Главная
➠ Торт Черепаха со сметанным кремом

Торт Черепаха со сметанным кремом

Name: Торт Черепаха со сметанным кремом
Prep time: 4 h
Cook time: 80 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 260 гр.; Яйцо 6 шт.; Ванильный сахар 2 ч.л.; Разрыхлитель теста 10 гр.; Сахар-песок 450 гр.; Шоколад 100 гр.; Сметана 600 гр.; Какао-порошок 2 ст.л.; Масло сливочное для смазывания

275

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торт Черепаха со сметанным кремом – это несложный и очень вкусный десерт, который понравится и детям, и взрослым. Для приготовления потребуется минимум доступных ингредиентов, которые найдутся в ближайшем магазине. Реализация рецепта не займет много времени и не доставит никаких хлопот.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 6

Калорийность 287 ккал 5210 ккал 868 ккал

Белки 5,5 гр. 99,7 гр. 16,6 гр.

Жиры 11,5 гр. 209,5 гр. 34,9 гр.

Углеводы 39,8 гр. 722,1 гр. 120,4 гр.

Вода 40,4 гр. 733,2 гр. 122,2 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 30,8 гр. 5,1 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 260 гр. Яйцо 6 шт. Ванильный сахар 2 ч.л. Разрыхлитель теста 10 гр. Сахар-песок 450 гр. Шоколад 100 гр. Сметана 600 гр. Какао-порошок 2 ст.л. Масло сливочное для смазывания

Процесс приготовления

Яйца тщательно промываем и разбиваем в глубокую емкость. Всыпаем 270 граммов сахарного песка и взбиваем до пышности при помощи миксера в течение 5-6 минут. Кладем чайную ложку ванильного сахара, просеиваем муку и разрыхлитель. Аккуратно вымешиваем лопаткой до пышного однородного состояния.

На переключателе температуры духовки устанавливаем 180 градусов и разогреваем духовку. Противень выстилаем пергаментом и слегка смазываем сливочным маслом. Двумя чайными ложками формируем круглые заготовки одинакового размера, оставляя расстояние между ними. Отправляем выпекаться на 6-7 минут.

Таким образом выпекаем все заготовки, при выпекании второй порции формируем голову, 4 лапки и хвостик для черепахи. Выпечку полностью остужаем.

Холодную сметану выливаем в миску, добавляем 180 граммов сахарного песка или сахарной пудры, чайную ложку ванильного сахара и взбиваем миксером до пышности. Во взбитый крем всыпаем какао-порошок и хорошенько размешиваем.

Остывшие заготовки окунаем в сметанный крем.

Подготавливаем блюдо для сборки. Выкладываем пропитанные коржики, формируя панцирь черепахи. Приделываем лапки, голову и хвостик. Присыпаем натертым на терке шоколадом. Растапливаем шоколад, делаем глазки и рот.

Готовый торт помещаем в холод на 3 часа.

Режем на порции. Подаем лакомство. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.41%

Витамин В1 3.4%

Витамин В2 7.32%

Витамин В4 18.81%

Витамин В5 8.23%

Витамин В6 3.99%

Витамин В9 2.24%

Витамин В12 7.22%

Витамин С 0.11%

Витамин D 4.4%

Витамин E 3.41%

Биотин 10.29%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 7.69%

Калий 7.6%

Кальций 7.11%

Кремний 1.91%

Магний 6.02%

Натрий 2.92%

Сера 10.42%

Фосфор 16.11%

Хлор 1.38%

Алюминий 0%

Железо 6.23%

Йод 2.57%

Кобальт 20.46%

Литий 0%

Марганец 9.66%

Медь 13.04%

Никель 0.16%

Рубидий 0%

Селен 11.71%

Фтор 0.46%

Хром 2.08%

Цинк 3.87%

Бор 0.44%

Ванадий 64.43%

Молибден 5.88%

Витамин A 207.13%

Витамин В1 61.72%

Витамин В2 132.96%

Витамин В4 341.5%

Витамин В5 149.51%

Витамин В6 72.41%

Витамин В9 40.64%

Витамин В12 131.2%

Витамин С 2%

Витамин D 79.9%

Витамин E 62%

Биотин 186.92%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 139.64%

Калий 138%

Кальций 129.14%

Кремний 34.67%

Магний 109.27%

Натрий 53.05%

Сера 189.14%

Фосфор 292.51%

Хлор 25.13%

Алюминий 0%

Железо 113.2%

Йод 46.6%

Кобальт 371.6%

Литий 0%

Марганец 175.35%

Медь 236.79%

Никель 2.86%

Рубидий 0%

Селен 212.6%

Фтор 8.42%

Хром 37.84%

Цинк 70.23%

Бор 8.02%

Ванадий 1170%

Молибден 106.71%

Витамин A 34.52%

Витамин В1 10.29%

Витамин В2 22.16%

Витамин В4 56.92%

Витамин В5 24.92%

Витамин В6 12.07%

Витамин В9 6.77%

Витамин В12 21.87%

Витамин С 0.33%

Витамин D 13.32%

Витамин E 10.33%

Биотин 31.15%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 23.27%

Калий 23%

Кальций 21.52%

Кремний 5.78%

Магний 18.21%

Натрий 8.84%

Сера 31.52%

Фосфор 48.75%

Хлор 4.19%

Алюминий 0%

Железо 18.87%

Йод 7.77%

Кобальт 61.93%

Литий 0%

Марганец 29.22%

Медь 39.47%

Никель 0.48%

Рубидий 0%

Селен 35.43%

Фтор 1.4%

Хром 6.31%

Цинк 11.71%

Бор 1.34%

Ванадий 195%

Молибден 17.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1864.2 мкг	900 мкг	11.4	34.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.4	10.3
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	7.3	22.2
Витамин В4	1707.5 мг	500 мг	18.8	56.9
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	8.2	24.9
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	4	12.1
Витамин В9	162.6 мкг	400 мкг	2.2	6.8
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	7.2	21.9
Витамин С	1.8 мкг	90 мкг	0.1	0.3
Витамин D	8 мкг	10 мкг	4.4	13.3
Витамин E	9.3 мг	15 мг	3.4	10.3
Биотин	93.5 мг	50 мг	10.3	31.2
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	27.9 мг	20 мг	7.7	23.3
Калий	3450 мг	2500 мг	7.6	23
Кальций	1291.4 мг	1000 мг	7.1	21.5
Кремний	10.4 мг	30 мг	1.9	5.8
Магний	437.1 мг	400 мг	6	18.2
Натрий	689.6 мг	1300 мг	2.9	8.8
Сера	945.7 мг	500 мг	10.4	31.5
Фосфор	2340.1 мг	800 мг	16.1	48.8
Хлор	578 мг	2300 мг	1.4	4.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	20.4 мг	18 мг	6.2	18.9
Йод	69.9 мкг	150 мкг	2.6	7.8
Кобальт	37.2 мкг	10 мкг	20.5	61.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	9.7	29.2
Медь	2367.9 мкг	1000 мкг	13	39.5
Никель	5.7 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	116.9 мкг	55 мкг	11.7	35.4
Фтор	336.7 мкг	4000 мкг	0.5	1.4
Хром	18.9 мкг	50 мкг	2.1	6.3
Цинк	8.4 мг	12 мг	3.9	11.7
Бор	96.2 мкг	1200 мкг	0.4	1.3
Ванадий	234 мкг	20 мкг	64.4	195
Молибден	74.7 мкг	70 мкг	5.9	17.8