Жареные лисички в сметане с картошкой и луком на сковороде

Name: Жареные лисички в сметане с картошкой и луком на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

В начале сезона свежих грибов, жареные лисички в сметане с картошкой, да еще и с молодой, и луком на сковороде будут у вас деликатесным блюдом, которое в другое время года не получится. Количество лисичек может быть любым, сколько у вас есть.

Жареные лисички в сметане с картошкой и луком на сковороде

464

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

214 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

17,9 гр.

Углеводы

11,5 гр.

Вода

67,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

524.1 мкг

900 мкг

6.6

14.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.6

5.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

3.3

7.4

Витамин В4

119.1 мг

500 мг

2.7

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.8

1.8

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

3.3

7.3

Витамин В9

22.5 мкг

400 мкг

0.6

1.4

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.3

2.8

Витамин С

8 мкг

90 мкг

2.2

Витамин D

1.1 мкг

10 мкг

1.3

2.8

Витамин E

36.5 мг

15 мг

27.4

60.9

Биотин

4 мг

50 мг

0.9

Витамин К

12.3 мкг

120 мкг

1.2

2.6

Витамин РР

1.1 мг

20 мг

0.6

1.4

Калий

608.3 мг

2500 мг

2.7

6.1

Кальций

200.6 мг

1000 мг

2.3

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.4

3.1

Магний

145.2 мг

400 мг

4.1

9.1

Натрий

50 мг

1300 мг

0.4

Сера

78.2 мг

500 мг

1.8

3.9

Фосфор

124.3 мг

800 мг

1.8

3.9

Хлор

18.8 мг

2300 мг

0.1

0.2

Алюминий

300 мкг

30 мкг

112.7

250

Железо

3.3 мг

18 мг

4.5

Йод

2.3 мкг

150 мкг

0.2

0.4

Кобальт

3.8 мкг

10 мкг

4.2

9.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.2 мкг

2 мкг

2.2

Медь

68.6 мкг

1000 мкг

0.8

1.7

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

357 мкг

200 мкг

20.1

44.6

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

23.3 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

1.5 мкг

50 мкг

0.3

0.8

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.7

1.6

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.4

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с разогретым растительным масле с добавлением сливочного, что улучшит вкус готового блюда.

Свежие лисички очистите, промойте, разрежьте крупные грибы на более мелкие кусочки и переложите в сковороду к луку.

Пожарьте лисички на среднем огне и до полного выпаривания грибного сока. Они после жарки втрое уменьшатся в объеме.

Картофель почистите, промойте, нарежьте брусочками и переложите к обжаренным лисичкам. Затем посыпьте все солью и любой приправой, хотя лисичкам она не очень нужна.

На большом огне и при помешивании обжарьте картофель до румяной корочки. Затем сковороду прикройте крышкой и готовьте на небольшом огне до мягкости картофеля, что займет у вас не более 30 минут.