем их любым удобным способом. Раскладываем по ним горячее желе. Даём постоять пару часов до полного остывания, накрываем пластиковыми крышками и отправляем на хранение в холодильник.

Открываем зимой и используем желе из красной смородины в качестве начинки для выпечки или подаём к столу с горячим чаем и свежим белым хлебом. Приятного аппетита!

Оценить желе из красной смородины без стерилизации на зиму

157

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Желе из красной смородины без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить желе из красной смородины без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке