Что готовим?
Окрошка

Жаркое из гуся с картошкой в духовке

0
8369

Аппетитное жаркое из гуся и картошки станет отличным блюдо для семейного обеда. Нежное, сочное мясо и мягкая ароматная картошка точно понравится всем. А еще это безумно полезно и питательно! Пальчики оближешь!

Кухня Мировая
Время готовки 2 ч.
Порции 4
Калорийность 131 ккал 3927 ккал 982 ккал
Белки 4,7 гр. 142,0 гр. 35,5 гр.
Жиры 9,0 гр. 270,8 гр. 67,7 гр.
Углеводы 7,5 гр. 225,7 гр. 56,4 гр.
Вода 76,8 гр. 2298,6 гр. 574,6 гр.
Волокна 0,8 гр. 24,6 гр. 6,2 гр.
Жаркое из гуся с картошкой в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 3002.8 мкг 900 мкг 11.1 83.4
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 2.4 18.2
Витамин В2 2.5 мг 1.8 мг 4.6 34.4
Витамин В4 467.8 мг 500 мг 3.1 23.4
Витамин В5 4 мг 5 мг 2.6 19.8
Витамин В6 4.1 мг 2 мг 6.8 51
Витамин В9 125.7 мкг 400 мкг 1 7.9
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 34.1 мкг 90 мкг 1.3 9.5
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 12.1 мг 15 мг 2.7 20.1
Биотин 2.6 мг 50 мг 0.2 1.3
Витамин К 132.6 мкг 120 мкг 3.7 27.6
Витамин РР 70.3 мг 20 мг 11.7 87.8
Калий 3323.2 мг 2500 мг 4.4 33.2
Кальций 305.4 мг 1000 мг 1 7.6
Кремний 45 мг 30 мг 5 37.5
Магний 355.8 мг 400 мг 3 22.2
Натрий 3208.4 мг 1300 мг 8.2 61.7
Сера 1425.2 мг 500 мг 9.5 71.3
Фосфор 1477 мг 800 мг 6.2 46.2
Хлор 4241.6 мг 2300 мг 6.2 46.1
Алюминий 1252.2 мкг 30 мкг 139.4 1043.5
Железо 20.4 мг 18 мг 3.8 28.3
Йод 37 мкг 150 мкг 0.8 6.2
Кобальт 79.7 мкг 10 мкг 26.6 199.3
Литий 8.4 мкг 70 мкг 0.4 3
Марганец 1.3 мкг 2 мкг 2.1 16.1
Медь 2318.3 мкг 1000 мкг 7.7 58
Никель 14.4 мкг 200 мкг 0.2 1.8
Рубидий 984.9 мкг 200 мкг 16.4 123.1
Селен 23.3 мкг 55 мкг 1.4 10.6
Фтор 140.1 мкг 4000 мкг 0.1 0.9
Хром 56.2 мкг 50 мкг 3.8 28.1
Цинк 3.8 мг 12 мг 1 7.8
Бор 680 мкг 1200 мкг 1.9 14.2
Ванадий 138.6 мкг 20 мкг 23.1 173.3
Молибден 88.6 мкг 70 мкг 4.2 31.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Жаркое из гуся с картошкой в духовке
Готовить жаркое из гуся с картошкой в духовке легко! Гуся чистим от лишнего жира и режем порциями, довольно крупными кусочками. Смазываем их солью и смесью перцев.
шаг 2 из 6
Жаркое из гуся с картошкой в духовке
Теперь обжариваем их на растительном масле примерно 15 мин.
шаг 3 из 6
Жаркое из гуся с картошкой в духовке
Морковь чистим и промываем. Нарезаем ее кружками.
шаг 4 из 6
Жаркое из гуся с картошкой в духовке
Лук чистим от шелухи и режем полукольцами.
шаг 5 из 6
Жаркое из гуся с картошкой в духовке
Картошку чистим и моем. Порежем ее кусочками среднего размера.
шаг 6 из 6
Жаркое из гуся с картошкой в духовке
Теперь выкладываем все в рукав для запекания, добавляем лавровый лист, перец черный горошком, базилик и часть бульона. Бульон будем подливать во время готовки, как только он станет выкипать. Ставим в духовку на 1,5 часа. За 15 мин. открываем рукав и даем мясу зарумяниться.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *