Главная
➠ Удон с овощами

Удон с овощами

Name: Удон с овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Лапша удон 150 гр.; Чеснок 2 зуб.; Морковь 0,5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Болгарский перец сладкий 0,5 шт.; Огурцы 1 шт.; Устричный соус 1 ч.л.; Соевый соус 1 ст.л.; Кунжут 1 ч.л.; Лук зелёный по вкусу; Масло кунжутное 2 ст.л.

238

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Удон с овощами – это кушанье азиатской кухни, которое давно набрало популярность и в наших широтах. Но здесь и удивляться нечему, ведь сочетание лапши с целым ассорти овощей и оригинальной заправкой, не может быть не вкусным. Особую пикантность блюду придает устричный соус.

Кухня Азиатская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 159 ккал 1052 ккал 526 ккал

Белки 3,4 гр. 22,8 гр. 11,4 гр.

Жиры 6,6 гр. 43,5 гр. 21,8 гр.

Углеводы 21,5 гр. 142,2 гр. 71,1 гр.

Вода 66,5 гр. 440,1 гр. 220,1 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 15,2 гр. 7,6 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для ускорения процесса и собственного удобства, выкладываем продукты на стол.

Воду доводим до кипения, забрасываем лапшу и провариваем в течение 7 минут.

Параллельно занимаемся овощами: очищаем и нарезаем. Лук полукольцами, а чеснок мелкими кубиками.

Морковь, сладкий перец, огурец и помидоры режем тонкой соломкой.

В сковороде с высокими бортиками разогреваем кунжутное масло, быстро обжариваем чеснок, засыпаем лук.

Добавляем остальные овощные ингредиенты, перемешиваем и дополняем соусами и кунжутом.

С лапши сливаем отвар.

Соединяем компоненты, перемешиваем и прогреваем все вместе еще несколько минут.

Аппетитный удон раскладываем по порционным тарелкам и дегустируем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 32.86%

Витамин В1 8.09%

Витамин В2 4.59%

Витамин В4 3.24%

Витамин В5 4.3%

Витамин В6 10.69%

Витамин В9 3.2%

Витамин В12 0.1%

Витамин С 56.74%

Витамин D 0%

Витамин E 7.43%

Биотин 1.41%

Витамин К 12.49%

Витамин РР 76.45%

Калий 7.81%

Кальций 11.39%

Кремний 32.05%

Магний 14.17%

Натрий 16.33%

Сера 6.59%

Фосфор 12.6%

Хлор 1.69%

Алюминий 408.12%

Железо 11.08%

Йод 1.61%

Кобальт 23.72%

Литий 27.64%

Марганец 13.86%

Медь 22.05%

Никель 1.28%

Рубидий 43.45%

Селен 0.77%

Фтор 0.59%

Хром 5.89%

Цинк 4.25%

Бор 6.69%

Ванадий 58.74%

Молибден 11.44%

Витамин A 217.44%

Витамин В1 53.56%

Витамин В2 30.4%

Витамин В4 21.43%

Витамин В5 28.43%

Витамин В6 70.73%

Витамин В9 21.2%

Витамин В12 0.68%

Витамин С 375.45%

Витамин D 0%

Витамин E 49.14%

Биотин 9.34%

Витамин К 82.68%

Витамин РР 505.93%

Калий 51.67%

Кальций 75.4%

Кремний 212.11%

Магний 93.75%

Натрий 108.06%

Сера 43.62%

Фосфор 83.38%

Хлор 11.19%

Алюминий 2700.75%

Железо 73.33%

Йод 10.66%

Кобальт 156.95%

Литий 182.89%

Марганец 91.72%

Медь 145.95%

Никель 8.5%

Рубидий 287.55%

Селен 5.12%

Фтор 3.89%

Хром 38.95%

Цинк 28.11%

Бор 44.3%

Ванадий 388.69%

Молибден 75.73%

Витамин A 108.72%

Витамин В1 26.78%

Витамин В2 15.2%

Витамин В4 10.71%

Витамин В5 14.22%

Витамин В6 35.37%

Витамин В9 10.6%

Витамин В12 0.34%

Витамин С 187.72%

Витамин D 0%

Витамин E 24.57%

Биотин 4.67%

Витамин К 41.34%

Витамин РР 252.97%

Калий 25.84%

Кальций 37.7%

Кремний 106.05%

Магний 46.87%

Натрий 54.03%

Сера 21.81%

Фосфор 41.69%

Хлор 5.6%

Алюминий 1350.38%

Железо 36.66%

Йод 5.33%

Кобальт 78.48%

Литий 91.44%

Марганец 45.86%

Медь 72.97%

Никель 4.25%

Рубидий 143.78%

Селен 2.56%

Фтор 1.95%

Хром 19.48%

Цинк 14.06%

Бор 22.15%

Ванадий 194.34%

Молибден 37.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1957 мкг	900 мкг	32.9	108.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	8.1	26.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.6	15.2
Витамин В4	107.1 мг	500 мг	3.2	10.7
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	4.3	14.2
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	10.7	35.4
Витамин В9	84.8 мкг	400 мкг	3.2	10.6
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	0.3
Витамин С	337.9 мкг	90 мкг	56.7	187.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.4 мг	15 мг	7.4	24.6
Биотин	4.7 мг	50 мг	1.4	4.7
Витамин К	99.2 мкг	120 мкг	12.5	41.3
Витамин РР	101.2 мг	20 мг	76.5	253
Калий	1291.8 мг	2500 мг	7.8	25.8
Кальций	754 мг	1000 мг	11.4	37.7
Кремний	63.6 мг	30 мг	32.1	106.1
Магний	375 мг	400 мг	14.2	46.9
Натрий	1404.8 мг	1300 мг	16.3	54
Сера	218.1 мг	500 мг	6.6	21.8
Фосфор	667 мг	800 мг	12.6	41.7
Хлор	257.5 мг	2300 мг	1.7	5.6
Алюминий	810.2 мкг	30 мкг	408.1	1350.4
Железо	13.2 мг	18 мг	11.1	36.7
Йод	16 мкг	150 мкг	1.6	5.3
Кобальт	15.7 мкг	10 мкг	23.7	78.5
Литий	128 мкг	70 мкг	27.6	91.4
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	13.9	45.9
Медь	1459.5 мкг	1000 мкг	22.1	73
Никель	17 мкг	200 мкг	1.3	4.2
Рубидий	575.1 мкг	200 мкг	43.5	143.8
Селен	2.8 мкг	55 мкг	0.8	2.6
Фтор	155.7 мкг	4000 мкг	0.6	1.9
Хром	19.5 мкг	50 мкг	5.9	19.5
Цинк	3.4 мг	12 мг	4.2	14.1
Бор	531.6 мкг	1200 мкг	6.7	22.2
Ванадий	77.7 мкг	20 мкг	58.7	194.3
Молибден	53 мкг	70 мкг	11.4	37.9