Вегетарианский щавелевый суп

Name: Вегетарианский щавелевый суп
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Вегетарианский щавелевый суп готовится без мяса и яиц. Получается очень легкий и вкусный супчик с кислинкой. Для увеличения калорийности супа и, чтобы сделать его более сытным, можно добавить фасоль.

2353

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

513 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

49,9 гр.

Углеводы

11,7 гр.

Вода

31,1 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1645 мкг

900 мкг

12.6

30.5

Витамин В1

4 мг

1.5 мг

18.4

44.6

Витамин В2

3.4 мг

1.8 мг

13.1

31.6

Витамин В4

165.7 мг

500 мг

2.3

5.5

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

9.8

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

18.8

45.4

Витамин В9

943.4 мкг

400 мкг

16.2

39.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

27.7 мкг

90 мкг

2.1

5.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

319 мг

15 мг

146.5

354.5

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.2

0.6

Витамин К

70.7 мкг

120 мкг

4.1

9.8

Витамин РР

15.5 мг

20 мг

5.3

12.9

Калий

7550.2 мг

2500 мг

20.8

50.3

Кальций

1301.9 мг

1000 мг

21.7

Кремний

225.1 мг

30 мг

51.7

125.1

Магний

1620.5 мг

400 мг

27.9

67.5

Натрий

135.5 мг

1300 мг

0.7

1.7

Сера

423.6 мг

500 мг

5.8

14.1

Фосфор

901 мг

800 мг

7.8

18.8

Хлор

212.1 мг

2300 мг

0.6

1.5

Алюминий

648.3 мкг

30 мкг

148.8

360.2

Железо

45.5 мг

18 мг

17.4

42.2

Йод

34.9 мкг

150 мкг

1.6

3.9

Кобальт

47.9 мкг

10 мкг

79.9

Литий

6 мкг

70 мкг

0.6

1.4

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

15.2

36.9

Медь

1887.1 мкг

1000 мкг

31.5

Никель

12.7 мкг

200 мкг

0.4

1.1

Рубидий

494.3 мкг

200 мкг

41.2

Селен

55.6 мкг

55 мкг

16.8

Фтор

181.7 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

26.5 мкг

50 мкг

3.6

8.8

Цинк

8.7 мг

12 мг

Бор

1426.6 мкг

1200 мкг

8.2

19.8

Ванадий

489.9 мкг

20 мкг

168.7

408.3

Молибден

101.8 мкг

70 мкг

24.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить вегетарианский щавелевый суп? Фасоль предварительно замочите на ночь, утром промойте и можно варить суп. Поставьте кастрюлю с водой на плиту, доведите воду до кипения, опустите туда фасоль.

С лука снимите шелуху, морковь очистите, нарежьте овощи кубиками. На разогретую сковородку влейте подсолнечное масло, обжарьте до мягкости лук и морковь. Затем добавьте к ним специи и протушите еще 2-3 минуты.