Запеченный судак целиком с картошкой в духовке

Name: Запеченный судак целиком с картошкой в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Запеченный судак целиком с картошкой в духовке – это готовая кулинарная идея для вашего обеда или ужина в кругу семьи. Блюдо порадует ярким вкусом, несложным кулинарным процессом и питательными свойствами. Также вам не придется готовить отдельный гарнир, что поможет сэкономить время.

1241

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

124 ккал

Белки

9,5 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

7,4 гр.

Вода

73,3 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

515.9 мкг

900 мкг

2.4

7.2

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.3

9.9

Витамин В2

1.8 мг

4.3

12.8

Витамин В4

66.6 мг

500 мг

0.6

1.7

Витамин В5

7.8 мг

5 мг

6.5

19.5

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

5.5

16.4

Витамин В9

230.5 мкг

400 мкг

2.4

7.2

Витамин В12

21.3 мкг

3 мкг

29.7

88.7

Витамин С

46 мкг

90 мкг

2.1

6.4

Витамин D

1.1 мкг

10 мкг

0.5

1.4

Витамин E

54.3 мг

15 мг

15.2

45.3

Биотин

3 мг

50 мг

0.3

0.8

Витамин К

12.6 мкг

120 мкг

0.4

1.3

Витамин РР

57.5 мг

20 мг

12.1

Калий

3554.4 мг

2500 мг

17.8

Кальций

1322.3 мг

1000 мг

5.5

16.5

Кремний

7.5 мг

30 мг

3.1

Магний

445.8 мг

400 мг

4.7

13.9

Натрий

1259.4 мг

1300 мг

4.1

12.1

Сера

2201.8 мг

500 мг

18.5

Фосфор

2905.2 мг

800 мг

15.2

45.4

Хлор

537.5 мг

2300 мг

2.9

Алюминий

600 мкг

30 мкг

83.8

250

Железо

9.2 мг

18 мг

2.1

6.4

Йод

54.5 мкг

150 мкг

1.5

4.5

Кобальт

207.5 мкг

10 мкг

259.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

1.9

5.8

Медь

1285.3 мкг

1000 мкг

5.4

16.1

Никель

64.5 мкг

200 мкг

1.4

Рубидий

714 мкг

200 мкг

44.6

Селен

126.8 мкг

55 мкг

9.7

28.8

Фтор

346.5 мкг

4000 мкг

0.4

1.1

Хром

553 мкг

50 мкг

46.4

138.3

Цинк

11.5 мг

12 мг

Бор

300 мкг

1200 мкг

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

40 мкг

70 мкг

2.4

7.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Тонкими полукольцами режем репчатый лук и подрумяниваем его на растительном масле.

Выкладываем лук на тарелку. К нему же отправляем измельченную зелень. Посыпаем продукты солью и перемешиваем.

Рыбу очищаем и хорошенько промываем внутри и снаружи. Внутрь судака выкладываем нашу начинку из лука и зелени. Тушку рыбы хорошо натираем солью и перцем.

Картофель хорошо промываем, разделяем на половинки и четвертинки. Слегка обжариваем на растительном масле только со стороны среза. Если у вас молодой картофель, то кожуру убирать не обязательно.

На противень с фольгой выкладываем нашу рыбу. Вокруг нее кладем картофель. Саму рыбу промазываем сметаной и все угощение дополняем кусочками сливочного масла.