Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Выпечка
  3. ➠ Творожная запеканка
  4. ➠ Творожная запеканка с изюмом как в детском саду

Творожная запеканка с изюмом как в детском саду

2
34913
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (2)

Творожная запеканка с изюмом как в детском саду вкусная и выглядит очень аппетитно! Вкус этой запеканки напомнит моменты детства, ведь она очень похожа на ту, что готовили в детском саду. Нежная, плотная, с вкраплениями изюма и выраженным кисломолочным вкусом. Очень важно выбрать хороший творог: он должен быть мелкозернистым и, конечно, максимально свежим.

Кухня Русская
Время готовки 65 мин.
Порции 4
Калорийность 225 ккал 2403 ккал 601 ккал
Белки 9,2 гр. 98,4 гр. 24,6 гр.
Жиры 11,2 гр. 120,0 гр. 30,0 гр.
Углеводы 21,3 гр. 227,8 гр. 56,9 гр.
Вода 53,2 гр. 567,5 гр. 141,9 гр.
Волокна 0,8 гр. 8,7 гр. 2,2 гр.
На вес состава:
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 896.5 мкг 900 мкг 9.3 24.9
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 4.1 11
Витамин В2 2.3 мг 1.8 мг 11.9 31.9
Витамин В4 845.5 мг 500 мг 15.8 42.3
Витамин В5 4 мг 5 мг 7.6 20.1
Витамин В6 1.8 мг 2 мг 8.4 22.5
Витамин В9 211.3 мкг 400 мкг 5 13.2
Витамин В12 6.9 мкг 3 мкг 21.5 57.3
Витамин С 5 мкг 90 мкг 0.5 1.4
Витамин D 4 мкг 10 мкг 3.7 9.9
Витамин E 20.8 мг 15 мг 13 34.7
Биотин 70.9 мг 50 мг 13.3 35.5
Витамин К 10 мкг 120 мкг 0.8 2.1
Витамин РР 25.3 мг 20 мг 11.9 31.6
Калий 1987.5 мг 2500 мг 7.5 19.9
Кальций 1026.4 мг 1000 мг 9.6 25.7
Кремний 3.6 мг 30 мг 1.1 3
Магний 234.3 мг 400 мг 5.5 14.6
Натрий 857.4 мг 1300 мг 6.2 16.5
Сера 1227.2 мг 500 мг 23 61.4
Фосфор 1498.4 мг 800 мг 17.6 46.8
Хлор 1326.9 мг 2300 мг 5.4 14.4
Алюминий 542 мкг 30 мкг 169.3 451.7
Железо 10.5 мг 18 мг 5.5 14.6
Йод 69 мкг 150 мкг 4.3 11.5
Кобальт 39.7 мкг 10 мкг 37.2 99.1
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.7 мкг 2 мкг 3.1 8.3
Медь 791.7 мкг 1000 мкг 7.4 19.8
Никель 6.9 мкг 200 мкг 0.3 0.9
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 171.3 мкг 55 мкг 29.2 77.8
Фтор 464.7 мкг 4000 мкг 1.1 2.9
Хром 15.4 мкг 50 мкг 2.9 7.7
Цинк 3.6 мг 12 мг 2.8 7.6
Бор 37.8 мкг 1200 мкг 0.3 0.8
Ванадий 61.8 мкг 20 мкг 29 77.3
Молибден 48.6 мкг 70 мкг 6.5 17.4
Процесс приготовления
шаг 1 из 14
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
Как приготовить творожную запеканку с изюмом как в детском саду? Изюм следует подготовить заранее. Для этого сухофрукты тщательно промываем теплой водой, заливаем кипятком примерно на полчаса.
шаг 2 из 14
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
После этого воду сливаем, а изюм выкладываем на бумажное полотенце, чтобы он обсох.
шаг 3 из 14
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
В отдельной посуде смешиваем манную крупу и сметану венчиком.
шаг 4 из 14
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
Оставляем смесь на 30 минут, чтобы манка могла размягчиться и набухнуть перед выпечкой.
шаг 5 из 14
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
В широкую миску выкладываем творог, смесь из манки со сметаной, соль и ванилин.
шаг 6 из 14
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
Миксером, на высокой скорости, взбиваем все до однородной массы. Если творог изначально суховат или крупнозернистый, его предварительно рекомендуется пробить погружным блендером до гладкости.
шаг 7 из 14
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
В отдельной посуде смешиваем яйца с сахаром и миксером, на высокой скорости, взбиваем их до плотной пены беловатого цвета.
шаг 8 из 14
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
В творожную массу кладем обсушенный изюм и перемешиваем.
шаг 9 из 14
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
Порциями добавляем взбитые с сахаром яйца и круговыми движениями сверху вниз аккуратно вымешиваем.
шаг 10 из 14
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
Форму для выпечки смазываем маслом. Можно также застелить ее промасленным пергаментом, чтобы было проще достать запеканку после выпекания.
шаг 11 из 14
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
Творожное тесто выкладываем в подготовленную форму, разравниваем ложкой поверхность.
шаг 12 из 14
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
Духовку предварительно разогреваем до 160 градусов. В горячую духовку ставим форму с тестом на средний уровень и выпекаем в течение 45 минут.
шаг 13 из 14
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
Готовая запеканка должна хорошо зарумяниться и немного вырасти в размере. Достаем ее из духовки и даем остыть прямо в форме.
шаг 14 из 14
Творожная запеканка с изюмом как в детском саду
Теплую, ее можно перенести на сервировочную тарелку, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Творожная запеканка с манкой и изюмом
Творожная запеканка в духовке
Творожная запеканка с манкой как в детском садике
Творожная запеканка с манкой
Творожная запеканка с манкой и сметаной
Творожная запеканка без муки
Творожная запеканка с манкой в духовке
Творожная запеканка с изюмом

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *

Комментарии 2

Галина 23.09 18:32 по мск.
Запеканка,что надо! Лучше не бывает.
Дана 24.04 17:07 по мск.
Все делала строго по рецепту и все получилось! Советую!
Администрация сайта
Здравствуйте Дана! Спасибо за отзыв!
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0