Творожные маффины в силиконовых формочках

Name: Творожные маффины в силиконовых формочках
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Когда гости на пороге, и нужно срочно приготовить вкусный десерт к чаю, очень полезно иметь в запасе рецепты простой и быстрой выпечки. Этот рецепт творожных маффинов в силиконовых формочках – как раз из числа таких. Еще быстрее и удобнее станет процесс приготовления, если взять миксер. А использование силиконовых формочек облегчит извлечение уже готовых изделий после выпечки. Лучше всего вкус и текстура этих маленьких кексов проявится тогда, когда они полностью остынут. Корочка также слегка затвердеет и создаст приятный контраст с воздушным мякишем.

Творожные маффины в силиконовых формочках

4698

Кухня

Американская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

321 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

12,3 гр.

Углеводы

43,5 гр.

Вода

30,1 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

684.5 мкг

900 мкг

12.2

12.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.6

1.7

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

8.5

8.8

Витамин В4

336.8 мг

500 мг

10.8

11.2

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

5.8

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

2.4

2.5

Витамин В9

53.2 мкг

400 мкг

2.1

2.2

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

3.1

3.2

Витамин С

8.2 мкг

90 мкг

1.5

Витамин D

3.3 мкг

10 мкг

5.3

5.6

Витамин E

2.4 мг

15 мг

2.5

2.6

Биотин

28.9 мг

50 мг

9.3

9.6

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

9.8 мг

20 мг

7.8

8.1

Калий

530.1 мг

2500 мг

3.4

3.5

Кальций

399.3 мг

1000 мг

6.4

6.7

Кремний

30 мг

Магний

60.6 мг

400 мг

2.4

2.5

Натрий

629.9 мг

1300 мг

7.8

8.1

Сера

435 мг

500 мг

14.5

Фосфор

663.6 мг

800 мг

13.3

13.8

Хлор

966.1 мг

2300 мг

6.7

Алюминий

65 мкг

30 мкг

34.8

36.1

Железо

6.2 мг

18 мг

5.5

5.7

Йод

33.7 мкг

150 мкг

3.6

3.7

Кобальт

12.5 мкг

10 мкг

20.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.4

0.5

Медь

194.7 мкг

1000 мкг

3.1

3.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

72.8 мкг

55 мкг

21.3

22.1

Фтор

102.1 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

7 мкг

50 мкг

2.2

2.3

Цинк

1.9 мг

12 мг

2.5

2.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

17.7 мкг

70 мкг

4.1

4.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить творожные маффины в силиконовых формочках? Сливочное масло сразу достаем из холодильника, чтобы к моменту приготовления теста оно успело размягчиться. Помещаем его в миску и засыпаем сахарным песком. Миксером взбиваем масляную массу в течение пары минут.

Добавляем в сахарно-масляную смесь яйца по одному, тщательно вымешивая массу после каждого добавления. Затем кладем творог и миксером на низкой скорости вмешиваем его в общую смесь. Должна получиться пастообразная масса, похожая на крем. Поверх высыпаем предварительно просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замешиваем тесто, используя низкие обороты миксера. Консистенция готового теста получается густой, вязкой и пластичной.

Силиконовые формочки перед выпечкой не нужно смазывать. Несмотря на это, извлечение готовых изделий абсолютно не доставляет хлопот – достаточно просто выгнуть дно и легко достать кекс. Как вариант, в формочки можно дополнительно вложить бумажные капсулы – это добавит эстетичности готовым маффинам. Раскладываем приготовленное тесто по формочкам практически доверху – тесто поднимется при выпечке в форме шапочки.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Формочки с тестом ставим на средний уровень уже горячей духовки и выпекаем маффины в течение тридцати минут. В конце времени выпекания проверяем готовность теста зубочисткой, воткнув ее в центр одного из кексов. Если она вышла сухая, изделия можно доставать. Извлекаем их горячими из формочек и даем уже окончательно остыть на решетке. Перед подачей слегка присыпаем поверхность маффинов сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Оценить творожные маффины в силиконовых формочках

Быстрый фильтр

Кексы Маффины Кексы в силиконовых формочках Творожные маффины Кексы в бумажных формочках Кексы в духовке Творожный кекс в духовке Бисквитные кексы Кексы без молока Творожные кексы в силиконовых формочках Кексы без изюма Творожные кексы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Творожные маффины в силиконовых формочках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить творожные маффины в силиконовых формочках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке