Варенье из инжира с миндалём

Name: Варенье из инжира с миндалём
Prep time: 13 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D13H20M
Yield: 0.5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Нарезанный инжир засыпается сахаром и оставляется минимум на 12 часов. Затем всё доводится до кипения и варится 40-50 минут. В конце варки добавляется очищенный миндаль с коньяком. Получается очень вкусное варенье, которое будет отлично сочетаться с мороженым.

4491

Кухня

Мировая

Время готовки

13 ч. PT13H

Порции

0.5

Калорийность

221 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

2,5 гр.

Углеводы

46,8 гр.

Вода

44,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

49.5 мкг

900 мкг

0.5

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.9

64.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

3.1

69.4

Витамин В4

54.3 мг

500 мг

21.7

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

4.6

104

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

4.1

Витамин В9

80 мкг

400 мкг

1.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

12.8 мкг

90 мкг

1.3

28.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

12.9 мг

15 мг

7.6

172

Биотин

2.2 мг

50 мг

0.4

8.8

Витамин К

31.7 мкг

120 мкг

2.3

52.8

Витамин РР

6.7 мг

20 мг

Калий

1527.5 мг

2500 мг

5.4

122.2

Кальций

360 мг

1000 мг

3.2

Кремний

313 мг

30 мг

92.3

2086.7

Магний

219 мг

400 мг

4.8

109.5

Натрий

117.5 мг

1300 мг

0.8

18.1

Сера

134 мг

500 мг

2.4

53.6

Фосфор

320.5 мг

800 мг

3.5

80.1

Хлор

37.5 мг

2300 мг

0.1

3.3

Алюминий

2477 мкг

30 мкг

730.7

16513.3

Железо

22.7 мг

18 мг

11.1

251.7

Йод

28.6 мкг

150 мкг

1.7

38.1

Кобальт

7.8 мкг

10 мкг

6.9

156

Литий

18 мкг

70 мкг

2.3

51.4

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.5

78.8

Медь

441 мкг

1000 мкг

3.9

88.2

Никель

102.4 мкг

200 мкг

4.5

102.4

Рубидий

409.5 мкг

200 мкг

18.1

409.5

Селен

1.3 мкг

55 мкг

0.2

4.5

Фтор

89.6 мкг

4000 мкг

0.2

4.5

Хром

66.1 мкг

50 мкг

11.7

264.2

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.7

15.6

Бор

958 мкг

1200 мкг

7.1

159.7

Ванадий

27.6 мкг

20 мкг

12.2

276

Молибден

71.8 мкг

70 мкг

9.1

205

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить варенье из инжира с миндалём просто! Для начала тщательно промываем инжир под проточной водой и обсушиваем его на бумажном полотенце. Затем срезаем с каждой ягоды хвостик и разрезаем на четыре части.

Перекладываем инжир в кастрюлю с толстым дном.

Засыпаем его сахаром и даём постоять при комнатной температуре в течение 12 часов или оставляем на ночь, чтобы он выделил сок.

Ставим кастрюлю с инжиром и получившимся сиропом на огонь и доводим до кипения. Варим в течение 40-50 минут, аккуратно помешивая и убирая образующуюся пену.

В это время обжариваем на сухой сковороде очищенный миндаль. Для того, чтобы очистить орехи, заливаем их на 10-15 минут кипятком, после чего промываем под холодной водой.

Отправляем обжаренные орехи к инжиру за 5 минут до окончания варки. Также вливаем коньяк. Перемешиваем и выключаем огонь.

Разливаем горячее варенье по заранее простерилизованным банкам и плотно закрываем крышками. Даём полностью остыть и отправляем для хранение в тёмное прохладное место. Подаём к столу вместе с мороженым. Приятного аппетита!

Оценить варенье из инжира с миндалём

Быстрый фильтр

Джем из инжира Джемы Варенье из инжира Варенье на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из инжира с миндалём

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из инжира с миндалём

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке