Творожная запеканка с манкой

Name: Творожная запеканка с манкой
Prep time: 70 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Творог – вкусный и полезный продукт, но не все понимают его пользу и редко включают его в свой рацион. Сегодня мы предложим вам посмотреть на творог с другой стороны. Что, если обычный творог или творожную массу превратить во вкусный десерт? Если добавить в творог несколько ингредиентов и запечь в духовке – у нас получится нежный и вкусный творожный десерт, который станет частым гостем на вашем столе. Давайте попробуем!

8221

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

257 ккал

Белки

12,2 гр.

Жиры

11,6 гр.

Углеводы

25,2 гр.

Вода

48,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1336.8 мкг

900 мкг

10.2

18.6

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.6

6.5

Витамин В2

3.1 мг

1.8 мг

11.8

21.4

Витамин В4

775.7 мг

500 мг

10.7

19.4

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

7.4

13.5

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

5.9

10.7

Витамин В9

320.5 мкг

400 мкг

5.5

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

3.6

Витамин С

6.1 мкг

90 мкг

0.5

0.8

Витамин D

5.1 мкг

10 мкг

3.5

6.3

Витамин E

6.4 мг

15 мг

2.9

5.3

Биотин

71.6 мг

50 мг

9.8

17.9

Витамин К

4 мкг

120 мкг

0.2

0.4

Витамин РР

41.6 мг

20 мг

14.3

Калий

2176.9 мг

2500 мг

10.9

Кальций

1438.8 мг

1000 мг

9.9

Кремний

10.8 мг

30 мг

2.5

4.5

Магний

257.4 мг

400 мг

4.4

Натрий

563.4 мг

1300 мг

5.4

Сера

1784.5 мг

500 мг

24.5

44.6

Фосфор

2282.7 мг

800 мг

19.6

35.7

Хлор

1436.3 мг

2300 мг

4.3

7.8

Алюминий

1401.5 мкг

30 мкг

320.9

584

Железо

11.9 мг

18 мг

4.5

8.3

Йод

100.6 мкг

150 мкг

4.6

8.4

Кобальт

69 мкг

10 мкг

47.4

86.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

4.2

7.7

Медь

1194.7 мкг

1000 мкг

8.2

14.9

Никель

20.7 мкг

200 мкг

0.7

1.3

Рубидий

200 мкг

Селен

276.3 мкг

55 мкг

34.5

62.8

Фтор

600.9 мкг

4000 мкг

1.9

Хром

23.6 мкг

50 мкг

3.2

5.9

Цинк

6 мг

12 мг

3.4

6.3

Бор

113.4 мкг

1200 мкг

0.6

1.2

Ванадий

185.4 мкг

20 мкг

63.7

115.9

Молибден

88 мкг

70 мкг

8.6

15.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить творожную запеканку с манкой? Для начала подготовим изюм: его необходимо промыть под проточной водой, затем сложить в мисочку и залить кипятком. Оставить изюм на 10-15 минут. После этого откинуть его на дуршлаг или выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишней влаги.

Для теста берем глубокую емкость, ставим в нее сито, кладем творог и при помощи ложки протираем его через сито. Творог станет однородной консистенции без комочков. Сливочное масло нарезаем кубиками и отправляем в микроволновую печь на 10 секунд, чтобы оно немного размягчилось.

В глубокую миску разбиваем яйца, соединяем с сахаром и солью. Яйца взбиваем при помощи миксера на высокой скорости до образования пышной пены.

Соединяем яичную и творожную массу, добавляем размягченное сливочное масло и молоко. Все хорошо взбиваем на средней скорости миксера до образования однородной консистенции. Затем в тесто вводим манную крупу и снова все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

В тесто добавляем изюм, перемешиваем тесто лопаточкой и оставляем на 10-15 минут, чтобы манка немного набухла.

Форму для выпечки лучше всего выбирать неразъемную, чтобы жидкое тесто или образовавшаяся в процессе выпекания творожная сыворотка не протекали. Смазываем форму сливочным маслом, присыпаем манной крупой.

Выкладываем тесто в форму, немного разравниваем сверху лопаточкой и ставим выпекаться в духовку при 190 градусах на 40-45 мин до золотистой корочки.

Готовую запеканку, с помощью прихватов, вынимаем из духовки. Даем ей немного остыть и нарезаем порционными кусочками. Запеканку можно подать со сметаной, сгущенным молоком или любым джемом. Приятного аппетита!

Оценить творожная запеканка с манкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Творожная запеканка с манкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить творожная запеканка с манкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке