Запеканка из брокколи, цветной капусты

Name: Запеканка из брокколи, цветной капусты
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Если не хочется заморачиваться и что-то придумывать на ужин, попробуйте сделать простую в приготовлении запеканку из брокколи и цветной капусты со сливочным соусом. Легкое блюдо прекрасно подойдет для ужина. Любители капусты непременно оценят запеканку. Запеканка получается очень нежная с румяной тянущейся сырной корочкой.

4367

Кухня

Европейская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

109 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

7,2 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

72,2 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

537 мкг

900 мкг

5.9

9.9

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.4

2.3

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

4.2

7.1

Витамин В4

10.6 мг

500 мг

0.2

0.4

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

5.6

9.5

Витамин В9

73.9 мкг

400 мкг

1.8

3.1

Витамин В12

2.1 мкг

3 мкг

6.9

11.7

Витамин С

21.9 мкг

90 мкг

2.4

Витамин D

1.8 мкг

10 мкг

1.8

Витамин E

1.3 мг

15 мг

0.9

1.4

Биотин

0.4 мг

50 мг

0.1

Витамин К

0 мкг

120 мкг

Витамин РР

15.8 мг

20 мг

7.8

13.1

Калий

1815.6 мг

2500 мг

7.2

12.1

Кальций

1694.1 мг

1000 мг

16.8

28.2

Кремний

0.8 мг

30 мг

0.3

0.4

Магний

206 мг

400 мг

5.1

8.6

Натрий

1657 мг

1300 мг

12.6

21.2

Сера

412 мг

500 мг

8.1

13.7

Фосфор

1146 мг

800 мг

14.2

23.9

Хлор

4.8 мг

2300 мг

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.3

Железо

25.7 мг

18 мг

14.1

23.8

Йод

0.4 мкг

150 мкг

Кобальт

0.3 мкг

10 мкг

0.3

0.5

Литий

70 мкг

Марганец

5.6 мкг

2 мкг

27.8

46.8

Медь

3639.6 мкг

1000 мкг

60.7

Никель

0.4 мкг

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

2.4 мкг

55 мкг

0.4

0.7

Фтор

4.6 мкг

4000 мкг

Хром

0.5 мкг

50 мкг

0.1

0.2

Цинк

8 мг

12 мг

6.6

11.1

Бор

7.4 мкг

1200 мкг

0.1

Ванадий

18 мкг

20 мкг

8.9

Молибден

2.6 мкг

70 мкг

0.4

0.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить запеканку из брокколи, цветной капусты, подготовьте необходимые продукты.

В глубокую кастрюлю налейте холодной воды, посолите, поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Капусту разделите на средние по размеру соцветия. Поместите соцветия цветной капусты и брокколи в кипящую воду. Отварите в течение 5 минут.

В хорошо разогретую сковороду положите сливочное масло, растопите. Выложите в масло муку, и постоянно помешивая, обжарьте ее.

Постепенно вылейте сливки, хорошо размешивая венчиком до полного исчезновения комочков. Доведите до кипения. Сыр натрите на крупной терке. Сыр переложите в подогретые сливки. Добавьте специи.

Отбросьте цветную капусту и брокколи на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Подготовленную форму для запекания смажьте небольшим количеством масла. Переложите брокколи и цветную капусту и разровняйте по форме. Залейте ранее приготовленной заливкой, равномерно распределяя по всей форме.

Запекайте 20 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов. Извлеките запеканку из духовки и дайте остыть. Готовую запеканку разрежьте на порционные кусочки. По желанию украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить запеканка из брокколи, цветной капусты

Быстрый фильтр

Запеканка из цветной капусты с сыром Запеканка из цветной капусты Запеканки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Запеканка из брокколи, цветной капусты

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить запеканка из брокколи, цветной капусты

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке