Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из инжира с лимоном

Варенье из инжира с лимоном

Name: Варенье из инжира с лимоном
Prep time: 9 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D9H25M
Yield: 0.6
Cuisine: Мировая

4178

13 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Нарезанный инжир засыпается сахаром и оставляется на ночь. Затем в него добавляется лимонный сок и, варенье варится, пока не загустеет. Всё раскладывается по банкам и плотно закрывается крышками. Получается очень вкусно с приятной кислинкой.

Кухня Мировая

Время готовки 9 ч.

Порции 0.6

Калорийность 218 ккал 2736 ккал 4560 ккал

Белки 0,4 гр. 4,5 гр. 7,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,3 гр. 2,2 гр.

Углеводы 53,8 гр. 674,1 гр. 1123,5 гр.

Вода 43,6 гр. 546,6 гр. 911,0 гр.

Волокна 1,2 гр. 15,1 гр. 25,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Инжир свежий 600 гр. Сахар-песок 600 гр. Лимонный сок 3 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	48 мкг	900 мкг	0.4	8.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2	41.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.4	28.3
Витамин В4	31 мг	500 мг	0.5	10.3
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3.8	80
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.1	65
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	1.2	25
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	31.4 мкг	90 мкг	2.8	58.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.7 мг	15 мг	0.4	7.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	28.2 мкг	120 мкг	1.9	39.2
Витамин РР	3.7 мг	20 мг	1.5	30.9
Калий	1234.7 мг	2500 мг	3.9	82.3
Кальций	248.5 мг	1000 мг	2	41.4
Кремний	288 мг	30 мг	76.6	1600
Магний	105.8 мг	400 мг	2.1	44.1
Натрий	122.1 мг	1300 мг	0.7	15.7
Сера	45 мг	500 мг	0.7	15
Фосфор	93.7 мг	800 мг	0.9	19.5
Хлор	18 мг	2300 мг	0.1	1.3
Алюминий	2280 мкг	30 мкг	606.1	12666.7
Железо	21.1 мг	18 мг	9.3	194.9
Йод	28.6 мкг	150 мкг	1.5	31.7
Кобальт	7.8 мкг	10 мкг	6.2	130
Литий	18 мкг	70 мкг	2.1	42.9
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3.1	64
Медь	420 мкг	1000 мкг	3.3	70
Никель	102 мкг	200 мкг	4.1	85
Рубидий	378 мкг	200 мкг	15.1	315
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.2	3.8
Фтор	14.4 мкг	4000 мкг	0	0.6
Хром	66 мкг	50 мкг	10.5	220
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.6	12.5
Бор	888 мкг	1200 мкг	5.9	123.3
Ванадий	24 мкг	20 мкг	9.6	200
Молибден	40.2 мкг	70 мкг	4.6	95.7

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из инжира с лимоном? Для начала тщательно промываем инжир под проточной водой и обсушиваем его на бумажном полотенце. Срезаем хвостики и нарезаем его небольшими кусочками.

Перекладываем нарезанный инжир в подходящую ёмкость засыпаем сахарным песком и оставляем на ночь.

За это время ягоды выделят сок, сахар сверху растворится и получится густой сироп.

Перекладываем инжир в сахарном сиропе в большую кастрюлю или сотейник. Готовим на небольшом огне в течение 10 минут, пока оставшийся сахар полностью не растворится.

Вливаем 3 ст.л. лимонного сока и доводим варенье до кипения. Чтобы проверить готовность капаем его каплю на холодное блюдце, даём остыть, после чего наклоняем его в сторону. Если оно не расплывается, то всё готово.

Даём готовому варенью немного остыть и раскладываем его по заранее простерилизованным банкам. Плотно закрываем всё крышками и оставляем до полного остывания.

Храним варенье в тёмном сухом месте. Подаём к столу со свежим белым хлебом, сыром и горячим чаем или кофе. Приятного аппетита!

Варенье на зиму

Джем из инжира

Джемы

Варенье из инжира с лимоном

Варенье из инжира

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля