Заварной крем на сметане Пломбир для торта

Name: Заварной крем на сметане Пломбир для торта
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Заварной крем пломбир, приготовленный на сметане, – это универсальный крем, используемый в качестве начинки для торта. По вкусовым качествам приготовленный по данному рецепту крем напоминает мороженое пломбир – отсюда и такое название. Консистенция готового крема позволяет также и украшать им торты.

Заварной крем на сметане Пломбир для торта

51202

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

337 ккал

Белки

2,6 гр.

Жиры

23,4 гр.

Углеводы

28,8 гр.

Вода

45,2 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2371 мкг

900 мкг

19.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.6

1.8

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

6.1

6.8

Витамин В4

1033.5 мг

500 мг

15.4

17.2

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

4.9

5.5

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.3

2.6

Витамин В9

65.5 мкг

400 мкг

1.2

1.4

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

6.9

7.8

Витамин С

1.8 мкг

90 мкг

0.1

0.2

Витамин D

6.3 мкг

10 мкг

4.7

5.2

Витамин E

5.9 мг

15 мг

2.9

3.3

Биотин

44.3 мг

50 мг

6.6

7.4

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

8.9 мг

20 мг

3.3

3.7

Калий

964.1 мг

2500 мг

2.9

3.2

Кальций

666 мг

1000 мг

5.6

Кремний

1 мг

30 мг

0.2

0.3

Магний

69.8 мг

400 мг

1.3

1.5

Натрий

427 мг

1300 мг

2.4

2.7

Сера

383.4 мг

500 мг

5.7

6.4

Фосфор

686.9 мг

800 мг

6.4

7.2

Хлор

176.6 мг

2300 мг

0.6

Алюминий

30 мкг

Железо

5.9 мг

18 мг

2.5

2.8

Йод

22.4 мкг

150 мкг

1.1

1.2

Кобальт

11.4 мкг

10 мкг

8.5

9.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.2

Медь

190.7 мкг

1000 мкг

1.4

1.6

Никель

0.6 мкг

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

37.8 мкг

55 мкг

5.1

5.7

Фтор

66 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

5 мкг

50 мкг

0.7

0.8

Цинк

1.8 мг

12 мг

1.1

1.3

Бор

9.3 мкг

1200 мкг

0.1

Ванадий

22.5 мкг

20 мкг

8.4

9.4

Молибден

9.7 мкг

70 мкг

1.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке заварного крема на сметане Пломбир для торта. В глубокой емкости соединяем следующие ингредиенты – яйца, обычный и ванильный сахар, кукурузный крахмал и пшеничную муку. Все перемешиваем.

Добавляем к полученной массе сметану, все тщательно перемешиваем. По желанию можно воспользоваться миксером. Сметану необходимо использовать с высоким процентом жирности.

Варим заварную основу для крема на водяной бане в течение 10 минут до загустения. После этого заварную смесь важно остудить до комнатной температуры.

Взбиваем миксером на высоких оборотах размягченное сливочное масло.

После этого аккуратно и постепенно смешиваем сливочное масло с заварной смесью. Взбиваем компоненты миксером до однородности. Важный момент: сливочное масло и заварная основа должны быть именно комнатной (одинаковой) температуры, иначе крем расслоится.

Заварной крем на сметане пломбир для торта готов! Перед непосредственным использованием поставьте крем хотя бы на полчаса в холодильник.

Приятного вам чаепития!

Оценить заварной крем на сметане Пломбир для торта

Быстрый фильтр

Заварной крем для бисквитного торта Крем «Пломбир» для бисквитного торта Сметанно-масляный крем для торта Сметанно-сливочный крем для торта Крем из сметаны и масла для торта Крем для украшения торта, который держит форму Крем пломбир для медовика Заварной крем для украшения торта Заварной крем с маслом для торта Белковый заварной крем для украшения торта Сливочный крем для украшения торта Сливочный крем для торта Крем для украшения торта из кондитерского мешка Крем для выравнивания и украшения торта Масляный крем для украшения торта Крем для торта

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заварной крем на сметане Пломбир для торта

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заварной крем на сметане Пломбир для торта

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке