Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Тёплый салат с говядиной и овощами

Тёплый салат с говядиной и овощами

Name: Тёплый салат с говядиной и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Говядина 300 гр.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Листовой салат по вкусу; Петрушка по желанию; Кунжут по желанию; Сахар-песок 0.5 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Бальзамический уксус 1 ч.л.; Соевый соус 3 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.

484

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тёплый салат с говядиной и овощами - это очень вкусный салат, который отлично подойдёт как для праздничного стола, так и для семейного ужина. К тому же, этот салат очень простой в приготовлении и прекрасно подойдёт для тех, кто придерживается правильного питания. Особый пикантный вкус салату придаёт именно заправка, содержащая соевый соус.

Не добавляйте в салат слишком много мяса, 50-100 грамм будет вполне достаточно для одной порции.

Если вы готовите тёплый салат именно с мясом, то в заправку можете добавить немного соуса от жарки.

При желании овощи можно обжаривать вместе с мясом, так и мясо пропитается овощным соком, и остальные ингредиенты станут более мягкими.

В данном рецепте соль нет необходимости добавлять, так как её заменителем являются специи и соевый соус.

Готовый салат необходимо подавать непосредственно перед приготовлением, пока он ещё теплый.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 148 ккал 1428 ккал 476 ккал

Белки 6,8 гр. 65,8 гр. 21,9 гр.

Жиры 11,6 гр. 111,9 гр. 37,3 гр.

Углеводы 4,4 гр. 42,0 гр. 14,0 гр.

Вода 74,6 гр. 719,8 гр. 239,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 8,8 гр. 2,9 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты и приступим к приготовлению тёплого салата с говядиной и овощами. Берём 300 грамм говядины и нарезаем её тонкими полосками.

Берём глубокую миску, перекладываем в неё говядину, заливаем её одной столовой ложкой соевого соуса, перчим по вкусу, перемешиваем и оставляем мариноваться на 10 минут.

Теперь берём 2 небольших помидора и нарезаем их тонкими дольками.
Совет: обычные помидоры можно заменить помидорами черри.

Затем берём два небольших болгарских перца, убираем сердцевинку и нарезаем достаточно тонкими полосками.

Далее берём одну луковицу и нарезаем её тонкими дольками.

На хорошо разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем мясо в течение 12 минут.

Теперь приготовим соус. Для этого берём 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, пол чайной ложки сахара, 1 чайную ложку бальзамического уксуса и хорошо всё перемешиваем.
Совет: ингредиенты в соусе можно регулировать по своему вкусу.

Теперь приступаем непосредственно к сборке салата. На дно тарелки непроизвольно рвём салат и затем выкладываем овощи.

Сверху выкладываем мясо, перемешиваем и поливаем подготовленным соусом.

Готовый салат по желанию можно дополнить ещё петрушкой, кунжутом и подавать к столу. Из данного количества ингредиентов получается 3-4 порции. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Интересно знать: Теплый салат - это кушанье, которое пришло к нам с Востока. Его готовят из мяса, овощей, ягод, орехов и различных специй. И заправляют такие салаты только растительным маслом, свежими соками лайма и лимона и еще бальзамическим уксусом. К такому салату в Азии не подается гарнир, потому что это самостоятельное блюдо. В кухне стран Европы теплые салаты подают в качестве закуски к вину, пиву, соку цитрусовых и обязательно в теплом виде.

Витамины и минералы

Витамин A 11.47%

Витамин В1 5.82%

Витамин В2 6.45%

Витамин В4 5.03%

Витамин В5 5.46%

Витамин В6 14.77%

Витамин В9 3.04%

Витамин В12 26.94%

Витамин С 75.45%

Витамин D 0%

Витамин E 20.72%

Биотин 2.06%

Витамин К 12.05%

Витамин РР 157.16%

Калий 9.99%

Кальций 3.17%

Кремний 27.08%

Магний 7.82%

Натрий 30.37%

Сера 16.43%

Фосфор 11.39%

Хлор 1.52%

Алюминий 182.16%

Железо 8.51%

Йод 2.66%

Кобальт 34.91%

Литий 36.26%

Марганец 10.83%

Медь 12.45%

Никель 2.72%

Рубидий 20.65%

Селен 0.75%

Фтор 0.7%

Хром 8.51%

Цинк 11.18%

Бор 3.96%

Ванадий 4.81%

Молибден 9.28%

Витамин A 110.68%

Витамин В1 56.13%

Витамин В2 62.2%

Витамин В4 48.55%

Витамин В5 52.73%

Витамин В6 142.57%

Витамин В9 29.32%

Витамин В12 260%

Витамин С 728.06%

Витамин D 0%

Витамин E 199.91%

Биотин 19.87%

Витамин К 116.26%

Витамин РР 1516.58%

Калий 96.41%

Кальций 30.6%

Кремний 261.3%

Магний 75.45%

Натрий 293.09%

Сера 158.54%

Фосфор 109.87%

Хлор 14.68%

Алюминий 1757.8%

Железо 82.09%

Йод 25.69%

Кобальт 336.9%

Литий 349.93%

Марганец 104.54%

Медь 120.1%

Никель 26.27%

Рубидий 199.3%

Селен 7.26%

Фтор 6.78%

Хром 82.12%

Цинк 107.87%

Бор 38.19%

Ванадий 46.41%

Молибден 89.57%

Витамин A 36.89%

Витамин В1 18.71%

Витамин В2 20.73%

Витамин В4 16.18%

Витамин В5 17.58%

Витамин В6 47.52%

Витамин В9 9.77%

Витамин В12 86.67%

Витамин С 242.69%

Витамин D 0%

Витамин E 66.64%

Биотин 6.62%

Витамин К 38.75%

Витамин РР 505.53%

Калий 32.14%

Кальций 10.2%

Кремний 87.1%

Магний 25.15%

Натрий 97.7%

Сера 52.85%

Фосфор 36.62%

Хлор 4.89%

Алюминий 585.93%

Железо 27.36%

Йод 8.56%

Кобальт 112.3%

Литий 116.64%

Марганец 34.85%

Медь 40.03%

Никель 8.76%

Рубидий 66.43%

Селен 2.42%

Фтор 2.26%

Хром 27.37%

Цинк 35.96%

Бор 12.73%

Ванадий 15.47%

Молибден 29.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	996.1 мкг	900 мкг	11.5	36.9
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.8	18.7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.4	20.7
Витамин В4	242.8 мг	500 мг	5	16.2
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	5.5	17.6
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	14.8	47.5
Витамин В9	117.3 мкг	400 мкг	3	9.8
Витамин В12	7.8 мкг	3 мкг	26.9	86.7
Витамин С	655.3 мкг	90 мкг	75.4	242.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	30 мг	15 мг	20.7	66.6
Биотин	9.9 мг	50 мг	2.1	6.6
Витамин К	139.5 мкг	120 мкг	12	38.8
Витамин РР	303.3 мг	20 мг	157.2	505.5
Калий	2410.3 мг	2500 мг	10	32.1
Кальций	306 мг	1000 мг	3.2	10.2
Кремний	78.4 мг	30 мг	27.1	87.1
Магний	301.8 мг	400 мг	7.8	25.2
Натрий	3810.1 мг	1300 мг	30.4	97.7
Сера	792.7 мг	500 мг	16.4	52.8
Фосфор	878.9 мг	800 мг	11.4	36.6
Хлор	337.7 мг	2300 мг	1.5	4.9
Алюминий	527.3 мкг	30 мкг	182.2	585.9
Железо	14.8 мг	18 мг	8.5	27.4
Йод	38.5 мкг	150 мкг	2.7	8.6
Кобальт	33.7 мкг	10 мкг	34.9	112.3
Литий	245 мкг	70 мкг	36.3	116.6
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	10.8	34.8
Медь	1201 мкг	1000 мкг	12.4	40
Никель	52.5 мкг	200 мкг	2.7	8.8
Рубидий	398.6 мкг	200 мкг	20.7	66.4
Селен	4 мкг	55 мкг	0.8	2.4
Фтор	271.1 мкг	4000 мкг	0.7	2.3
Хром	41.1 мкг	50 мкг	8.5	27.4
Цинк	12.9 мг	12 мг	11.2	36
Бор	458.2 мкг	1200 мкг	4	12.7
Ванадий	9.3 мкг	20 мкг	4.8	15.5
Молибден	62.7 мкг	70 мкг	9.3	29.9